A1ien, варить рис в маленьком количестве воды (это мне Паша сказал), а еще он сказал, что проще купить молока и сварить рисовую кашу и тогда вообще можно не заморачиваться во второй раз:)))))

Panterka, не, молочным рисом я в детском саду объелся. А пашкиным способом сварить рис, да чтобы рассыпчастый, да чтобы еще не пригорел у меня ни разу не вышло

ЗЫ: Стукнись в аську, плиз, есть вопрос

ух... НУ И НАСОВЕТОВАЛИ... след раз свисни мне я те живьём покажу.. у ми всегда рассыпчатый и вкусный.. а ещё я плов вкусно готовлюю..)).. звони... продухты с мене

а плов приготовить не желаете?

Kanpu3Ka
а плов приготовить не желаете?;) все у меня каникулы!))) вчера готовила рис по рецету Alexvn - получилось тоже. только я еще раз воды доливала немножко и до кипения доводила..))

Приготовление риса арабки (это тот который круглый и слипается постоянно) по Похлебкину.
Эмалированная посуда исключается на корню, лучше алюминевая с тяжелой крышкой.
Рис заливается кипятком 2 части риса, 3 воды по объему. Закрывается крышкой!
3 минуты - на большом огне,
7 минут - на маленьком,
2 минуты - на самом-самом маленьком,
Выключить, дать постоять 12 минут. Открываем крышку, добавляем масла.
Ваш успех в 24 минутах не больше, не меньше.
С пропареным длинным рисом все проще - воды в три раза больше, чем риса и варить с полчаса. Как он вообще может слипнуться...