27-10-2003 11:07
печально, но уже факт
опытно-консультационным путем выяснил, что москвичи не просто так варят борщ (точнее то, что они борщом именуют) из винегретной свеклы. всё гораздо хуже: здесь даже не знают, что свекла бывает не только винегретная, но еще и борщевая. во всяком случае - продавцы на рынках не знают. пытаются впарить "замечательную, свежую и очччень красную свеклу". винегретную. кошмар.
придётся налаживать прямые поставки из краснодара, видимо :)
опытно-консультационным путем выяснил, что москвичи не просто так варят борщ (точнее то, что они борщом именуют) из винегретной свеклы. всё гораздо хуже: здесь даже не знают, что свекла бывает не только винегретная, но еще и борщевая. во всяком случае - продавцы на рынках не знают. пытаются впарить "замечательную, свежую и очччень красную свеклу". винегретную. кошмар.
придётся налаживать прямые поставки из краснодара, видимо :)
Комментарии:
Архив Гуннбьерна
27-10-2003 11:08
Дневник • Профиль
Мишка Косолапый
НУ да ... есть такое дело. Коли борщевой нету, варят из того, что есть.
лучше не варить вообще, имхо
AleXX - объясни, пожалуйста, бестолковому москвичу - а в чем разница между этими двумя видами красного корнеплода? А то заинтриговал, а я и правда не слышал ничего об этом.
AleXX
Упс... а что, такая радикальная разница во вкусе?
Упс... а что, такая радикальная разница во вкусе?
Камрад
как же их различить? в чем разница то? 
)
)объясняю: борщевая свекла - белая, с розовыми прожилками, или полностью нежно-розовая. вкус - другой, конечно же, и вид другой
всё равно что винегрет с салатом Оливье сравнить
местный "борщ" - это скорее суп-свекольник какой-то
всё равно что винегрет с салатом Оливье сравнить
местный "борщ" - это скорее суп-свекольник какой-то
Камрад
AleXX а какой должен быть борщ? не красненький что ли?
Tapka, красненький-то красненький - но не от свеклы, а от томата
AleXX
А она, по-моему, более твёрдая, эта самая борщевая свекла?
А она, по-моему, более твёрдая, эта самая борщевая свекла?
VitalyOFF, да, она более твердая. она вообще другая, отличается от винегретной.
рждл
AleXX, по моему, все таки борщ вкуснее из венегретной . А борщевая по описанию редьку мне почему то напомнила 
. А борщевая по описанию редьку мне почему то напомнила Тогда я ел правильный борщ. Вот только где - хоть убей, не помню 
...
...Snow, что кому вскуснее - я не спорю, нравится - ешь :)
VitalyOFF, хотел предположить было, где, да не буду ;)
VitalyOFF, хотел предположить было, где, да не буду ;)
Спорный профессионал
Хм-м... Томаты, белая свекла... Нафиг, нафиг. Лучше неправильного борща поем
рждл
AleXX, зато я вспомнила где ела правильный борщ! В Крыму И надо признать, что он тоже очень вкусный Но вот борщевой свеклы в магазинах в Москве никогда не видела.
В Крыму И надо признать, что он тоже очень вкусный Но вот борщевой свеклы в магазинах в Москве никогда не видела. AleXX
Не... там где ты подумал, меня борщом не кормили
...
Не... там где ты подумал, меня борщом не кормили
...VitalyOFF, да я и не сомневался, в общем-то :gigi:
AleXX
Зато меня салатиками кормили
... И они были вкусные 
...
Зато меня салатиками кормили
... И они были вкусные ...VitalyOFF, прикармливали
AleXX
Неа... это уже перед поездом было... На дорожку так сказать ...
Неа... это уже перед поездом было
... На дорожку так сказать ...