Journals.ru » ленивец ёж » ........
Курвуазье
свекла - варить быстро
поскольку уже несколько раз поднимался этот вопрос, рассказываю, как я варю свёклу, чтобы она варилась быстро, была вкусная, красивая и сочная.

свёклу опускаем в ощутимо подсоленную воду, ставим на огонь и добавляем сахар (~ 1 столовая ложка с верхом на 6 крупных свёклин). варим на среднем, не на маленьком огне!
закипает - добавляем пару столовых ложек уксуса, уменьшаем огонь и варим под крышкой до готовности.
всё. ничего особенного

[ рецепт ]

URL