| Journals.ru » ленивец ёж » ........ | |
| ленивец ёж |
| от Курвуазье = Недокрепаники или вродебиточки. | |
|
роверено на детях - едят и те, кто не любит мясо, но любит овощи, и те, кто наоборот. при испытаниях ни один ребёнок не пострадал. на мясорубку - картошку. смолоть в миску с подсоленной водой, отставить в сторону. перемалываем куриное филе, морковь, лук, чеснок, если лень резать - зелень тоже на мясорубку, тогда морковку молоть последней - она всё "протолкнёт". в фарш добавить соль, перец, яйцо и немножко муки. картошку слить через тканевую салфетку, отжать, добавить к фаршу. по объёму картошки и филе должно быть примерно поровну, остальное - на глаз или по вкусу)) готовить можно двумя способами - в духовке на противне или на сковородке. выкладываем "котлетки" ложкой в смазанный оливковым маслом противень или на сковороду - с маслом же. в первом случае в духовку после того, как ЭТО подрумянится, нужно поставить миску с водой. во втором обжариваем с двух сторон до золотистого цвета, перекладываем в кастрюлю или сотейник, на дно - немного кипячной воды и прогреваем на среднем огне под крышкой. подавать можно со сметаной, майонезом, сметаной, смешанной с соевым соусом и чесноком - или без чеснока, йогуртовыми соусами и вообще чем хотите. вуаля [ рецепт ] |
|
| Источник: Фигня всяческая | URL |