i-lightning
14:03 14-07-2020
Не день, а радость вкусовым рецепторам.
Проснулась в 9 утра - потому что полночи вожделела вяленые помидорки. Вставать было лень, а встать нее лень, поэтому с утра к традиционной кашке был у меня десерт из
моцареллы и помидор
моцареллы и помидор
[изображение]
. Вкусно так, что ум можно отъесть. На этом месте понимаю, что надо в Костко в следующий раз брать целую упаковку огромную - вялить.
Ну, а дальше раззудись плечо: пока Димас играл с Марусяном, я наконец-то перебрала Машкины "математики-развития речи" и состряпала приблизительный план окучивания младой поросли. С Димасом проще чего-то придерживаться, с Машкой это почти нереально, потому что сегодня - хочу играть в математику, а завтра буду до одури вырезать картинки. Но великая благость в том, что всё перебрала и под единый знаменатель подвела.
Димас закончил игрища (каждый раз игрища заканчиваются мега-воем обоих. Разругаются вдрызг ("Потому что Машка разрушила мою башенку!". Божечки, что 15, что 4 - разницы, никакой), "завтра снова играть будем"), мы с Марусяном устроили марафон Дональдсон. С Дональдсон мы немного
упоролись
упоролись
[изображение]
, но я зато тренирую память и уже почти всё знаю наизусть. Машка - лентяйка и не стремится рассказывать мне сказки про мышей или драконов.

Пока Машка три часа обедала, я пекла хлеб.
Делала не в мультиварка, а в духовке (духовка у нас - грусть печальная. Все эти "поставьте в духовку, разогретую до 30 градусов на расстойку на час" для меня как плач чаечки. Потому что относительно нормально наша духовка начинает работать со 100, а до этого можно только надуть туда. Корейцы в духовки не умеют.
Тем не менее, делала вот по этому рецепту https://www.youtube.com/watch?v=2k9-nXys7sg

400 гр муки,
230 гр воды
5 гр сухих дрожжей
10 гр соли.

Смешать, вымесить растягивая (минут 15), в форму в духовку (на 3- градусов на час с чашкой воды - муа-ха-ха), духовку разогреть до 200 градусов (хлеб в это время стоит в форме под полотенцем) и на 40 минут буханку туда (можно и на 50, как по мне).
Получилось зачотно.
Удобнее, чем в мультиварке (резать удобнее и переворачивать не надо), разве что духовка у нас - тот еще фактор.
Корочка бледновата, но задорно хрустит. И по вкусу - настоящий пшеничный хлеб, так что мы половину уже слёту и ага.

[изображение]

Резать хлеб я не умею, зато умею вяленые помидорки. А со сливочным сыром - вообще нереально.

В процессе, пока хлеб туда-сюда таскала, еще и мяо с картошкой кинула в мультиварку - тут уже не обойтись без нее, у меня такое тушеное мясо в сковороде не получается.
Так что не вечер получился, а сплошное омномном.
Комментарии:
the_Dark_One
14:10 14-07-2020
Мммммммммм
Emilia
14:12 14-07-2020
ёлки, хлеб что ли испечь)))
i-lightning
14:14 14-07-2020
the_Dark_One ваще! А запах!!

Emilia непременно!)
Olya
14:18 14-07-2020
Дональдсон у меня половина от вашей кучки и кажется пока хватит )

От бутерброда слюни текут... Надо и помидоры попробовать слелать и хлеб хотябы в хлебопечь закинуть
i-lightning
14:37 14-07-2020
Olya Из этой кучки можно запросто выбросить "Новый наряд великана" и "Мы ужаснее всех" - вот, как по мне.

Помидоры даааа. Я уже и забыла, что раньше делала их - из сливок. Как раз сейчас на родине сезон начинается!
А сейчас попробовала из черри - 4 часа с куста и литр удовольствия)))))
LNX
14:38 14-07-2020
i-lightning в рецепте хлебушки не увидела, в какой момент на расстойку ставить? или это и есть 200 градусов и оставить?
i-lightning
15:07 14-07-2020
LNX Смешать ингредиенты, выместить тесто, сформировать его в логичный по форме комок, смазать форму, туда плюхнуть тесто и на час в духовку на 30-40 градусов (условно "теплое место") - чтобы в два раза поднялось там. Туда же в духовку чашку воды. Это как будто расстойка))))))))))
Через час, всё из духовки убрать, духовку разогнать до 200 градусов (минут 15 пусть прогреется основательно - в это время тесто под полотенечком отдыхает вне духовки). И вот потом 40 минут уже сам хлеб выпекать при 200 градусах.
anti-s
17:01 14-07-2020
Мне кажется, я Дональдсон люблю больше, чем дочка 😁 она больше всего пока впечатлена лягушонком на шоссе, полнейшее безобразие))
i-lightning
17:32 14-07-2020
anti-s после двух деией вщрощенных на Барто-Чуковском-Михалкове, я тоже Дональдсон прям ЛЮБЛЮ 😁😁😁
anti-s
17:51 14-07-2020
i-lightning нам дарили пару сборников с советскими стихами, я поняла, что нахрен, не хочу это читать. В саду если будут, ок, без меня
i-lightning
17:52 14-07-2020
anti-s а мне они тупо приелись. Уже аж тошнило.