Пока "Вкусноточка" объясняет исчезновение картошки-фри из меню неурожаем на нужный сорт, на рынках города образуется устойчивое наличие клубней граммов по 300 во вполне себе убедительных объемах.
Из интереса купила и сварила. Ну... жареная она вкуснее, но жареную я не могу. Буду пробовать запекать в рукаве. Опыт, однако, указывает, что сорт тот самый, для жарки в масле.

Вторичный вывод из опыта: если некто пытается поставить кого-то раком, а кто-то в ответ машет хвостом и уплывает, то кто-то, вероятно, рыба.