Потребуется 500 г молока, 500 г пшеничной муки, 30 г дрожжей, 60 г сахара, 4 яйца, немного сливочного масла и 50 г растительного масла, соль.

Дрожжи соединить с частью сахара, добавить часть подогретого молока и муки, дать немного постоять. Затем добавить соль, , яйца, оставшиеся сахар, молоко и муку. Все хорошо перемешать до образования теста однородной консистенции. Накрыть салфеткой и дать ему постоять 30 минут. И выпекать

Получиться так, или даже красивее...
из таких блинов хорошо делать блинный пирог или блинчики с припеком.