Так вышло, что за пару недель посетили три разные кофейни, славящиеся своим кофе.
Brazuca Coffee. Расположены в самом центре Pijp'а. В целом, неплохое кофе и забавные блюда из бразильской кухни, вроде каши из асаи и каких-то сырных печенек. Кофе - неплохой. Но далеко не лучший.
Rum Baba. Этот находится в восточной части города, где селятся в основном правоверные. Кофе опять же неплохой, но до Back to Black не дотягивает. Нужно к ним будет вернуться, когда их пекарня будет открыта. Она несколькими домами дальше. Забавно, что для определения столов они пользуются детскими игрушками вместо номерков.
Scandinavian Embassy. Дорогое кофе. Четыре евро за чашку, 15 евро за 250 грамм. Но хорошее. К кофе подходят серьезно - взвешивают на весах, шлифуют и прессуют двумя разными tamper'ами.