После весьма мучительной для рабочего дня дискуссии о супах как-то захотелось супчика. Особенно горячего, густого, пряного, японского и много.
Место есть. Это японский ресторан Higuma на rue Sainte Anne в первом.
Sainte Anne вообще улица которую можно смело назвать японской - сплошной строй японских ресторанчиков и магазинчиков, с редкими вкраплениями китайских и корейских харчевень. Там и находится Higuma. Кстати, мимо него можно и пролететь не заметив (что, кстати, происходило неоднократно), да и внутри он выглядит скорее как японская столовая, нежели как ресторан (зато как замечено на одном из ресторанных сайтов "столовая с настоящей атмосферой Токио").
Так как я приперся один, то сел не за стол, а за стойку кухни. Очень интересно наблюдать, как в метре от тебя, в пару и дыму, несколько японцов монстрячат свои кушанья. Горы рубленного лука, кальмаров, маринового имбиря, мотки свежей лапши, банки специй... При этом они явно работают на публику, стараясь грохать кастрюлями погромче, шипеть маслом посильнее и время от времени устраивать всполохи горящего масла высотой в метр и приправляя все это выкриками на смеси японского и французского языков ("Хай! Са ва? <иероглифы> Дё гиеза! <опять непереводимо> и т.д."). Гвалта и суматохи добавляют шныряющие официантки.
Специализируется этот ресто на супах - ламенах. Я даже не силился пытаться запомнить названий, знаю точно, что кимучи ламен самый острый и он больще всего мне нравится. Выглядит это как огромная глубокая миска, полная супа из лапшы, с наваленными сверху маринованными овощами, кусочками мяса, сои, соуса и красный от красного перца. Ложка поначалу бесполезна - лучше воспользоваться палочками.
Уфф... даже если очень голоден, то кроме супа ничего заказывать не стоит. Но как без гиез? Гиезы были. И японское пиво.
Так что минут через сорок я выполз на улицу весь взмокший и объевшийся как кот. А там почитай весна - солнышко, ветерок теплый, птички поют. И сразу наступила такая эйфория, что отправился я по городу гулять (тем более что на работу спешить было не надо, а надо было тащиться в пятый забирать ноутбук из ремонта). Так что я с сигареткой по Palais Royal пошел гулять...
Короче, день сегодня удался!