1 крахмальная единица = 15 гр. углеводов +3 гр. белка
1 кусок хлеба 30 гр. (черного или белого)
2ст. ложки сырой крупы, макарон
1ст. ложка толокна
4ст. ложки (1/2 стакана) каши, готовых макарон, картофельного пюре
1 картофелина
2 печенья, 3-4 крекера, 3 сушки
½ сткана кукурузы, фасоли, горошка или бобов
30 гр. булочки
2 ст. ложки (15 гр.) кукурузных хлопьев (неглазированных)

1 молочная единица = 12 гр. + 8 гр. белка + следы жира
1стакан молока
1 стакан кефира
1 стакан ряженки
1 стакан простокваши
1 йогурт (125 гр.)
1 фруктовая единица = 15 гр. углеводов

1 яблоко (любое - кислое, сладкое)
1 груша
1 апельсин
2 персика
2-3 мандарина
3 сливы
3 абрикоса
15 ягод винограда
½ банана
1 ломтик арбуза (150 гр. без кожуры)
150 гр. дыни (без кожуры)
½ стакана фруктового сока, 1/3 виноградного сока
сухофрукты: яблоко 5 ломтиков, изюм – 15 ягод, курага –6 шт., чернослив –3 шт.
клубника 10-15 шт.
вишня/черешня -15 шт.
½ грейпфрута
120 гр. ананаса (чистого)
1,5 киви
2 шт. инжира (80 гр.)
1 белковая единица = 7 гр. белка + 5 гр.жира
30 гр. постного мяса (подушечка большого пальца)
30 гр. рыбы
30 гр. курицы без кожицы
1 ломтик вареной колбасы (30—50 гр.)
1 ломтик сыра (30 гр.)
1 сосиска или сарделька (50 гр.)
1 котлета домашняя
1 яйцо
¼ стакана творога (5,5-9% жира)
крабовые палочки 50 гр.
кальмары 50 гр.
1 жировая единица
5гр. сливочного или растительного масла (1 чайная ложка) маргарина
5 гр. сала
2ст. ложки сметаны
2ст. ложки майонеза
2 ст. ложки сливок
1ст. ложка плавленого сыра (15 гр.), 30 гр. жирного сыра
орехи: грецкие 3 шт., фундук и миндаль 5 шт., арахис 7 шт.
оливки, маслины 5-7 шт.
1 горсть семечек
2 ст. ложки соуса из мяса
Сложные продукты:
Пельмени - 5-6 шт. – 1 крахм. ед. + 1 белковая ед.
Пирожок с мясом – 1-2 крахм. ед. + 1 белковая ед.
Суп - не считаем, если в тарелке нет целой картофелины, или ½ стакана макаронных изделий или 30 гр. мяса.
Овощи (кроме картофеля и бобовых), приправы (горчица, кетчуп), чай, кофе, лимон – не считаем
Соки: томатный, овощной –не ограничиваем