Зачем-то купила цветной капусты. Реально цветной, оранжевой и фиолетовой.
Сколько-то разделала и убрала в морозилку.
Но теперь из оставшегося надо приготовить что-то такое, в чем цвет будет виден, а если есть разница вкусов, хотя бы в виде намека, ее можно бы было ощутить.

Ну цвет будет виден, если тупо сварить на пару. Или в супе.

А вот как бы ее запечь, чтобы не испортить...

UPD Погуглила. Определенно, просто сварить, просто на пару. Но нужен деликатный соус.
UPD Наверное, бешамели хватит