Не помню,писала ли рецепт. Творожная запеканка, как в детском саду Очень мне понравилась, она совсем без муки. От себя я добавила чернику и консервированные ананасы. Очень даже вкусный десерт к чаю.
Рецепт: 250 гр. творога, 2 столовых ложки сахара, пол-чайной ложки соли, 2 яйца, 2 стол. ложки манной крупы, пол стакана молока.
Манку залить молоком, перемешать и дать постоять 10 минут для набухания. Взбить яйца с сахаром, добавить творог, соль и манку с молоком. Добавить 4 колечка консервированных ананасов (порезав кусочками).
Перемешать, выложить в форму половину смеси, смазанную сливочным маслом и слегка посыпанную манной крупой (чтобы не пристало). Аккуратно насыпать слой черники, чтобы ягоды оставались целыми, сверху выложить остальную творожную массу и снова - ягоды черники. Выпекать 40 минут в духовке при температуре 200 градусов.
Собственно, результат: