Journals.ru » Lelishna » ........
Pretty Poison
Творожная запеканка
Это очень вкусно! ну, вот просто очень-очень! Ни как в детском саду, нет )
Скорее она похожа на изысканный десерт.




250г творога - я брала 9%
100г сметаны (15%)
2 яйца
2 ст.ложки кукурузного крахмала
2 ст. ложки ванильного сахара (пробуйте по вкусу)
Сливочное масло для смазки формы
Ягоды или Фрукты для начинки

Миксеров хорошо взбиваем яйца с сахаром, добавляем крахмал, опять взбиваем. Добавляем творог и сметану - опять взбиваем до однородной массы.
Смазываем форму для запекания сливочным маслом (я брала круглую форму 22 см, можно делать порционно).
Выкладываем фрукты, ягоды (у меня банан, клубника и абрикосы) и заливаем творожной массой. Имейте ввиду, тесто поднимется при выпекании, так что нужно сотавить для этого место. Печем в духовке при 180 градусах 30 минут.



Подавать можно как в теплом, так и в холодном виде (мне больше нравится в холодном).
А еще можно сделать соус. У меня тут ванильный (маскорпоне или сливки + сгущеное молоко (у меня очень вкусное настоящее из Воронежа + ваниль). Можно сделать ягодный: ягоды + ванильная сахарная пудра - в блендер.
Попробуйте!

[ рецепты ]

URL
Pretty Poison
Обещанный тарт с помидорами и сыром
Все невероятно просто. Сразу сорри за фотку - готовила на вынос, не успела сфотографировать по-нормальному.



Готовое бездрожжевое слоеное тесто - 500г
Печеные помидоры (рецепт тут)
Сыр - 200г (я брала овечью брынзу, дор блю и сливочный альметте)
Сливочное масло для смазки формы

Форму смазать сливочным маслом. Выложить тесто. Духовку разогреть до 200 градусов. Тесто необходимо сначала запечь без начинки в течение 15 минут. Оно скорее всего у вас будет подниматься, так что можно положить груз в виде фасоли сузой, например.
Полуготовое тесто намазать слоем сливочного сыра (альметте), выложить помидоры, сверху раскрошить острый сыр типа брынзы и дор блю.
Выпекать около 10 минут при 200 градусах, чтобы сыр расплавился, а тесто подрумянилось - готово

[ рецепты ]

URL
Pretty Poison
ЯБЛОЧНЫЙ ПАЙ
Я - класcическая жена:
сварила борщ, испекла пирог с яблоками - пойду гладить и смотреть отчаянных домохозяек
Заходите на чаек))





Продукты:
2 1/2 - 3 стакана муки с разрыхлителем*
200 г сливочного масла
1 баночка йогурта (200 г брутто)
4 ст. л. сахара

Для начинки:
1/4 стакана изюма
2 ст. л. сухого белого вина
1 ч. л. корицы
1/2 ч. л. гвоздики (я брала еще меньше)
4-5 зеленых яблок или любых, какие вам нравятся
2 ч. л. лимонного сока
4 ст. л. сахара
1 стакан орехов пекан (или грецкие), крупно нарубить
4 ст. л. крахмала
6 ст. л. холодной воды

1. Смешать муку с разрыхлителем и щепоткой соли, добавить нарезанное кубиками масло. Добавить йогурт и перемешать. Получится очень мягкое и липкое тесто. Обернуть его пленкой и отправить в холодильник.
2. Изюм замочить в вине, добавив корицу и гвоздику. Духовку нагреть до 180 градусов. Слегка смазать маслом форму для пая диаметром 26-28 см.
Яблоки нарезать тонкими ломтиками, сбрызнуть лимонным соком, посыпать сахаром и поставить на слабый огонь. Перемешивать, пока сахар не растает. Добавить изюм с вином (и орехи). Попробовать и, если надо, добавить сахар и пряности по вкусу. Снять кастрюлю с яблоками с огня.
3. Крахмал развести в воде, добавить к яблокам и перемешать.
4. Вынуть тесто из холодильника и разделить на две части. Одну из них раскатать на рабочей поверхности, присыпанной мукой, в большой круг и перенести в форму для пая. Вполне возможно, что придется подсыпать еще немного муки, но совсем немного, иначе тесто получится крутым. Первую часть я почти не раскатывала - положила в форму, расправила руками, прижала ко дну и бортику. Если образовались излишки теста по краям, их надо обрезать.
5. Начинку выложить в форму вместе с жидкостью, если она образовалась. В центре ломтики яблок выложить веером. Второй кусок теста раскатать и с помощью скалки уложить в форму поверх начинки. Защипать или прижать края, остатки теста удалить. Из остатков теста вырезать украшения в виде листочков и т. д.
В центре пая острым ножом сделать насечку в виде креста и отогнуть края. Листья уложить на края пая или где больше нравится, смазать взбитым яйцом и поставить в духовку.
Печь 45 минут или до готовности. Если верх преждевременно зарумянится, накрыть листом фольги (матовой стороной кверху) и продолжать печь. Главное - не спешить, важно, чтобы пирог пропекся и снизу. Из остатков теста можно испечь печенье (или пирожки!).

[ рецепты ]

URL
Pretty Poison
ЯБЛОЧНАЯ РОЗОЧКА В КАРАМЕЛИ


И сразу пополню мою коллекцию выпечки из яблок. Год просто яблочный, поэтому большинство блюд из яблок получается)))



Для теста:
2 1/2 стакана муки с разрыхлителем (+ мука для подсыпки и замеса)
50 г холодного сливочного масла
примерно 1 стакан молока
1/3 стакана светло-коричневого сахара

Для начинки:
300 - 400 г консервированного яблочного пюре (с кусочками яблок)
щепотка тертого мускатного ореха
1/2 ч. л. корицы

Для карамели:
1/4 стакана сливок
2 ст. л. сливочного масла
1/2 стакана светло-коричневого сахара

Для декора:
грецкие орехи или орехи пекан, крупно нарезанные или разделенные на половинки (не обязательно!)

1. Разогреть духовку до 200 градусов. В чашу комбайна высыпать муку, добавить нарезанное кубиками масло и обрабатывать до образования крошкообразной массы. Добавить сахар и перемешать.

2. Массу переложить в миску и влить молоко в количестве, достаточном, чтобы получилось мягкое и слегка липкое тесто. Перенести на присыпанную мукой рабочую поверхность и слегка вымесить, чтобы тесто стало однородным, но не крутым.

3. На листе пекарской бумаги раскатать тесто в прямоугольник примерно 21 х 40 см. Яблочное пюре смешать со специями (я использовала готовую начинку со специями и добавила немного изюма) . Смазать начинкой пласт теста, оставляя с краев примерно по 3 см. С помощью пекарской бумаги свернуть пласт в рулет. Смазать острый нож растительным маслом, припорошить мукой и разрезать рулет на 12 ломтиков (можно и меньше). Выложить 11 ломтиков вдоль бортиков круглой формы, предварительно смазанной жиром, а 12-й поместить в центр. Выпекать примерно полчаса.

4. Тем временем приготовить карамель. В маленькую кастрюльку налить сливки, добавить сахар и масло. Помешивать на медленном огне, пока сахар не растворится и смесь не станет гуще.
Вынуть пирог из духовки и остудить на решетке. Остывший пирог смазать карамелью и украсить орехами.
URL
Pretty Poison
ШОКОЛАДНО-СЛИВОЧНЫЕ МАФФИНЫ


Это был мой первый опыт приготовления маффинов На вкус получилось очень даже, а вот формочки подвели - из них вынуть маффины так и не получилось без потерь, поэтому ели прямо из них ложками Так что в следующий раз буду либо бумагой прокладывать, либо селиконувую форму куплю.



Продукты на 12 шт.:
200 г муки
1 1/2 ч. л. пекарского порошка
щепотка соли
3/4 стакана с горкой (160 г) светло-коричневого сахара
1/3 стакана (30 г) какао
1 ч. л. апельсиновой цедры
1 стакан (240 мл) воды комнатной температуры
1/3 стакана (80 мл) растительного масла
1 ст. л. натуральной ванильной эссенции
100 г плитка темного шоколада

Для "шапочки":
120 г сливочного сыра
30 г сахарной пудры
1 очень маленькое яйцо
1 ч. л. натуральной ванильной эссенции
1 ч. л. апельсиновой цедры.

- Начать лучше всего с приготовления смеси для "шапочки": ручным миксером или венчиком взбить сливочный сыр до гладкости. Добавить сахарную пудру, яйцо и взбивать, пока масса не станет однородной. Она получится довольно жидкой. В завершение добавить цедру и перемешать.

- Нагреть духовку до 175 градусов. Тщательно смазать маслом углубления противня для маффинов или вставить в них бумажные розетки.

- Просеять в большую миску муку, пекарский порошок и соль, затем просеять какао, добавить сахар, апельсиновую цедру и тщательно перемешать.

- В отдельной миске венчиком смешать жидкие компоненты - растительное масло, воду, растопленный шоколад и ванильную эссенцию.
- В миске с сухой смесью сделать углубление, влить жидкую смесь. Перемешивать тщательно, но быстро.
Распределить шоколадную массу в формочки для маффинов, наполняя их на 3/4; сверху налить по 2-3 ст. л. сливочной смеси.

- Печь примерно 25 -30 минут. Признаки готовности: сливочная смесь должна уплотниться, поверхность при нажатии пружинит, а зубочистка выходит из центра сухой.
Вынуть из духовки и остудить на металлической сетке.
URL
Pretty Poison
БЛИНЧИКИ-КРЕПЫ


Долго искала рецепт блинов... Сегодня на завтрак опробовала очередной, и вроде бы получилось так, как хотела Так что пока у меня появился любимый блинный рецептик, но еще есть куда расти уж точно))

Тесто для крепов:
100 г муки
1/2 ч. л. соли
3 целых яйца
175 мл молока
75 мл воды
20 г сахара
30 г растопленного сливочного масла

1. Просеять в миску муку с солью. Добавить желтки и, постепенно вливая молоко и воду, соединять с мукой. Затем добавить растопленное (не горячее) масло и венчиком или ложкой взбить в однородную смесь без комочков. Если все же образовались комочки, протереть смесь через сито.

2. Взбить белок в пену и, постепенно добавляя сахар, продолжать взбивать до гладкости и блеска. Четвертую часть пены добавить в миску с тестом и перемешать, а затем ввести оставшуюся часть пены.

3. Тесто не рекомендуется использовать сразу, иначе оно будет подниматься в сковороде или пузыриться. Желательно поставить в холодильник на полчаса или просто дать ему отдохнуть в прохладном месте. Смесь, постояв в холодильнике, может стать гуще - по мере необходимости разведите ее небольшим количеством молока.

4. Блинчики жарьте, как обычно, с обеих сторон в сковороде небольшого диаметра и сохраняйте теплыми.

[ рецепты ]

URL
Pretty Poison
ФИЛЕ ГОРБУШИ В МЕДОВО-СОЕВОМ СОУСЕ


Решила приготовить что-нибудь необычное из обычной рыбки. Получилось очень сочно и вкусно. И главное - легко и просто!


Продукты:
500 г филе горбуши (можно взять и другу красную рыбу)

Для маринада:
3 ст. л. меда
1/4 стакана соевого соуса
свежемолотый перец

1. Филе вымыть, обсушить бумажным полотенцем. Приготовить маринад, смешав мед и соевый соус. Положить рыбу в маринад на час (через полчаса перевернуть).

2. Нагреть духовку на 180 градусов. Положить филе горбуши на квадрат фольги, поперчить, приподнять края фольги и налить на рыбу столовую ложку маринада. Герметично закрыть фольгу. Так же поступить с двумя другими филе.

3. Запекать 15 минут. Через 15 минут осторожно развернуть фольгу и запекать еще 10 минут. Из каждого конвертика осторожно вынимать рыбу с помощью плоской лопатки - кожица при этом легко отделяется и остается на фольге.

[ рецепты ]

URL
Pretty Poison
Суп! Гороховый!
Т.к. муж мой работает дома - халявничать на кухне мне не приходится: первое-второе-третье вынь и положь Так что супы у нас бывают каждый день. Для себя бы я так не старалась, конечно - салатики - максимум))
Сварила тут гороховый суп и решила поделиться, т.к. очень вкусно получилось, так что не дождавшись мужа уговорила тарелочку))



Нам потребуется - на 3,5 литровую кастрюлю.
500 г гороха (у меня колотый мистраль)
350 г грудинки варено-копченой (или рульки)
100 г охотничьих колбасок
3 картофелины
1 морковка большая
1 луковица
1 большой стебельсельдерея (у меня было три маломерных)
зелень, лавровый лист, перец, соль

Заливаем грудинку 3 л воды и варим 30 минут с момента закипания. По истечении времени грудинку вынимает и засыпаем промытый горох. Чистим картошку и забрасываем целиковые картофелины к гороху. Тем временем шинкуем лук, сельдерей, трем морковь и режем колбаски и грудинку и все вместе обжариваем. Проверяем: если картошка сварилась - достаем ее и отправдяем нащу поджарку к гороху. Картошку мнем в пюре и отправляем туда же. Добавляем зелень (я - сушеную петрушку), лавровый лист, перец и солим. Даем повариться еще около 15 минут - в зависимости от желаемой консистенции гороха - можно меньше, можно больше.
Делаем гренки. Мы любим из ржаного многозернового хлеба. Трем чеснок на мелкой терке, перемешиваем с гренками -готово! Берем большую ложку.. Ииии...)))

[ рецепты ]

URL
Pretty Poison
Яблочный пирог с сырной корочкой
Сегодня пятница, а значит завтра, или даже сегодня многие поедут на природу загорать, купаться - отдыхать в общем. Я не исключение! Завтра у нас намечен грандиозный ежегодный пикник по случаю дня рождения моей сестры. Уже пять лет она отмечает свой др на одном и том же месте. Пора бы закопать бутылку с письмом как в "три плюс два". Все ждут этого события с зимы, как фестиваль, почти Нашествие))

А у вас какие планы на выходные? В московском регионе обещают 35 градусов!

Я вот к завтрашнему пикнику буду снова печь яблочно-сырные пирожки от ginger_blonde - сочная яблочная начинка и солоноватая сырная корочка - просто восхитительное сочетание!



Копирую рецепт из источника, так как сама ничего не меняла, ведь они идеальны

Ингредиенты на форму 26-27 см

для краста/корочки:

2 1/2 чашки муки
1 ч л соли
2 ст л сахара
6 ст л ( 84 гр) холодного сливочного, на кубики
6 ст л (84 гр) холодного растительного жира (думаю можно заменить маргарином)
1 чашка (у меня получилось 120г) натертого сыра Чеддар (у него орехово-кисловатый вкус)
6-7 ст л ледяной воды

для начинки:
8 больших яблок, без кожуры, нарезанных на кубики(лучше кисло-сладких)
2 ст л свежевыжатого лимонного сока
2 ч л ванильного сахара или немного экстракта
1 чашка сахара
1/4 ч л соли
1 ст л муки (или 2 ст л если хотите чтоб получился не особо мокрым)
2 ст л (28 гр ) сливочного, кубиками

1 яйцо + 1 ч л воды

1 чашка - 250 мл
1 ст л - 15 мл
1 ч л - 5 мл



Смешать муку, соль и сахар в процессоре (или руками)).Затем "вмешать" туда сливочное масло и растительный жир, до состояния масляно-мучная крошка. Добавить сыр, перемешать. Добавить 6 ст л ледяной воды и смешать руками. Тесто должно "схватиться", но не быть липкой массой. Если мало воды, то добавьте ещё ложку. Разделить тесто на два диска и положить в холод, минимум минут на 20. Для начинки смешать яблоки, лимонный сок, экстракт ванили, сахар, соль и муку. Достать уже отдохнувшее тесто. если совсем твёрдое, то дать ему немного отойти. Раскатать круг около 27 см. Аккуратно при помощи того чем раскатывали перенести тесто в форму для тарта(хорошо, еслт форма со снимающимся дном), примять пальцами по форме, срезать ненужное тесто оставив экстра см по краю. Выложить начинку, сверху положить кусочки холодного масла. Накрыть раскатанными остатками теста. Отправить в морозилку на 15 минут. Включить духовку на 220С. По прошествии времени достать пирог из морозилки, сделать 4-5 аккуратных коротких надреза сверху. Смазать пирог смесью яйца и воды, чуть присыпать сахаром. Отправить в духовку. на 20 минут,потом снизить температуру до 190С и выпекать ещё 40-45 минут.

Я брала поменьше яблок и делала порционные пирожки - 6 формочек 10 см.

[ рецепты ]

URL
Pretty Poison
Tres Leches (Три молока)
Очень вкусный торт.
Сегодня буду повторять для завтрашнего дня рождения сестры.



Нашла рецепт тут, так что копирую слова автора.

Для теста:

2 стакана муки
2 стакана сахара
1 стакан молока,
5 яиц
100 г сливочного масла
10 г разрыхлителя теста
щепотка соли

Для пропитки:

банка сгущенного молока (380 г)
банка концентрированного молока без сахара (320 г)
стакан жирных сливок (33%)
1/2 стручка ванили



Разогреваем духовку до 180 градусов.
Просеиваем муку с солью и разрыхлителем. Масло и молоко нагреваем в кастрюльке, чтобы масло растаяло. Яйца взбиваем с сахаром около 5 минут, затем постепенно добавляем муку и молоко с растаявшим в нем маслом. Взбиваем все вместе до состояния однородной массы.
Форму смазываем маслом, присыпаем мукой. Выливаем тесто в форму и ставим в духовку на 40-45 минут.
Тем временем приготовим пропитку - смешиваем вместе концентрированное молоко, сгущенное молоко и сливки. Стручок ванили разрезаем вдоль острым ножом, выскребаем семена и добавляем в смесь из молока и сливок.
Когда основа будет готова, вынимаем ее из духовки, слегка остужаем и глубоко прокалываем вилкой всю поверхность. Осторожно поливаем готовой пропиткой (лучше всего положить корж в глубокую емкость чуть большего диаметра). Основа как губка будет впитывать смесь из трех видов молока. Чтобы корж хорошо пропитался его надо накрыть чем-нибудь (например, фольгой) и поставить в холодильник приблизительно на три часа, или на ночь.
Tres Leches хорошо сочетается со взбитыми сливками и свежими ягодами, кремом из маскарпоне, ганашем...в общем, кому что по душе придется

Бисквит невероятно нежный и такой сливочный-сливочный. Не остановились на одном куске даже те, кто был на диете

[ рецепты ]

URL
Pretty Poison
+1
А у нас вчера случилось прибавление У троюродного барата мужа (он на самом деле как родной брат ему) родился первенец - сын. Назвали Максимом.



И вот пока мама с малышом в роддоме, мы поедем к новоиспеченному отцу - отмечать сие радостное событие! Да, вот такие мы нетерпеливые )
Подарим ему беруши ) Чтобы когда ребенок ночью будет капризничать, он жене давал их, чтобы она могла спокойно поспать, пока он его убаюкивает ))

Ну, а так как отец у нас новоиспеченный, соответственно испекла ему маффины. Ну, не водкой же отмечать рождение ) хотя, чувствую, без нее не обойдется.. С нектаринами, персиками и клубникой.



3 небольших яйца
125 мл йогурта (активиа)
130 мл растительного масла
200 г сахара
300 г муки (может чуть больше уйдет)
1 ч л разрыхлителя
1 стручок ванили (высрести семена)
щепотка соли
коричневый сахар мусковадо для посыпки
фрукты на вкус (у меня были персики, нектарины, клубника)



Смешиваем все жидкие ингредиенты с сахаром и ванилью. Сбиваем до однородного состояния, минуты две. Просеимваем муку, разрыхлитель, соль. Постепенно добавляем к жидкой смеси, взбиваем до однородного состояния 1 минуту. Режем фрукты, вмещиваем в тесто и распределяем по формачкам. Посыпаем сахаром мусковадо.
180 градусов 25 минут.

URL
Pretty Poison
Куриные зразы с грибами и пряными овощами


Довольно вкусные зразы, практически диет-вариант
Рецепт взяла
здесь
, ничего не меняла, поэтому копирую слова первоисточника.

Надо:
400 грамм куриной грудки
100 грамм лука-порея
100 грамм моркови
100 грамм корня петрушки
100 грамм корневого сельдерея
200 грамм грибов
1 ст.л. оливкового масла
соль
белый перец



Курятину прокрутить в фуд-процессоре до однородного фарша. Порей порезать полукольцами, коренья - мелкими кубиками, грибы - ломтиками. На аэрозольном масле обжарить лук и коренья, перемешать их с фаршем, посолить и поперчить, хорошо вымесить фарш. На оливковом масле обжарить грибы. Сформировать 8 зраз с грибной начинкой, выложить на противень и запекать около 20 минут при температуре 180 градусов, 1 раз перевернув.

URL
Pretty Poison
Абрикосы нам в помощь!


С такой погодой я уже начинаю забывать, что на дворе лето. А вы?
Напоминают о лете сейчас только абрисосы и клубника, которые я держу под рукой в такие моменты))

Так что в такую погоду остается нам печь летние пироги погоде назло и есть их исключительно с мороженым. Ну, и что, что не жарко!



Абрикосовый пирог на основе рецепта Белоники.
Печем и переносимся на Лазурный берег!



Абрикосы
Тесто слоеное (я брала готовое)
Крем:
1 яйцо (60 г)
80 г миндальной пудры (миндаль перемолоть в кофемолке)
80 г маскарпоне (или обычного сливочного масла комнатной температуры)
80 г сахарной пудры
8 г муки
1 ст л рома



Абрикосы режем пополам, убираем косточки. Заливаем ложкой меда и посыпаем ложкой сахара. Оставляем на 30 мин.
Для крема - миксером смешиваем все ингридиенты.
Форму смазываем маслом, раскатываем тесто, выкладываем на форму. Смазываем кремом основу пирога (я использовала половину крема, иначе получилось бы очень много жидкости). Выкладываем на крем абрикосы. Посыпаем миндальными лепестками и можно сахаром коричневым, если абрикосы не очень сладкие.
180 градусов 30-40 минут.
С мороженым идеально!

[ рецепты ]

URL
Free Frag
Старые знакомые по профф. освещению сварганили рекламный ролик:

URL
Димка
Идея от Крестной феи
Стандартная структура компании:

________________ __________________
______________ / ___ \ ________________
___________ ___________
__________ / ___ / _____ \ __ \ __________
_______ _ _____ _ ____
___ | __ | __ | __ | __ | __ | __ | __ | _____
_ _ _ _ _ _ _ _
URL
Димка
Народ!
Присоветуйте прогу, влегкую конвертящую формат видео, в частности в dvd и avi. Требования: легкая, русифицированная. Можно со ссылками.

[ проги по переводу видео ]

URL
AleXX
Аттачи
АТТАЧИ

Камрады, на сайте введена в эксплуатацию доработанная система аттачей.

1. Увеличено количество картинок, которые вы можете приаттачивать к записям - до 5.

2. Добавлена возможность размещать превью-иконки приаттаченных картинок в теле записи. Для того, чтобы разместить иконку аттача в теле записи, нужно разместить в нужном месте текста специальный тег:



Где ХХ - порядковый номер аттача. То есть, если Вы хотите вставить, к примеру, в текст иконку аттача номер 2, то нужно вставить в текст текст:

(без пробела между номером аттача и знаком "равно")

Кроме того, добавлена возможность регулирования того, с какой стороны текст будет "обтекать" вставленную иконку. Для того, чтобы указать, как это делать, нужно к тегу добавить после порядкового номера аттача один из параметров:

left - картинка расположена слева, текст "обтекает" ее справа
right - картинка расположена справа, текст "обтекает" ее слева

Пример использования тега с параметрами:

(без пробела между номером аттача и знаком "равно")
(без пробела между номером аттача и знаком "равно")

С уважением
Всегда ваши
URL
Димка
Кума написала пародию
Я умираю в маленьком купе,
К себе уже испытываю жалость
Со мною алкогольная усталость,
Я чувствую, недолго мне осталось -
Я умираю в маленьком купе

Я умираю в маленьком купе,
В котором жарко и хватило места
Лишь тем, кому со мной нигде не тесно,
С кем до утра вчера орали песни.
Я умираю в маленьком купе

Мой мозг ушел из штопора в пике
В окно смотрю я как завороженный
Я умираю в маленьком купе
Жарою и похмельем изможденный.

Мы умираем в маленьком купе
И раз уж ты теперь хозяин ада
Скажи проводнику – топить не надо
Нам по сердцу январская прохлада
Мы умираем в маленьком купе.

Мы умираем в маленьком купе
С друзьями веселее умирать
И время беспощадно убивать
И горе теплым пивом заливать
Мы умираем в маленьком купе

А пиво исчезает как в песке
Стучит в висках и с кровью закипает
Мы умираем в маленьком купе
И каждый миг развязку приближает

Мы умираем в маленьком купе
Нам очень надо не проехать мимо
Но миссия почти невыполнима
На волю тянет непреодолимо
Мы умираем в маленьком купе

Все умирают в маленьких купе
Но в нашем это выглядит смешнее
И все вокруг нам кажутся трезвее
А проводница стала только злее
Все умирают в маленьких купе

Вот что-то показалось вдалеке
Заветный город стал намного ближе
Все умирают в маленьких купе
А нам хватило юмора, чтоб выжить.

(с) Крестная фея

оригинал

[ поэзия ]

URL
Nadezhda
Про дам
Есть дамы Субары, есть дамы Фиаты
Есть Митсубиси и есть азиаты
Есть дамы Пежо, Опеля и Саабы
Есть дамы Инфинити (вот это бабы!)

Летит аки птица дама Акура
И дама Сеат надрывается, дура
Шныряет меж ними дама Ока
Даме Сааб подставляя бока

Ползет вся помятая девочка ВАЗ
Презрительно глядя на тетеньку КРАЗ
И девочка Лотус, профессор м#$%та
Проносится мимо мадам Шевролета

Еще есть девчата Порши, Ягуары
И тетки УАЗ им конечно не пары
Есть дамы Дайхацу, Исузу и Лянчи
Но это как правило старые клячи

Есть девочки Смарты - ни кожи не рожи
Совсем на девчонок Сузук не похожи
Такое обилие женщин - машин!
Резины не хватит. Имел в виду шин.

(c)
URL
SnowTiger
86. ЭНЦИКЛОПЕДИЯ: ОПЫТ С ШИМПАНЗЕ
"...В пустой комнате пять шимпанзе. В центре комнаты лестница, сверху лежит банан.
Когда первая обезьяна замечает банан, она лезет за ним по лестнице, чтобы схватить и съесть. Но как только она приближается к фрукту, с потолка на нее обрушивается струя ледяной воды и сбивает вниз. Другие обезьяны тоже пытаются забраться на лестницу. Всех сбивает вниз струя холодной воды, и они отказываются от попыток взять банан.
Воду выключают, а одну вымокшую обезьяну заменяют новой, сухой. Не успевает она войти, старые пытаются не дать ей забраться на лестницу, чтобы, ее тоже не окатило водой. Новая обезьяна не понимает, в чем дело. Она видит только группу собратьев, мешающих ей взять вкусный фрукт. Тогда она пытается прорваться силой и дерется с теми, кто не хочет ее пропускать. Но она одна, и четыре прежних обезьяны берут верх.
Другую промокшую обезьяну заменяют новой сухой. Как только она появляется, предшественник, подумавший, что именно так нужно встречать новичков, набрасывается на нее и колотит. Новичок даже не успевает заметить лестницу и банан, он уже вне игры.
Затем третью, четвертую и пятую вымокших обезьян заменяют по очереди сухими. Каждый раз, как только новички появляются, их колотят.
Прием становится с каждым разом все более жестоким. Обезьяны все вместе бросаются на новичка, как будто стараясь улучшить ритуальный прием.
В финале на лестнице по-прежнему лежит банан, но пять сухих обезьян оглушены постоянной дракой и даже не думают приблизиться к фрукту. Их единственной заботой является следить за дверью, откуда появится новая обезьяна, чтобы скорее напасть на нее.

Этот опыт был проделан с целью изучения группового поведения на предприятии.
Эдмонд Уэллс «Энциклопедия относительного и абсолютного знания», том 5"

МЫ, БОГИ - Бернард ВЕРБЕР
URL
RayZ
Узбекистан, 13 апреля 1961 года.
Прибегает внучек к деду.
Внук: -Бобо, уруслар космосга кетъяпти! ( Дедушка, русские в космос полетели!!!)
Дед:- Хаммасими?( Все?)
Внук:-Йок, узи битта. Гагарин! (Нет, только один. Гагарин)
Дед:- А онайны скей! (А моб твою ять!)
URL
Кама
Мама спит, она устала...
Ну и я играть не стала!
Я волчка не завожу,
А уселась и сижу.
Не шумят мои игрушки,
Тихо в комнате пустой.
А по маминой подушке
Луч крадется золотой.
И сказала я лучу:
- Я тоже двигаться хочу!
Я бы многого хотела:
Вслух читать и мяч катать,
Я бы песенку пропела,
Я б могла похохотать,
Да мало ль я чего хочу!
Но мама спит, и я молчу.
Луч метнулся по стене,
А потом скользнул ко мне.
- Ничего, - шепнул он будто, -
Посидим и в тишине!.


Когда я была маленькой... мама учила со мной это стихотворение.
Когда я подросла - я поняла, что это был хитро-педагогический ход.
Теперь я выросла совсем... и поняла, что пришло время учить это стихотворение с Иинкой.
URL
Maatti Hrukonen
Уй, здорово!
Баллада о Чарли Тэйле, хвостовом стрелке Flying fortress B-17G

Ass-end Charlie – Крайний, неудачник. Последний самолёт в строю. Хвостовой стрелок. (авиац. жарг.)

Был мамин любимчик не очень высок –
пять футов два дюйма пацан.
ему сообщили: "В означенный срок
отправишься за океан."
Мамаша всплакнула: "Ах, Чарли, сынок!",
с отцом раздавили стакан,
так вышло, и Чарли в означенный срок
отправился за океан.

Кому козырная до старости прёт,
а кто-то сидит без виста,
ему показали: "Вот твой пулемёт,
отныне ты – Чарли-с-хвоста.
Ты крайний, ты в заднице, так что – смотри,
не вздумай в полёте зевать.
Кольт-браунинг спарка калибра ноль-три
отныне – отец твой и мать."

Армейская жизнь весела и проста,
штабных избежав синекур,
летает на "крепости" Чарли-с-хвоста
на Аугсбург, Гамбург и Рур.
Тут дело такое – воюй иль умри,
о большем не смей и мечтать.
Кольт-браунинг спарка калибра ноль-три
роднее и ближе, чем мать.

Был ростом пять футов два дюйма всего,
был бледен и тощ, как глиста,
а пайлот – герой, экипаж – о-го-го,
а он – только Чарли-с-хвоста.
Он крайний везде без особой вины,
он жрачку последним берёт,
и Дженни-радистка, что любит чины,
с ним в полночь гулять не пойдёт.

За вид непотребный начальство грозит
упечь раздолбая в тюрьму.
Но, если заходит с хвоста "Мессершмитт",
то первая пуля – ему.
Свинцовая каша – могилам на корм –
заварена круто, густа.
Её от души, без пайков и без норм
расхлёбывал Чарли-с-хвоста.

Над чёрной Европой в воздушном бою,
(в азарте совсем осмелел)
он первый нажмёт на гашетку свою
и маской уткнётся в прицел.
Там, в небе, в дюралевом сером гробу,
всё с чистого пишут листа,
и первым свою принимает судьбу
не кто-нибудь - Чарли-с-хвоста.

У Галланда сбитых поболее ста,
и парни все, как на подбор.
Но трусом не звался наш Чарли-с-хвоста
и вёл он такой разговор:
"Чья нынче удача, кому повезёт,
и кто из нас драться мастак –
посмотрим. Посмотрим, кому повезёт, " –
сказал себе Чарли-с-хвоста.

Неспешно армада заходит на цель,
подарочков – целый мешок.
По плексу свинцовая хлещет метель,
пора за работу, стрелок!
Давай, покажи им, влепи по крестам,
смотри, уж подкрался один.
Пора за работу, эй, Чарли-с-хвоста,
шарманку свою заводи!

Он в капле стеклянной к прицелу приник
(кольт-браунинг ближе, чем мать).
Люфтваффе на месте, и наци-ночник
пытается Чарли достать.
Кровянка на маске, в кабине пожар,
патроны почти на нуле,
но всё ж он увидел, как огненный шар
пошёл, завывая, к земле.

Обратно на Остров лететь веселей,
уж виден Английский канал,
и Чарли в разбитой кабине своей
тихонько под нос напевал:
"Не плачьте, девчонки, мамаша уймись,
вот мой вам последний совет.
Такая она наша лётная жизнь –
подохнешь, а ,может, и нет.

я с детства привык бить обидчика в лоб,
да так, чтоб он лёг и не встал.
И что тот ублюдок пристроился в гроб,
заслуга лишь Чарли-с-хвоста.
Пустяк, ну проделали парочку дыр,
а в общем и целом – о'кей.
Крути же бодрее штурвал, командир,
на землю бы нам поскорей."

Но в ангельском войске, видать, недобор,
и новый призыв у Христа.
Предсмертно хрипя в кислородный прибор,
отправился Чарли-с-хвоста
с небес в небеса. Путь известен и прям,
душа невесома, чиста.
Так с неба на небо в сияющий храм
отправился Чарли-с-хвоста.

Когда в неизбежный, решающий час
в суде вы займёте места.
Последнее слово замолвить за вас
просите у Чарли-с-хвоста.

Автор sevich
URL
MMM
Это про меня
URL
SolMa
Размышляю.
Прошлое - уже никогда не повторится, поэтому оно скучное и неинтересное. Будущее - его еще нет, и неизвестно, что будет, исполнятся ли твои мечты и стремления. И если исполнятся, то все равно станет скучно и неинтересно.
Настоящее - вот истинная жизнь! Прочувствовать этот момент вдоха и выдоха, ощутить, что живешь ты только этой конкретной секундой...
URL