Шаримся в ссылках туров по Байкалу. Туркемпинг "Итэрхей", в Малом море. Проживание в палатках, экскурсии и пеший двухдневный поход...
http://baikal-eco.ru/gkemping.html
Для такого чайника как мы, думаем, подойдёт.

На 8 дней вполне реально съездить.

настроение: хм, а чо??