Что-то вдруг весной захотелось квашеной капусты. Купили кочан, моркови да и заквасили. По самому базовому рецепту - капуста, морковь, соль (последняя в пропорции 250г на 10кг капусты). Еще я пару столовых ложек уксуса добавил. И под гнет в кладовку. И умудрились до сегодняшнего дня о ней забыть. А сегодня вспромнили. И, кстати, удалась, самое оно!

Теперь надо будет закрепить полученый результат. Мороженная клюква в Пикаре продается. А с чем еще хорошо капуста получается?