Поплавок
о клубе
у каждой хозяйки (хозяина) есть свои маленькие хитрости, как сделать что-либо быстро, качественно, красиво 
так давайте делиться
советы могут быть абсолютно любой направленности, от "как помыть окно без усилий" до "как сварить красивый бульон", главное, чтобы советы были своими собственными, опробованными, т.е. использовались лично советующим
сам совет должен быть коротким, чтобы в ленте была только сама суть, а все пояснения и дополнения в комментариях
мальчики, вы тоже присоединяйтесь, у вас тоже есть секреты, которыми следует делиться
(про всякие там шуруповерты, etc :-)))
ps желающих приглашаю в хранители
так давайте делиться
советы могут быть абсолютно любой направленности, от "как помыть окно без усилий" до "как сварить красивый бульон", главное, чтобы советы были своими собственными, опробованными, т.е. использовались лично советующим
сам совет должен быть коротким, чтобы в ленте была только сама суть, а все пояснения и дополнения в комментариях
мальчики, вы тоже присоединяйтесь, у вас тоже есть секреты, которыми следует делиться
(про всякие там шуруповерты, etc :-)))
ps желающих приглашаю в хранители
отредактировано: 27-06-2009 13:32 - Marilyn
Комментарии [20]
Понедельник, 29 Июня 2009 г.
05:04 Tasha Lawrens » Про неприятные запахи
Чтобы вывести из холодильника неприятный запах (если таковой там появился), в холодильник на сутки нужно поставить открытую пачку питьевой соды.
Не секрет, что самое неприятное дело для женщины - возиться с селёдкой/рыбой и чесноком, руки после этого чуть не неделю воняют. Что делать? Сразу же после работы с дурно пахнущими продуктами руки следует помыть с мылом в ледяной проточной воде. Лучше делать это щеточкой, вычищая запах и из-под ногтей тоже.
Кстати, лучшая щеточка для ногтей и пальчиков, а также для многих малодоступных на кухне мест (изгибы, щели, уголки) - это старая зубная щетка. У меня всегда парочка валяется на кухне.
Не секрет, что самое неприятное дело для женщины - возиться с селёдкой/рыбой и чесноком, руки после этого чуть не неделю воняют. Что делать? Сразу же после работы с дурно пахнущими продуктами руки следует помыть с мылом в ледяной проточной воде. Лучше делать это щеточкой, вычищая запах и из-под ногтей тоже.
Кстати, лучшая щеточка для ногтей и пальчиков, а также для многих малодоступных на кухне мест (изгибы, щели, уголки) - это старая зубная щетка. У меня всегда парочка валяется на кухне.
отредактировано: 29-06-2009 05:05 - Tasha Lawrens
Группы [ Уборка/Чистота ]
Комментарии [1]
04:09 Tasha Lawrens » Немного старых советов -1
Чтобы винегрет был красивым, нужно сначала смешать все порезанные ингредиенты, кроме свёклы, и заправить их растительным маслом (вы, надеюсь, знаете, что винегрет с майонезом - это жуть какой моветон?), а свёклу, порезанную на кубики, - .... тоже заправить растительным маслом! Две эти бадьи тщательно перемешать по отдельности, а потом - соединить. В первые сутки винегрет будет разноцветным (потом, конечно, свекольный сок просочится и всё окрасит )))
Когда вы варите кофе (я варю по старинке - в турке, на плите), для придания пикантности вкусу можно добавить малюююсенькую щепотку соли.
Если вы купили (или собрали) вишню/черешню для обработки (варенье или компот), и нашли в нескольких ягодах червяков, и теперь сомневаетесь в том, хотите ли вы есть зимой варенье с червями, нужно в большой ёмкости развести немного соли (так чтобы вода была чуть солёной) и опустить туда ягоды - черви повылазиют ))) Ягоды потом просто нужно промыть под проточной водой.
Если вы нашли в холодильнике яйцо, и не помните, варёное оно или нет, нужно с силой раскрутить его на гладкой поверхности - сырое крутиться не будет ))) Если вы нашли в холодильнике яйцо, оно оказалось сырым, но вы не уверены, хорошее оно или тухлое, его нужно опустить в воду - испорченное всплывёт.
Когда вы варите кофе (я варю по старинке - в турке, на плите), для придания пикантности вкусу можно добавить малюююсенькую щепотку соли.
Если вы купили (или собрали) вишню/черешню для обработки (варенье или компот), и нашли в нескольких ягодах червяков, и теперь сомневаетесь в том, хотите ли вы есть зимой варенье с червями, нужно в большой ёмкости развести немного соли (так чтобы вода была чуть солёной) и опустить туда ягоды - черви повылазиют ))) Ягоды потом просто нужно промыть под проточной водой.
Если вы нашли в холодильнике яйцо, и не помните, варёное оно или нет, нужно с силой раскрутить его на гладкой поверхности - сырое крутиться не будет ))) Если вы нашли в холодильнике яйцо, оно оказалось сырым, но вы не уверены, хорошее оно или тухлое, его нужно опустить в воду - испорченное всплывёт.
Группы [ Кулинария ]
Комментарии [1]
Воскресенье, 28 Июня 2009 г.
20:47 COURVOISIER » Продолжаю сыпать соль на хвосты:)
Чтобы соль в солонке не намокала и не слипалась в комок, надо положить в неё несколько зёрен риса.
Группы [ Кулинария ]
Комментарии [2]
00:03 COURVOISIER » Ещё про соль и кастрюли:)
когда делаешь домашний творог, его надо отжать. как правило, чтобы сыворотка стекла, творог в марле подвешивают (над кастрюлей).
так вот, чтобы ускорить процесс, на дно кастрюли надо насыпать соли горкой (не жалея). сыворотка стечёт быстрее.
так вот, чтобы ускорить процесс, на дно кастрюли надо насыпать соли горкой (не жалея). сыворотка стечёт быстрее.
Группы [ Кулинария ]
Комментарии [1]
Суббота, 27 Июня 2009 г.
21:48 COURVOISIER » Экономия должна быть.
если после стирки заедает металлическая "молния", это не повод её менять, иногда достаточно натереть парафиновой или восковой свечкой. этот же приём защитит застёжку от окисления во время последующих стирок.
отредактировано: 27-06-2009 22:22 - COURVOISIER
Группы [ Тысяча мелочей ]
Комментарии [3]
18:06 Tasha Lawrens » Пищевое отравление
Если вы отравились на природе, или еще где-то вне доступа к аптечке, и у вас с обой не оказалось никаких медикаментов, нужно съесть пепел от сигареты (а лучше - двух-трёх сигарет), запив его стаканом воды. Не бойтесь, пепел не противный - он немножко солоноватый на вскус.
УПД-1: способ неоднократно проверен на себе. я, конечно, могу быть уникумом, и у других это не сработает, но для этого есть УПД-2:
УПД-2: во время пищевого отравления в организме происходит существенный выброс кислоты. сигаретный пепел обладает ярко выраженными щелочными свойствами, для тех, кто учил матчасть в школе химию этого объяснения должно быть достаточно.
А вообще сама прошу позвать Николавну и разрешить этот спор!
***
одобрено врачом
УПД-1: способ неоднократно проверен на себе. я, конечно, могу быть уникумом, и у других это не сработает, но для этого есть УПД-2:
УПД-2: во время пищевого отравления в организме происходит существенный выброс кислоты. сигаретный пепел обладает ярко выраженными щелочными свойствами, для тех, кто учил матчасть в школе химию этого объяснения должно быть достаточно.
А вообще сама прошу позвать Николавну и разрешить этот спор!
***
одобрено врачом
отредактировано: 28-06-2009 09:44 - COURVOISIER
Группы [ Здоровье ]
Комментарии [6]
18:03 Tasha Lawrens » Тоже сборную солянку размещу
Если вы паче чаяния пересолили большую кастрюлу супа, то это можно поправить - надо завязать в марлевый мешочек горстку риса, подвесить этот мешочек на ручку кастрюли и проварить рис до готовности - он впитает соль.
Если у вас дома есть художественные полотна, написанные маслом, то после протирки пыли их хорошо смазать половинкой луковицы - так они дольше сохраняют блеск и свежесть.
Если у вас дома есть художественные полотна, написанные маслом, то после протирки пыли их хорошо смазать половинкой луковицы - так они дольше сохраняют блеск и свежесть.
Комментарии [3]
17:59 Tasha Lawrens » Умоляю о помощи!
Девочки, подскажите, может кто-то знает рецепт детских печенюшек (для младенчиков, такое, чтобы само таяло во рту, и ребенок не мог поперхнуться крошками).
Меня, вообще-то, всегда смущала необходимость давать ребенку покупные печенья - мало ли чего туда понапихано, так тут еще другая напасть - в канаде их вообще днём с огнём не сыщешь.
Меня, вообще-то, всегда смущала необходимость давать ребенку покупные печенья - мало ли чего туда понапихано, так тут еще другая напасть - в канаде их вообще днём с огнём не сыщешь.
Группы [ Кулинария ]
Комментарии [14]
17:48 COURVOISIER » Солянка сборная.
если у нас что-то пригорело в кастрюле, не паникуем: подгоревшие остатки заливаем водой, накрываем кастрюлю крышкой и ставим на плиту (плиту выключаем). на крышку насыпаем щедрую щепотку соли и оставляем на 10-15 минут, после чего лёгким движением руки отмываем дно кастрюли.
как работает - понятия не имею, но пользуюсь всю жизнь. да, у меня всю жизнь что-нибудь пригорает!
UPD.: ещё раз повторяю - я понятия не имею, как это работает, я не физик. но пять поколений женщин в нашей семье успешно используют этот метод. я никого не неволю пользоваться этим советом, но для особо сомневающихся могу предложить услугу - выезд на дом с последующим сжиганием пищи в кастрюле и демонстрацией опытов по её отмыванию.о стоимости услуги можно договориться через e-meil.
(
)
чтобы отмыть от коричневого налёта старую эмалированную посуду, разводим в воде "Пемолюкс" и минут 10 кипятим в кастрюльке на среднем огне. чтобы отмыть кастрюлю снаружи, кипятим её в том же растворе в кастрюле большей ёмкости.
кухня с фасадами из натурального дерева - источник головной боли даже для самой маниакальной флай-леди. чтобы легко отмывать такую кухню, надо после мытья фасадов натирать их смесью разведённого водой хозяйственного мыла и подсолнечного масла. раствор создаст защитную плёнку, которая легко смывается вместе с загрязнениями.
как работает - понятия не имею, но пользуюсь всю жизнь. да, у меня всю жизнь что-нибудь пригорает!
UPD.: ещё раз повторяю - я понятия не имею, как это работает, я не физик. но пять поколений женщин в нашей семье успешно используют этот метод. я никого не неволю пользоваться этим советом, но для особо сомневающихся могу предложить услугу - выезд на дом с последующим сжиганием пищи в кастрюле и демонстрацией опытов по её отмыванию.о стоимости услуги можно договориться через e-meil.
(
)чтобы отмыть от коричневого налёта старую эмалированную посуду, разводим в воде "Пемолюкс" и минут 10 кипятим в кастрюльке на среднем огне. чтобы отмыть кастрюлю снаружи, кипятим её в том же растворе в кастрюле большей ёмкости.
кухня с фасадами из натурального дерева - источник головной боли даже для самой маниакальной флай-леди. чтобы легко отмывать такую кухню, надо после мытья фасадов натирать их смесью разведённого водой хозяйственного мыла и подсолнечного масла. раствор создаст защитную плёнку, которая легко смывается вместе с загрязнениями.
отредактировано: 27-06-2009 23:38 - COURVOISIER
Группы [ Бытовая химия ]
[ Уборка/Чистота ]
16:30 Tashetann » При небольшом ожоге
Есои. например, на кухне брызнуло на кожу кипящее масло - надо немедленно покрыть место ожога слоем зубной пасты. Не гелевой, конечно, а обыкновенной. Когда совсем засохнет, аккуратно смыть. Не то что волдыря - следа не останется.
***
пока не одобрено врачом
***
пока не одобрено врачом
отредактировано: 27-06-2009 20:21 - Marilyn
Группы [ Здоровье ]
Комментарии [4]
09:22 Marilyn
не секрет, что чем лучше отбит фарш, тем вкуснее и сочнее получится блюдо из него
но что делать, если фарш готовится с запасом, т.е. много, а посуды для таких манипуляций не имеется
во-первых, я фарш в больших количествах перемешиваю прямо в раковине (конечно раковина должна быть идеально чистой)
во-вторых, чтобы "отбить" такую массу нужны и усилия, да и не каждая раковина выдержит, чтоб в нее три кило мяса кидали :-)
совет - разложить по порциональным пакетам, в которых будете замораживать фарш, и поколотить пакет об стену - просто и без усилий фарш станет однородным
но что делать, если фарш готовится с запасом, т.е. много, а посуды для таких манипуляций не имеется
во-первых, я фарш в больших количествах перемешиваю прямо в раковине (конечно раковина должна быть идеально чистой)
во-вторых, чтобы "отбить" такую массу нужны и усилия, да и не каждая раковина выдержит, чтоб в нее три кило мяса кидали :-)
совет - разложить по порциональным пакетам, в которых будете замораживать фарш, и поколотить пакет об стену - просто и без усилий фарш станет однородным
Группы [ Кулинария ]
Комментарии [15]
Четверг, 25 Июня 2009 г.
02:15 И М ака Фридрихъ
чтобы меньше плакать от лука, следует смочить нож и руки холодной водой. а главное - быстро с ним расправиться!
Группы [ Кулинария ]
Комментарии [5]
02:14 И М ака Фридрихъ
про макароны:
- пресная вода закипает быстрее, чем соленая
- чтобы макароны не слипались, следует охладить макароны (после варки), промыв их холодной водой и добавить растительного масла (помешать)
- пресная вода закипает быстрее, чем соленая
- чтобы макароны не слипались, следует охладить макароны (после варки), промыв их холодной водой и добавить растительного масла (помешать)
Группы [ Кулинария ]
Комментарии [6]
Вторник, 23 Июня 2009 г.
09:52 И М ака Фридрихъ
кубики - зло. бульон лучше из натуральных продуктов варить. все очень просто: собираем в морозилке очистки от моркови/лука/чеснока (это - база), ножки петрушки, укропа, тимьяна, розмарина. ну и когда накопится достаточно - варить пару часов, процедить и заморозить.
отредактировано: 27-06-2009 15:34 - Полезные советы
Комментарии [9]
09:37 Marilyn
при разделке мяса из бульона можно взять лист фольги и на него складывать все отходы (кости, кожу и т.п.) по окончании работ легким движением руки заворачиваем останки в кулек/шарик/как получится и отправляем в мусорку
чисто и на рабочей поверхности и в мусорном ведре, а так же избавляемся от лишних запахов из мусорки
чисто и на рабочей поверхности и в мусорном ведре, а так же избавляемся от лишних запахов из мусорки
Группы [ Кулинария ]
[ Уборка/Чистота ]
Комментарии [4]
Пятна снова в моде
[Print]
Sheypa