дневник заведен 10-07-2003
цитатник:
- • лента
12-12-2009 20:55 Скромный мужской ужин
Комментарии:
подробносте инсайде.
1. Виноград.
2. Салат моцарела. Листья салата, помидоры, сыр моцарела, оливковое масло и бальзамический уксус.
2. Мясо. Свинина. Шейка. Прорези в мелком шахматном порядке на две трети, в яйцо оливковое масло, специи, обвалять мясо, потом в муку, так несколько раз. Поиграть с температурой. Получаецо мягкое розовое мясо в собственном соку.
4. Пироги. Творожное тесто, круглый аля хачапури, другие с добавлением грибов в сыр. Отдельно все хочу про них написать.
5. Виски. Самое главное. The Macallan Fine OAK Highland single malt
И пусть весь мир подождёт.
1. Виноград.
2. Салат моцарела. Листья салата, помидоры, сыр моцарела, оливковое масло и бальзамический уксус.
2. Мясо. Свинина. Шейка. Прорези в мелком шахматном порядке на две трети, в яйцо оливковое масло, специи, обвалять мясо, потом в муку, так несколько раз. Поиграть с температурой. Получаецо мягкое розовое мясо в собственном соку.
4. Пироги. Творожное тесто, круглый аля хачапури, другие с добавлением грибов в сыр. Отдельно все хочу про них написать.
5. Виски. Самое главное. The Macallan Fine OAK Highland single malt
И пусть весь мир подождёт.
Yarvoh Творожное тесто
хочу все знать.
1. Виноград. кто ж виноград с мясом ест?
хочу все знать.
1. Виноград. кто ж виноград с мясом ест?
шумный корнеплод
И почему пироги в сковородке?
Nusik а где они должны быть?
LuK мы тут на противенях выпекаем...
Nusik а у меня и противни, и сковородки подходящие в дело идут.
Yarvoh я все-таки настаиваю, что пироги, мясо и виноград на ночь -- это кошмар. причем в прямом смысле. продукты будут так интенсивно укладываться в организме, что мозг не выспится.
Весёлая раздолбайка
На фиг болтовню. Давай рецепт пирогов!!!!
Princessen вот да, это замечание по существу.
ILL-REPUTED EXECUTED
Отличный ужин.
Камрад
Луна в Овне что ли? Прямо кулинарный бум сегодня.
Или... тренировка к праздникам? :-)
Или... тренировка к праздникам? :-)
нормально свинина с виноградом. уложится как милая)))
Как мы все на жратву налетели 
единственное чего сейчас не хватает из вышеперечисленного - вискаря
шумный корнеплод
Hostage А у меня как раз из этого только вискарь...
login а докопаться?..
13-12-2009 18:25
тот еще фрукт
Мяса как-то скромно в этот раз, хотя опять же пироги... Пироги - это голова!
LuK Princessen Рецепт даю из расчета круглого пирога на фото.
1. Творог. Лучше нормальный деревенский. Грамм 600. В кастрюле давилкой размешать до однородности комков. Вообще тесто надо будет мешать и мять много.
2. В две трети чайной ложки соды добавить уксус, до растворения, вылить в творог.
3. Растопить пол пачки сливочного масла. Вылить в тесто.
4. Одно куриное яйцо туда же. Чайная ложка соли, полторы столовых сахара.
5. Тщательно размешать давилкой.
6. Добавить столовую ложку майонеза. Перемешать.
7. Мука. Добавлять до готовности теста. У меня где-то пол пачки уходит. Муку лучше просеять перед добавлением. Мять тесто не жалея рук. Когда готово оно перестает липнуть к рукам даже без добавки на руки растительного масла.
8. Натереть на крупной терке сыр, в стружку яйцо, перемешать до однородности.
9. Раскатать первый блин, положить на протвинь смазанный разстительным маслом. Совсем тонким слоем, что б отлепился нормально. Пригореть может и на антипригарном протвине.
10. Выложить однородным слоем начинку.
11. Накрыть вторым блином теста, соеденить края щипками.
12. Смазать пирог яичным желтком.
13. Многократно проткнуть вилкой, дабы он в духовке не взорвался нах.
14. Ставить только в разогретую духовку, где-то до 160 градусов.
15. Навскидку через час готово.
порядок приготовления важен.
Nusik И почему пироги в сковородке?
это такой протвинь, дуро)))))
1. Творог. Лучше нормальный деревенский. Грамм 600. В кастрюле давилкой размешать до однородности комков. Вообще тесто надо будет мешать и мять много.
2. В две трети чайной ложки соды добавить уксус, до растворения, вылить в творог.
3. Растопить пол пачки сливочного масла. Вылить в тесто.
4. Одно куриное яйцо туда же. Чайная ложка соли, полторы столовых сахара.
5. Тщательно размешать давилкой.
6. Добавить столовую ложку майонеза. Перемешать.
7. Мука. Добавлять до готовности теста. У меня где-то пол пачки уходит. Муку лучше просеять перед добавлением. Мять тесто не жалея рук. Когда готово оно перестает липнуть к рукам даже без добавки на руки растительного масла.
8. Натереть на крупной терке сыр, в стружку яйцо, перемешать до однородности.
9. Раскатать первый блин, положить на протвинь смазанный разстительным маслом. Совсем тонким слоем, что б отлепился нормально. Пригореть может и на антипригарном протвине.
10. Выложить однородным слоем начинку.
11. Накрыть вторым блином теста, соеденить края щипками.
12. Смазать пирог яичным желтком.
13. Многократно проткнуть вилкой, дабы он в духовке не взорвался нах.
14. Ставить только в разогретую духовку, где-то до 160 градусов.
15. Навскидку через час готово.
порядок приготовления важен.
Nusik И почему пироги в сковородке?
это такой протвинь, дуро)))))
Yarvoh в аудитории зреет вопрос.
почему при 600 г творога и полкило муки пирог такой небольшой?
почему при 600 г творога и полкило муки пирог такой небольшой?
LuK
Вот всё вам объяснять надо.
Потому что про запас оставлено!
Вот всё вам объяснять надо.
Потому что про запас оставлено!
Тут кругом атеисты, но таки...
[Print] 1 2
пинки