Оказывается, приличные стейки можно готовить и дома, даже не имея специальной сковороды и используя на всё чайную ложку масла. В следующий раз только не стоит налегать на перец, и не доводить до нужного состояния на сковороде, а дать мясу как следует подойти в духовке.