Всегда как-то считал, что ножи от Arcos лучше, чем от OXO.
Видимо потому, что сначала я купил OXO, а уже потом - Arcos. И все что новее конечно же лучше.
И тут заточил оба, на ручной точилке, и выяснилось, что OXO куда острей.