| Леля |
| Куриные мешочки | |
|
Для Васабы: Куриные ножки в мешочке!Готовимся к Новому году! Ингредиенты 500 г слоеного теста 600 г (6 штук) куриной голени 300 г шампиньонов (свежих или замороженных) 300 г баклажанов 100 г лука соль перец растительное масло Лук мелко покрошить.  Баклажаны порезать кубиками. Если баклажаны горькие, то их надо посолить, оставить на 30 минут. Затем промыть в холодной воде, отжать.  Грибы почистить, мелко порезать.  Обжарить лук на растительном масле  Добавить баклажаны.  Следом добавить грибы, немного посолить, жарить до тех пор, пока не испарится вся жидкость (около 15 минут). Остудить.  Голень посолить, поперчить, пожарить на растительном масле до готовности (примерно 25-30 минут). Остудить.  Тесто раскатать толщиной примерно 3 мм, вырезать прямоугольник, обрезки сохранить.  Нарезать квадраты 15х15 см. Из обрезков сделать небольшую "лепешечку", положить в середину квадрата (это делается для того, чтобы дно не рвалось)  В серединку положить 2-3 ст.л. начинки.  На начинку поставить голень.  Края теста собрать и завязать ниткой (сильно туго не завязывать).  Косточки можно обернуть фольгой, чтобы они не подгорели. Противень застелить бумагой для выпечки или немного смазать растительным маслом. Выложить мешочки, поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать до золотистого цвета (примерно 15-20 минут). С готовых мешочков не забыть снять нитку.  Продукт на выходе:  [ кулинарное шоу) ] |
|
| Источник: И смех, и слезы, и любовь..... | URL |
| Леля |
| соус песто | |
|
Салат с моцареллой и томатами под соусом песто] Время приготовления - 15 минут. 1. Готовим соус песто. в блендер или в комбайн загружаем: грамм 50 свежего базилика, 50 грамм сыра Пармезан, два-три зубчика чеснока, три столовых ложки кедровых орешков и грамм сто оливкого масла  Перемалываем в пальцеоблизательновкусную кашицу   2. на тарелку выкладываем порванный руками или порезанный салат Руколла.  3. Помидорчики черри и моцарелла режутся пополам и выкладываются на Руколлу.    4. сверху все поливается соусом песто, сбрызгивается лимончиком и парой капелек оливкого масла Получается вот такая вкуснота!   [ кулинарное шоу) ] |
|
| Источник: И смех, и слезы, и любовь..... | URL |