| Pretty Poison |
| Фруктовый коблер | |
Ну, и пока еще можно найти вкусный нектарины или персики, дам рецепт простого и быстрого пирога. Его можно делать с любыми фруктами (яблоки, сливы, вишня и даже бананы). Тут я делала с персиками и абрикосами. 400 г фруктов 2 яйца 60 г сахара 30г муки 30г крахмала 1 чайная ложка разрыхлителя 6 столовых ложек десертных сливок (я брала 22%) 6 столовых ложек растительного масла (без запаха)  Фрукты промыть,нарезать достаточно крупными кусочками. Яйца взбить с сахаром добела. Cоединить в отдельной миске крахмал,муку и разрыхлитель. Просеять смесь к яичной массе и медленно перемешать тесто.Добавить сливки и затем растительное масло. Разогреть духовку (175С).Форму 24 см смазать растительным маслом и приблизительно на 3/4 высоты,выложите в неё фрукты.Распределить тесто поверх фруктов. Выпекать около 30 минут, готовность проверять лучинкой. Готовый коблер достать из духовки,накрыть фольгой и оставить на 30 минут. Затем можно посыпать сахарной пудрой.  |
|
| Источник: Making love with life | URL |