Итак, на данный момент уже закручено: кабачковая аджика, салат с кабачками, кабачковая икра, маринованные патиссоны, лечо, маринованные помидоры, вишневое варенье, яблочно-вишневый компот и закусочные кабачки.
В холодильнике еще около 7ми кг помидор, вчера купила огурцы по 30р, отобрала самые-самые, килограмма 4 примерно. На кустах подходят еще кабачки, скоро свои огурцы созреют. И я совсем забыла об огромном количестве яблок, которое осталось. Из них, скорей всего, повидло сварю.
Сегодня в планах огурцы и помидоры закрыть. Сделаю несколько банок только с огурцами и несколько ассорти.
Во вторник маме привезут еще партию вишни. Значит часть пущу на варенье, часть опять на компоты. вместе с яблоками или еще чем-нибудь.
Когда все закончу, надо будет выложить все рецепты, чтобы не потерять. Да и вдруг кому пригодится.

НАШЛАСЬ!!!!!!! Вышли с мужем расклеивать объявления, а это чудо сидит на первом этаже и мявчет. Где была - не признается. И да, она выпрыгнула с балкона, потому что на носу зарапины и задние лапы ушиблены. Но не перелом, потому что она не хромает. С дивана неуклюже спрыгнула и ходит не как обычно, но вроде все нормально. Если завтра будут наблюдаться осложнения, отвезу к ветеринару.

ДЖО, спасибо тебе!!! И всем вам, мои ПЧ, спасибо за лучи помощи!

За вчера прополола и подвязала огурцы, подготовила текст на грант и сделала масло домашнее)
Сегодня опять работа(( А еще надо добить оставшиеся кабачки, потому что на кустах поспевают новые. Думаю, пущу их на кабачковую икру, потому что с прошлой партии ее получилось всего 2 поллитровые баночки.
Еще нашла место, где помидоры и перец по 40р за килограмм. Так что думаю с аванса купить по ящику, закрыть лечо на зиму. Уж очень мы его любим.
Муж занят уборкой: разбирает все компьютерные запчасти по полочкам-ящичкам, параллельно убирая из дома все лишнее.
Меж тем задержка уже почти в неделю скоро....

Наконец-то! Закрыла вчера аджику из кабачков с яблоками, получилось 6 банок: 3 по 0.7 и 3 по 0.5. И закрыла маринованные патиссоны, тоже 6 банок, литровых. Еще сварила варенье вишневое, 3 пол литровые банки.
Еще с мужем вчера скатались в лес за яблоками, набрали около 20 килограмм, половину отдала маме. В холодильнике стоит миска с вишней, а значит, что сегодня очередь компотов. В лесу же набрали немного костяники и грибов. Жаль, что малина уже сошла вся. Зато ежевика цветет по полной программе, недели через 3, думаю, можно будет пойти за ней.
Из-за ветра повалило много деревьев в лесу, орешники пострадали: опали почти все орехи( Буду надеяться, что до осени хоть часть успеет вызреть.
С грибами вообще интересно получилось - мы вообще не планировали их собирать. Просто пока собирали костянику, попутно нашли штук 6 лисичек, крупных, красивых. Муж в радиусе метров 50 от поляны ягодной прошелся, набрал еще чуток грибов, а потом как-то спонтанно решили просто по лесу прогуляться, благо погода хорошая. После этих дождей грибы полезли на ура. Мы их даже не искали, а просто срезали те, что просто бросались в глаза. Итог - 2/3 ведра лисичек, крупных и крепких. Сыроежки решили даже не брать. Жаль, что дел так много по закруткам, а то можно было целенаправленно пойти именно за грибами. При нынешнем "урожае" спокойно можно было бы набрать почти полный багажник лисичек.
Пока сижу, работаю, но часа через 2 снова перемещусь на кухню, закрывать вкусности на зиму.

Тихо и скромно вчера отметили вдвоем ДР мужа. приготовила свиные ребрышки, овощной салат и жареные кабачки. Ребрышки получились просто наинежнейшими. Я их предварительно замариновала часов на 6-7, еще и 2 часа в духовке томила. Мясо просто от одного прикосновения отходило от кости. Даже Алиске достался небольшой кусочек) Котоконтроль пройден - ей понравилось)
Сегодня с утра ее искупали. На удивление, Алиса не особо сопротивлялась. Теперь вот сидит, вылизывается)))
Ну а я? Я снова сажусь за работу.
Всем удачного дня и хорошего настроения!

Вчера собрала часть урожая кабачков, сегодня буду закрывать их. Уже подготовила несколько рецептов, чтоб было разнообразие)
Наконец-то собрала остатки зеленого базилика, правда он уже начал цвести, но это мелочи жизни) Может залью еще пол литра или литр ликера, из остального скорей всего сделаю сироп. Ну и на сушку немного оставлю.
Из кабачков в планах сделать варенье (да-да, именно варенье), аджику, замариновать и, если останутся силы и время, то пару кабачковых салатов.
Вот как-то так пока что.

А у нас завелся котейка))) Вышли вчера с мужем на перекур перед сном и увидели маленького и миленького котенка) Оказалась девочка. Очень общительная, ласковая и умная))
Теперь живет у нас))))

Шея почти крутится уже. Остался только небольшой очаг воспаления. Это радует. Больше не чувствую себя беспомощным инвалидом. В выходные мужа посадила за свою работу, а сама упиздовала в туман ушла на огород пропалывать грядки. Шпинат уже созрел, так что сегодня у меня праздник живота: шпинат со свекольными листьями и яйцом! Еще достала куриные спинки из морозилки, сварю супчик и сделаю поджарочку из вареного мяса и грибов.
На грядках уже завязываются кабачки, фасоль цвести начала, свекла набирает вес) Радуюсь всему этому, как маленькая)))) А еще хочу снова в лес за грибами и ягодами. Там, наверное, и малина уже скоро созреет, и смородина) Будет из чего закрывать компоты и варенья)

А еще позавчера залила водкой базилик! Скоро надо будет уже абрикосовую переливать в бутылки, а к началу августа варить сироп для мятной и базиликовой)
Думаю еще о том, чтобы снова сделать так полюбившейся всем травяной настойки. Главное вспомнить, что я в прошлый раз туда укладывала))))))

А пока надо работать, потому что муж еще работу себе не нашел(((

Было вчера очень обидно, когда Германия проиграла. Если бы матч был честным, я так не стала бы возмущаться. Но настолько явное подсуживание в пользу Франции меня вывело из равновесия. Несправедливо просто!

У меня депрессия. Муж снова без работы. Я без выходных. В огороде дел много, а я не успеваю( Надо еще урожай переработать, базилика зеленого много, мяты и зелени. Буду сушить. Может еще сделаю сиропы и ликеры разные.
Чтобы хоть чем-то отвлечь свой мозг от тяжелых мыслей, решила уйти в сериальный запой. Первым в очереди "Доктор Кто". Давно хотела посмотреть от начала до конца.
Как-то так.