Ффрр.... лимон, кефир, вино - только мясо портить.
Всё что нужно мясу - специи. Ну лук. Максимум - стакан нарзану.

Всё остальное - городские придумки для дерьмового мяса из гипермаркета.

Hostage сколько евреев - столько и мнений. я шашлык вообще готовить могу десятками разных способов. Но этот, в процентном соотношении, имеет наибольший творческий узбег среди народонаселения.

Nusik гранатовый сок отдельная тема, и он хорошо идёт только на совсем свежайшем мясе, иначе получается жестко.