дневник заведен 26-11-2003
постоянные читатели [210]
цитатник:
- • лента
интересы [55]
литература, томатный сок, фотография, лето, Крапивин, Мифы, Милорад Павич, граффити, Города, красное вино, Курт Воннегут, Кир Булычев, порядок, Терри Пратчет, Астрид Линдгрен, Покровские ворота, Калугин, Укроп, бабье лето, суши, улицы, знакомиться, Юнна мориц, Наумов, Казань, Солянка, Дорога уходит в даль, Окрошка, бумаги, выкидывать, городские легенды, уличный спорт, краеведение, болгарский перец, streetart, городская среда, городская культура
литература, томатный сок, фотография, лето, Крапивин, Мифы, Милорад Павич, граффити, Города, красное вино, Курт Воннегут, Кир Булычев, порядок, Терри Пратчет, Астрид Линдгрен, Покровские ворота, Калугин, Укроп, бабье лето, суши, улицы, знакомиться, Юнна мориц, Наумов, Казань, Солянка, Дорога уходит в даль, Окрошка, бумаги, выкидывать, городские легенды, уличный спорт, краеведение, болгарский перец, streetart, городская среда, городская культура
16-08-2009 17:30
Комментарии:
А рецепт?))
*тянется дрожащей рукой к эклеру* Как хорошо, что я решила вернуться к протасовке только с завтрашнего дня! Они восхитительны! 
Красотаааааа!!! И вкуснота, я даже по фото вижу!
Молодец Андрюша - вдохновил!))))))
Молодец Андрюша - вдохновил!))))))
Drama Queen правильно! диэт он только с понедельника бываит! 
Пчила будет завтра! ))))
Пчила будет завтра! ))))
applepie 
но сладкота... после двух штук нужен литр чаю!
Андрюша он в усем молодец!
но сладкота... после двух штук нужен литр чаю!Андрюша он в усем молодец!
*нервно сглотнув* а сладкое на ночь смотреть - вредно!!!!! можно, я с закрытыми глазами сожру?... ))))
Кама А ты как думала! Такие парни любят сладкое
Ждем рецепт, а то Андрюшу с рецептом и мастер-классом фиг дождешься, я чувствую
Ждем рецепт, а то Андрюшу с рецептом и мастер-классом фиг дождешься, я чувствую
Шельма_ зажмурься... штоп ни одна калория не проскочила! 
applepie сегодня муза меня не посещала... а значит семья останется голодной! )))
Пчила applepie теперь репцепт!
Тесто:
Вскипятить стакан воды и 100 гр. сливочного масла или маргарина, посолить. Сразу, в кипяток, при постоянном помешивании просеять 1 стакан муки. Вымешать ложкой. Должно получиться, приятное на ощупь и вид, достаточно крутое тесто. Если оно будет жидковато, то его надо еще подварить на медленном огне не переставая мешать. Затем, когда оно остынет и станет теплым (штоп яйца не свернулись) надо ПО ОДНОМУ!, тщательно вымешивая каждое!, ввести 4 яйца. Тесто станет как густая сметана... вот его надо отсадить, на тщательно смазанный растительным маслом противень, в виде комочков. Я делаю это двумя ложками, в десертную набираю тесто, а чайной помогаю скинуть. Комочки порядошно вырастут в ширь и высоту в духовке, так шта междуними должно быть расстояние. Корявость комочков пусть вас не печалит... меня лично печалит, что по выходу из духовки корявость почти теряется. В духовке они должны сидеть минут 20.
Крем:
Одно яйцо растереть со стаканом сахара (можно сахару поменьше взять), всыпать две столовых ложки, с горкой, муки, перемешать, влить стакан теплого молока. Поставить на огонь и довести до кипения перманентно мешая. к концу процесса рука, заколебавшаяся еще на этапе "тесто - яйца", отвалится, но бросать нельзя, иначе крем будет осаживаться хлопьями на дне и комковаться, а то пригорать. Загустевшее варево остудить до "теплого" состояния и вмешать пачку сливочного масла. Крем готов.
Сборка:
В остывших эклерах сделать сбоку небольшой надрез и напихать туда крема... я пихаю чайной ложкой, но кондитерским мешком или шприцем было бы удобнее да и надрез при лапароскопии меньше делается.
Уложить горкой, посыпать сахарной пудрой, успеть сфотографировать!
Пчила applepie теперь репцепт!
Тесто:
Вскипятить стакан воды и 100 гр. сливочного масла или маргарина, посолить. Сразу, в кипяток, при постоянном помешивании просеять 1 стакан муки. Вымешать ложкой. Должно получиться, приятное на ощупь и вид, достаточно крутое тесто. Если оно будет жидковато, то его надо еще подварить на медленном огне не переставая мешать. Затем, когда оно остынет и станет теплым (штоп яйца не свернулись) надо ПО ОДНОМУ!, тщательно вымешивая каждое!, ввести 4 яйца. Тесто станет как густая сметана... вот его надо отсадить, на тщательно смазанный растительным маслом противень, в виде комочков. Я делаю это двумя ложками, в десертную набираю тесто, а чайной помогаю скинуть. Комочки порядошно вырастут в ширь и высоту в духовке, так шта междуними должно быть расстояние. Корявость комочков пусть вас не печалит... меня лично печалит, что по выходу из духовки корявость почти теряется. В духовке они должны сидеть минут 20.
Крем:
Одно яйцо растереть со стаканом сахара (можно сахару поменьше взять), всыпать две столовых ложки, с горкой, муки, перемешать, влить стакан теплого молока. Поставить на огонь и довести до кипения перманентно мешая. к концу процесса рука, заколебавшаяся еще на этапе "тесто - яйца", отвалится, но бросать нельзя, иначе крем будет осаживаться хлопьями на дне и комковаться, а то пригорать. Загустевшее варево остудить до "теплого" состояния и вмешать пачку сливочного масла. Крем готов.
Сборка:
В остывших эклерах сделать сбоку небольшой надрез и напихать туда крема... я пихаю чайной ложкой, но кондитерским мешком или шприцем было бы удобнее да и надрез при лапароскопии меньше делается.
Уложить горкой, посыпать сахарной пудрой, успеть сфотографировать!
Кама Мештем с утра съела три горы овощей! Хорошо бы мне приснился Валик и рассказал о великой силе капусты, а то чот я её уже видеть не могу, а ведь это только первый день....))))
сегодня муза меня не посещала... Переел вчера, нарн
сегодня муза меня не посещала... Переел вчера, нарн
Drama Queen о великой силе капусты тожи штоль попротасить... а то я аки ненормальность! летом вес набрала! при том, что зимой очень хорошо скидывала...
Переел вчера, нарн - мысленно посылаю ему упаковку Мезима и бормочу "Суженый-ряженый, приди ко мне ужинать..."!
Переел вчера, нарн - мысленно посылаю ему упаковку Мезима и бормочу "Суженый-ряженый, приди ко мне ужинать..."!
Кама, лето - это страшная пора! Я ж аккурат перед отпуском скинула по протасовке очень-много-килограмм, а щас они вернулись ко мне, причем со всей своей родней, я уже чуууую!!!!
Ты там аккуратнее! ты его раскормишь и девачке фкантакте перестанут хотеть от него детей!)))))
Ты там аккуратнее! ты его раскормишь и девачке фкантакте перестанут хотеть от него детей!)))))
Drama Queen пусть расхотят! мне больше достанется!
Drama Queen Кама права - мы его и раскормленного любить будем. Тем более, что он и так уже распростился со званием одного из самых тощих людей на планете Земля
applepie и так уже распростился со званием одного из самых тощих людей и слава Каропке! )))
Кама Я тоже так считаю. А самое хорошее в этом - ну лично для меня - то, что он сразу перестал представлять интерес для Маши
applepie 
Кама, определись ужо! Вампир или... не вампир?
applepie он сразу перестал представлять интерес для Маши Ну почемууууу же.....
applepie он сразу перестал представлять интерес для Маши Ну почемууууу же.....
Drama Queen таки я ужо! )))
"У меня есть основные причи...
[Print]
Осчастье