дневник заведен 12-03-2004
постоянные читатели [84]
AdrinA_LiNN, Afterlife, Amalteya_, Anetta, Angel_Y8, arbuzik, bbs_girl, blackpuma_lara, Busi, chaori, Darksoul, Dolphin, EmptyThing, everestic, Fair, Fiber, Filly, Fleurell, Fly Wind, Free flying, Hill, Horse, Kiddo, Lana Del Ray, Leila, Lemieux, Liberta, Maribelle, Minako, miracle of love, Nell-angel, Nessy, Pomme_orange_girl, Priest, Pulka, RumAtA, Sad_Devil, Seattle, SelenaMoon, Shantra, shoo, sky_unltd, stad, Suzy, Thunder, Vampiro, Veternaya osoba, vorvirgo, Winterlady, wirken, zcz, Альфа, Аффтар ЭД4МКу, Беркут, Букля_, Глухих-нет, Девчата, Динго, Катюшка, Ква-кВася, Корней, КЭП, Ланочка ПМ, ЛюЯ, Маляво4ка, Марика, Ми, Ми_ла_Я, МозгоДумъ, Морячка, Москви4ка, Небосводная, Обаяшка, ОК, Пушинка, Роман Михайлович, рыбка, Скорпио, Слоненок, Статус занят, Счастье есть, Томми, ТотКтоЯеСтЬ, Эстетка
AdrinA_LiNN, Afterlife, Amalteya_, Anetta, Angel_Y8, arbuzik, bbs_girl, blackpuma_lara, Busi, chaori, Darksoul, Dolphin, EmptyThing, everestic, Fair, Fiber, Filly, Fleurell, Fly Wind, Free flying, Hill, Horse, Kiddo, Lana Del Ray, Leila, Lemieux, Liberta, Maribelle, Minako, miracle of love, Nell-angel, Nessy, Pomme_orange_girl, Priest, Pulka, RumAtA, Sad_Devil, Seattle, SelenaMoon, Shantra, shoo, sky_unltd, stad, Suzy, Thunder, Vampiro, Veternaya osoba, vorvirgo, Winterlady, wirken, zcz, Альфа, Аффтар ЭД4МКу, Беркут, Букля_, Глухих-нет, Девчата, Динго, Катюшка, Ква-кВася, Корней, КЭП, Ланочка ПМ, ЛюЯ, Маляво4ка, Марика, Ми, Ми_ла_Я, МозгоДумъ, Морячка, Москви4ка, Небосводная, Обаяшка, ОК, Пушинка, Роман Михайлович, рыбка, Скорпио, Слоненок, Статус занят, Счастье есть, Томми, ТотКтоЯеСтЬ, Эстетка
цитатник:
- • лента
хочухи:
- • группы хочух
- • rss
интересы [12]
ресницы, костёр, Nokia, звёздное небо, велик, кудри, родственники, племяшка, Пушок, и тэдэ и тэпэ, водить=), цветы (всякие)
ресницы, костёр, Nokia, звёздное небо, велик, кудри, родственники, племяшка, Пушок, и тэдэ и тэпэ, водить=), цветы (всякие)
25-03-2009 11:18 о еде и здоровье=)
Разговорились мы вчера с Pulkой о болячках и еде, которая может их вылечить (насморк, Грипп)=)).
И вот, после сего разговора, выкладываю рецептик пирога, которые все домашине наши (включая Ерёмку) обожают.=)
Честно скажу, всегда всё делаю на глаз, вчера первый раз измеряла на столовых приборах и инвентаре все ингредиенты=))
У меня на всё ЭТО ушло 2 дня...Не пугайтесь, просто готовка с расчётами и сфотографированием - занятие не простое, плюс, готовила вчера вечером, а пост делаю сегодня=)
А вообще, на всё около 40мин или 1 час уходит.
Извините за ошибки, кои тут есть, очень хотелось по-быстрее всё выложить, пока не забыла, разрешаю исправлять=)))
И вот, после сего разговора, выкладываю рецептик пирога, которые все домашине наши (включая Ерёмку) обожают.=)
Честно скажу, всегда всё делаю на глаз, вчера первый раз измеряла на столовых приборах и инвентаре все ингредиенты=))
Вот, что нужно из основного:
Мука
Яйцо
Сахар
Соль
Мороженные ягоды (красная или чёрная смородина, черника, ежевика, брусника - всё, что желаете)
Яблоки
Сухие дрожжи
Подсолнечное масло
Ёмкость для замеса теста, сито для муки (советую, комочков меньше)
Любой взбивательный прибор - венчики, вилка (я всегда её использую=))), может комбайн для взбивания у кого есть...
Форма для выпекания
Духовка
..НЕосновные:
Календарь, чтобы не слишком увлечься готовкой и сотовый с Васькой или Жабой, для коротания промежутков времени в ожидании=)))=))
Мука
Яйцо
Сахар
Соль
Мороженные ягоды (красная или чёрная смородина, черника, ежевика, брусника - всё, что желаете)
Яблоки
Сухие дрожжи
Подсолнечное масло
Ёмкость для замеса теста, сито для муки (советую, комочков меньше)
Любой взбивательный прибор - венчики, вилка (я всегда её использую=))), может комбайн для взбивания у кого есть...
Форма для выпекания
Духовка
..НЕосновные:
Календарь, чтобы не слишком увлечься готовкой и сотовый с Васькой или Жабой, для коротания промежутков времени в ожидании=)))=))
Шаг 1
Смешиваем 2 ст.ложки сахара, соль на кончике чайной ложки, 1 яйцо и стакан тёплого молока.
Смешиваем 2 ст.ложки сахара, соль на кончике чайной ложки, 1 яйцо и стакан тёплого молока.
Шаг 2
Добавляем сухие дрожжи (я, как оказалось, беру 1/4 часть пакетика на 1 порцию пирога, в пакетике 12 гр.) и муку 1 стакан (мой примерно 200-210 гр вмещает) и ещё 2 ст.ложки. Взбалтываем до однородной массы, похожую на очень густую сметану.
Добавляем сухие дрожжи (я, как оказалось, беру 1/4 часть пакетика на 1 порцию пирога, в пакетике 12 гр.) и муку 1 стакан (мой примерно 200-210 гр вмещает) и ещё 2 ст.ложки. Взбалтываем до однородной массы, похожую на очень густую сметану.
Шаг 3
Накрываем (плёнкой, пакетом целофановым или магазным, кому что душе угодно!=))) салфеткой (мне по-старинке нравится, да и корова классная, надёжная, проверенная=))) и ставим в тёплое место на 30 минут (или у кого сколько, пока дрожжи не начнут пускать пузыри от нетерпения=)), можно у батареи. Повторяю У батареи, а не НА ней.=))
Накрываем (плёнкой, пакетом целофановым или магазным, кому что душе угодно!=))) салфеткой (мне по-старинке нравится, да и корова классная, надёжная, проверенная=))) и ставим в тёплое место на 30 минут (или у кого сколько, пока дрожжи не начнут пускать пузыри от нетерпения=)), можно у батареи. Повторяю У батареи, а не НА ней.=))
Шаг 4
Делаем начинку.
Я беру на 1 пирог 2-3 яблока, 4ст. ложки любых замороженных ягод, 2 ст.ложки сахара.
Делаем начинку.
Я беру на 1 пирог 2-3 яблока, 4ст. ложки любых замороженных ягод, 2 ст.ложки сахара.
Засыпаем ягоды сахаром, трём на крупной тёрке яблоки и всё перемешиваем.
Шаг 5
Готовим форму и духовку=) Включаем духовку на разогрев 180-200 градусов, форму смазываем маслом, можно маргарином.
Готовим форму и духовку=) Включаем духовку на разогрев 180-200 градусов, форму смазываем маслом, можно маргарином.
Шаг 6
Тесто подошло. Добавляем в него 1 ст.ложку подсолнечного масла, чтобы не приставало к рукам. И добавляем ещё 1-1,5 стакана процеженной через сито муки. Я люблю на столе месить, но можно и в таре.
Тесто подошло. Добавляем в него 1 ст.ложку подсолнечного масла, чтобы не приставало к рукам. И добавляем ещё 1-1,5 стакана процеженной через сито муки. Я люблю на столе месить, но можно и в таре.
Не советую класть много муки. Главное, чтобы оно сильно к рукам не приставало.
Шаг 7
Выкладываем тесто на смазанную маслом форму и распределяем руками по поверхности, предварительно руки в муке обваляв=) И, после этого, выкладываем начинку.
Выкладываем тесто на смазанную маслом форму и распределяем руками по поверхности, предварительно руки в муке обваляв=) И, после этого, выкладываем начинку.
Шаг 8
Ставим форму с заготовкой в разогретую духовку на 20-30 минут, до образования аппетитной корочки.=)
Ставим форму с заготовкой в разогретую духовку на 20-30 минут, до образования аппетитной корочки.=)
Шаг 9
Ура! Он пахнет и готов!=))
Приятного аппетита с Вашим (я надеюсь) пирогом, чаем (кофе, соком, водкой, ликёром и т.д....)=))
Ура! Он пахнет и готов!=))
Приятного аппетита с Вашим (я надеюсь) пирогом, чаем (кофе, соком, водкой, ликёром и т.д....)=))
У меня на всё ЭТО ушло 2 дня...Не пугайтесь, просто готовка с расчётами и сфотографированием - занятие не простое, плюс, готовила вчера вечером, а пост делаю сегодня=)
А вообще, на всё около 40мин или 1 час уходит.
Извините за ошибки, кои тут есть, очень хотелось по-быстрее всё выложить, пока не забыла, разрешаю исправлять=)))
Комментарии:
Отлично, отлично, брависсимо!! Все понятно, и с иллюстрациями! 
Выздоровею - сделаю обизятельно!! ))
Выздоровею - сделаю обизятельно!! ))
Pulka =))
Одно не понял-мобилка для чего?!))))))
Корней болтать, пока готовится пирог, или тесто ещё не подошло, а начинка уже готова=)
Эх! Меня там нету, слопал бы
Lemieux всегда пожалуйста=))
26-03-2009 13:04
Сестричка Леля:
Сестренк,ты просто умница,еще и такие пироги успеваешь печь,Я просто балдею!!я блин тут все забросила, максимум Юрке готовлю и глажу, и уборку делаю, а у тебя такие кулинарные шедевры!!ДУмаю,оч вкусненько,хоть я пока и на диете,но надеюсь,угостишь таким чудом лично!!!Любим тя!!!!Привет мужикам!!!
Сестренк,ты просто умница,еще и такие пироги успеваешь печь,Я просто балдею!!я блин тут все забросила, максимум Юрке готовлю и глажу, и уборку делаю, а у тебя такие кулинарные шедевры!!ДУмаю,оч вкусненько,хоть я пока и на диете,но надеюсь,угостишь таким чудом лично!!!Любим тя!!!!Привет мужикам!!!
Гость обязательно!=))
Рубеж приближается...)
[Print]
Horse