дневник заведен 16-07-2004
постоянные читатели [67]
adamanta, AinaM, Aljarru, aristarkh, ASA, avFeoktistov, be cool, blackberrry, Blis, casualty, EllTau, feoktistovav, Fix, Humour_Club, Jumwish, KaterinkaSn, Key, klueva, LA3APb, Lucky Star, Martin Riggs, Mostack, nedo, Nessy, Northern, NOUVEAU, OlgaF, One of us, photo, photo_tDO, pipe dreamer, Ra, Rabid, Samum, Schwarzweiss, SharaWara, simpson, sky_unltd, Stamina, Sunflower_Seed, Svetkin, Tasha Lawrens, The House Of Rock, the_Dark_One, vitacha, WILD KAT, Wild Wind, Zizzi, Астарта, Аутофоб, Безумный рыбник, Белокурая Бестия, Букля_, ванимен, Виктор, ГлЮк, Донемон, Заноза, злая птичка, ЗлЫдень, Ксю, Леля, Призовой Фонд, Счастливая Женщина, ТАРЗАНКА, Хоббит, ХонВасаби
adamanta, AinaM, Aljarru, aristarkh, ASA, avFeoktistov, be cool, blackberrry, Blis, casualty, EllTau, feoktistovav, Fix, Humour_Club, Jumwish, KaterinkaSn, Key, klueva, LA3APb, Lucky Star, Martin Riggs, Mostack, nedo, Nessy, Northern, NOUVEAU, OlgaF, One of us, photo, photo_tDO, pipe dreamer, Ra, Rabid, Samum, Schwarzweiss, SharaWara, simpson, sky_unltd, Stamina, Sunflower_Seed, Svetkin, Tasha Lawrens, The House Of Rock, the_Dark_One, vitacha, WILD KAT, Wild Wind, Zizzi, Астарта, Аутофоб, Безумный рыбник, Белокурая Бестия, Букля_, ванимен, Виктор, ГлЮк, Донемон, Заноза, злая птичка, ЗлЫдень, Ксю, Леля, Призовой Фонд, Счастливая Женщина, ТАРЗАНКА, Хоббит, ХонВасаби
цитатник:
- • лента
антиресы [3]
17-08-2004 10:37 печеночник
Водятся в наших краях (в Саратове) очень интересные грибы - называются печеночниками или оленьими языками. И не зря их так называют. Они действительно очень похожи по цвету, форме и консистенции на сырую печенку или язык. Сверху красного цвета, снизу - желто-оранжевые, трубчатые. На ощупь слегка студенистые. А на разрезе, так вообще очень похожи на кусок мяса, у них даже сок красно-бурого цвета, как кровь.
Растут они на деревьях, как трутовики (причем только на дубах), преимущественно около корней.
А самое интересное - эти грибы съедобны. Их можно жарить и мариновать. Но об этом почему-то мало кто знает.
Этих я в воскресенье прямо на даче нашел
Растут они на деревьях, как трутовики (причем только на дубах), преимущественно около корней.
А самое интересное - эти грибы съедобны. Их можно жарить и мариновать. Но об этом почему-то мало кто знает.
Этих я в воскресенье прямо на даче нашел
Группы: [ Фотографии ]
Комментарии:
камрад
Fix Надо же! А мне казалось, что я довольно неплохо разбираюсь в грибах, тогда как такие не только не видела, но и не слышала про них никогда. А они вкусные?
варвар печального образа
Мари-Хуана
вкусные Если вкусно приготовить...
вкусные
Если вкусно приготовить...камрад
Fix Бандерольку пришлешь?
Камрад
а готовят их как и все другие? ну в смысле там жарят-парят-маринуют-сушат-супчик?
варвар печального образа
vitacha
"По питательности и вкусовым качествам съедобные грибы условно делятся на 4 категории.
К I категории относятся самые вкусные и ценные виды, грибы наивысшего качества.
Ко II категории - хорошие и довольно ценные по пищевым показателям виды, но несколько уступающие по качеству первым.
К III категории - по вкусу и ценности не очень плохие и не такие уж хорошие грибы - "ни то, ни се" - нечто среднее между самыми плохими и наиболее ценными грибами.
К IV категории - виды с невысокими вкусовыми качествами, в основном, это малоизвестные съедобные грибы."
Вот печеночник относится к 4 категории съедобных грибов. Туда же относятся например вешенки, дождевики, луговой опенок. Какой-либо специальной обработки не требует.
"По питательности и вкусовым качествам съедобные грибы условно делятся на 4 категории.
К I категории относятся самые вкусные и ценные виды, грибы наивысшего качества.
Ко II категории - хорошие и довольно ценные по пищевым показателям виды, но несколько уступающие по качеству первым.
К III категории - по вкусу и ценности не очень плохие и не такие уж хорошие грибы - "ни то, ни се" - нечто среднее между самыми плохими и наиболее ценными грибами.
К IV категории - виды с невысокими вкусовыми качествами, в основном, это малоизвестные съедобные грибы."
Вот печеночник относится к 4 категории съедобных грибов. Туда же относятся например вешенки, дождевики, луговой опенок. Какой-либо специальной обработки не требует.
Камрад
Fix ну прям выдержки из научного труда. Спасибо за инфу. Вдруг в ваших краях когда окажусь! грибы - обожаю! ))
камрад
vitacha грибы - обожаю Ага, особенно галлюциногенные! 
варвар печального образа
С этими вопросами - к ванимену
камрад
Fix А он что, знатный грибник будет?
варвар печального образа
Мари-Хуана
не столько грибник, сколько авторитет по ИСС. Я вот вообще не в курсе, какие именно грибы галюциногенные
не столько грибник, сколько авторитет по ИСС. Я вот вообще не в курсе, какие именно грибы галюциногенные
Камрад
Мари-Хуана ни разу не пробовала *отсталая, ужас-ужас* даже не представляю, как оно выглядит и как это оно надо употреблять
тевтонец
Fix, Мари-Хуана
Если сорвал - и тут же съел, то в сборе галлюциногенных грибов нет состава преступления.
Это я вам как юрист могу сказать.
А вот если вы их вздумаете на рынок везти, тогда да.
Если сорвал - и тут же съел, то в сборе галлюциногенных грибов нет состава преступления.
Это я вам как юрист могу сказать.
А вот если вы их вздумаете на рынок везти, тогда да.
камрад
slava320 Знать бы еще дорогу к местам заповедным...
тевтонец
Fix
не столько грибник, сколько авторитет по ИСС
а в этом вопросе можно быть авторитетом?
не столько грибник, сколько авторитет по ИСС
а в этом вопросе можно быть авторитетом?
тевтонец
Мари-Хуана
Сомневаюсь, что они в Израиле растут. Уж очень жарко. А вот в Подмосковье - валом. Поищи в нете. Я видел очень много инфы на эту тему...
Сомневаюсь, что они в Израиле растут. Уж очень жарко. А вот в Подмосковье - валом. Поищи в нете. Я видел очень много инфы на эту тему...
камрад
Fix slava320 А что такое ИИС? *отсталая, ужас-ужас*
тевтонец
Мари-Хуана
А что такое ИИС
Институт Исследования Сознания. Вообще-то "ИСС".
А что такое ИИС
Институт Исследования Сознания.
Вообще-то "ИСС".варвар печального образа
slava320
А как же Александра Юрича в студию! Щас он вас всех... просветит.
А как же
Александра Юрича в студию! Щас он вас всех... просветит. варвар печального образа
Изменённое Состояние Сознания
камрад
slava320 А в Израиле акромя шампиньонов другие грибы не водятся...
Поищи в нете Ну поищу, ну найду, а дальше что? С лукошком в Подмосковье потопаю?
Поищи в нете Ну поищу, ну найду, а дальше что? С лукошком в Подмосковье потопаю?
фото 2023. Дача
[Print]
the_Dark_One