| ютуб |
| кел |
|
Гениальный Инстаграм о том, каким разным может выглядеть наше тело в один и тот же момент времени. На английском, но там и так все понятно [ ссылка ] |
|
| URL | |
| https://www.youtube.com/watch?time_continue=36&v=2cm70y2oXEM&feature=emb_logo |
| это не пипец | |
| URL | |
| https://capsolo.livejournal.com/571302.html |
| пра котикофф | |
|
Однажды, теплым весенним утром, Господь проснулся излишне рано. Он встал, встряхнулся, повел боками, нектара выпил Он из-под крана, Потом умылся (да-да, нектаром) и в форточку посмотрел немножко. Затем вздохнул и пошел работать: сегодня нужно придумать кошку. Вчера был заяц. Отличный заяц! Вот этим зайцем Он был доволен: Такие уши, такая попа, и нос - улыбчивый поневоле. А в прошлый раз был, конечно, ежик. Куда ж без ежиков в мире этом. Но кошка - это в разы сложнее. Не просто зверь, а мечта поэта. Она должна быть пушистой, мягкой, с когтями - когти ей пригодятся, Она должна работать урчалкой и на полу вверх собой валяться. Куда там свиньям и дикобразам, куда лисицам и капибарам! У кошки должен быть дух победы и девять жизней - почти задаром. Бог долго клеил хвосты и лапы, ругался, дергал, свистел и правил, Приклеил гребень, потом отклеил, приклеил уши и так оставил, Усы повтыкивал, селезенку, ну там сердечко, конечно, печень, Полоску в шкурку, потом урчальник - чтоб кот хозяина обеспечил Отличным муром. Потом глазищи, язык шершавый, и нос получше, И уж последней, безумно нежно и аккуратно он вклеил душу. Она была бесконечной. Да ведь все души, в общем-то, бесконечны. Местами - твердой, местами - мягкой, и самую чуточку - человечной, Чтоб у человека, когда он смотрит в глаза кошачьи - паденье, тайна! - Осталось чувство: он с кошкой вместе, и вместе, в общем-то, неслучайно. Спустился вечер. Луна смотрела в окно тигриным искристым взглядом. В зеленой чашке чаинки спали, остывший чайник приткнулся рядом. Бог спал, укрывшись цветастым пледом. В окне дрых аист, под стулом - заяц. Под боком Бога лежала кошка и мир мурлыкала, не моргая. |
|
| URL | |
| бери и делай |
| украшение тортов | |
|
https://www.youtube.com/watch?v=5U4cbRJ53Bc [ ссылка ] |
|
| URL | |
| из ленты |
| пряники | |
     и тут много еще https://www.livemaster.ru/topic/316...Fzen.yandex.com |
|
| URL | |
| ПОЧАЬ |
| какие эмоции родителя скрываются за раздражением на ребенка | |
|
Тема спорная, но полезная - какие эмоции родителя скрываются за раздражением на ребенка. И как родитель может с этими эмоциями разобраться. Читается тяжело, но в материале высокая концентрация полезного. Для адвансед юзеров, поскольку требует мужества для встречи со своими негативными эмоциями -) Первая статья https://psyhelp24.org/razdrajaet-sobstvenniy-rebenok/ Вторая https://psyhelp24.org/mozhno-li-bit-detej/ Третья https://psyhelp24.org/razdrazhaet-rebenok-chto-delat/ Недавно в парке видела, как мама выговаривала малышу в коляске, который пил из бутылочки и выплюнул молоко на себя (малыш, как я понимаю, до года) "это же совершенно бесцельно! (испачканная одежда)" И этой (перегоревшей) маме очень хотелось помочь... [ дети - воспитание ] [ здоровье ] [ ссылка ] |
|
| URL | |
| Ку-Ривер |
... ну или подсунуть посмотреть ребенку-подростку, который пялится в хентай и Женю Баженова без зазрения совести  One Tree Hill (2003) - хочу предупредить сразу, что как минимум последние 4 сезона из 9 канал тянул только из-за рейтингов, превращая второстепенных героев в главных, а истории для них высасывая из пальца (в лучшем случае), но первые пять сезонов - это просто бомба. Ясен пень, что сериал немного наивен, не видит полутонов, иначе откуда бы взяться таким персонажам, как дядя Кит, но не суть. Сюжет: два брата-акробата, один - внебрачный сын любви по колледжу, второй - рожден через 9 месяцев уже в браке со студенткой, к которой папенька незадачливый сбежал от маменьки первого ребенка. Дети растут в маленьком городке, друг о друге знают, но не общаются, друг друга презирают, и вот оказываются в одной баскетбольной команде. Папенька - старый добрый манипулятор и садист, маменька одного - безвольная наркоманка, маменька второго - одинокая сильная женщина  В общем, полный набор штампов, который сработает. Куча подростковых проблем, любвей, печалей, беременностей и ранних браков, всякого рода перепетий и разборок, все это присыпано хорошим саундтреком (главная тема от товарища Гэвина ДеГро отдельно прекрасна) и душевностью. The O.C. (2003) - к сожалению, игру слов в названии этого сериала в русскоязычной версии не уловить, потому что наши локализаторы вдруг решили, что Orange County (престижный курортный район, где живут богатенькие буратинки) - это "Одинокие сердца", да... зато аббревиатуру вроде как расшифровали История тоже попахивает легкой невероятинкой, но каждая Золушка мечтает оказаться принцессой, особенно лет эдак в 15... Паренек с явно криминальной историей попадает в семью богатого адвоката из пресловутого O.C., он охреневает от зажратой благополучности, а благополучные охреневают с него самого и его истории. Что удивительно, но сын адвоката изначально проникается к пришлому отъедателю добра и внимания родителей вполне благосклонно, и они даже становятся хорошими друзьями чуть ли не сразу, и выступают в битве с ложью, предательством и лицемерием по одну сторону баррикад. Хорошая драма о вере в лучшее в людях, о дружбе, опять-таки, о первой любви и прочем первом сексе. Отдельно от меня - Адам Броуди - няшка, ну! За его героя можно и Питера Галлахера потерпеть)))Life as We Know It (2004) - в очередной раз подлые америкашки закрыли после первого сезона очень годный сериал. Говорят, не пошел он у них, ну и дураки, но эти 13 серий стоят того, чтобы их поглядеть. Во-первых, юный Шон Фэрис дюже хорош; во-вторых, в одной из главных ролей снимается Келли Осборн; в-третьих, сериал какбэ по-честноку подростковый. Что волнует трех юных отпрысков в 15-16? Правильно - как потрахаться, как выпить пива, как не попасться. Сериал снят очень по мотивам повести Берджеса Мелвина "Трах!", а Мелвин, как ни крути, один из лучших авторов подростковой литературы. В отличие от сериала, книга менее сглаженная и культурно причесанная, снимай все в точности по книге - получишь порно на выходе, а рейтинги в Штатах - такие рейтинги... в общем, получилось жизненно, красиво, не пошло и очень достойно. Не для моралистов или ханжей, ибо тема подросткового секса у нас очень табуирована, а уж неоднократная смена партнеров - тем более. И нет, это не про швейную машинку, это про желания, гормоны и бурную фантазию, приправленные школьными и семейными проблемами. И это очень и очень похоже на ту юность, которой жила я, без лакированных напомаженных и высосанных из пальца ситуаций. Life Unexpected (2010) - канадский сериал из двух сезонов о несостоявшейся семье. 15-летняя девочка, которую юная мать в свое время отдала на удочерение, сменила череду приемных семей и опекунов, и решила выйти из-под опеки, для чего ей потребовалось найти биологических отца и мать, которые, как выяснилось, до сих пор являются ее опекунами, ибо что-то пошло не так с документами. Мать - известная ведущая на радио, сурьезная такая дама. Отец - двоечник и распиздяй 30-летний подросток с гитарой, пивом и соответствующими интересами, безалаберный раздолбай. Все бы ничего, но деточка их жизнь с ног на голову поставила, а потом еще судья добавила геморроя, решив, что хер-то там, вот эти конкретные мамаша и папаша должны срочно начать нести ответственность за вот этого подростка ибо нехуй. А что из этого получилось надо уже смотреть. Parenthood (2010) - не совсем подростковый сериал, но очень подходящий для просмотра именно подростками. В центре сюжета семья большая такая семья, мать и отец уже на пенсии, четверо взрослых детей, у которых уже есть свои дети-подростки, и у всех есть свои проблемы и заморочки. Три поколения одной семьи пытаются быть семьей, сосуществовать, причем проблемы описываются совершенно реальные - побеги подростков из дома, влюбленности не в тех людей, ребенок-аутист в семье, рак, измена, невозможность найти работу после 35, ребенок-отличник пролетает с поступлением в колледж и так далее и тому подобное, то есть абсолютно реальные ситуации, с которыми столкнуться может каждый, и как эта большая семья с этим справляется - нужно смотреть. Особенно радует то, что нет какой-то определенной правды, ситуация обыгрывается со всех сторон - со стороны дочери-подростка, например, и матери, и у каждого свои аргументы и варианты решения, и чем старше ты становишься, тем понятнее становится точка зрения более взрослого персонажа, в общем, растем от подростков к бабушкам))) Сериал очень добрый, здесь нет ни одного отрицательного персонажа, все со своими тараканами, конечно, но ни одного антагониста назвать не могу. Очень странные дела (2016) - подозреваю, что много рассказывать об этом сериале не нужно, ибо Нетфликс во многом благодаря ему стал узнаваем как бренд "хороших сериалов". Смесь мистики, фантастики, ностальгии по 80-м и изрядной доли юмора. В провинциальном городишке случается ЧП - пропадает подросток, одновременно с этим начинает твориться всякая мистическая бня, к которой отнестись серьезно разве что умалишенный, потому что иначе как плодом больной фантазии все это не объяснить. Но мать подростка и его дружбаны не из тех, кто ограничивается полумерами, если напротив тебя стоит и рычит демогоргон, то это демогоргон и никак иначе. Очень атмосферный, добрый и прекрасный сериал, который по духу похож на фильм Super 8, который тоже, собственно, стоит посмотреть 13 причин, почему... (2017) - еще один сериал по книге, который оказался лучше книги. Все начинается с того, что в школе происходит самоубийство - одна из девочек покончила с собой по непонятной причине, заставив всех гадать, какого же черта произошло. Через некоторое время всплывают записанные ею аудиокассеты, которые еще надо умудриться на чем-то прослушать. 13 кассет, 13 причин, почему она это сделала, и каждой причине есть имя, в том числе и имя главного героя, который был в эту девушку, собственно, влюблен, работал с ней в кинотеатре, поддерживал с ней странные отношения. Морализаторский тон второго сезона с притягиванием за уши, конечно, немного подпортил картину, но грядет третий сезон, где авторы обещали исправиться, чему я верю слабо. Первый сезон - реальная бомба, причем ядерная. В общем, пока как-то так, вдруг кому пригодится, и, если честно, если вы не брутальный мачо с узконаправленными интересами, то и взрослому посмотреть эти сериалы тоже очень приятно, где-то вспомнить бурную юность и охренеть с себя самого, взглянув на свои приключения взрослыми глазами, где-то умилиться и всплакнуть, где-то поностальгировать. ПыСы И да, как показывает практика, сраные подростки делают морду тяпкой, губки уткой, заявляют на половине первой серии, что это им не интересно, а в половине четвертого утра ты просыпаешься от того, что какая-то 15-летняя зараза зырит последнюю серию сезона и возмущается тому, как несправедлив мир, а взрослые - сволочи и рабовладельцы [ для сведения ] [ дети - воспитание ] [ ссылка ] |
|
| URL | |
| Ку-Ривер |
| кино | |
Любителям легких детективов и французского кинематографа посвящается  Как любитель европейского телевизионного искусства, особенно скандинавского и британского, открыла для себя и французское. Еще будучи толстой и красивой беременной я начала смотреть удивительный сериал Meuertres a... (Убийства в...). Чем он удивителен? Тем, что все серии полнометражные и вообще ничем не связаны друг с другом - ни общими героями, ни местом событий, общего в них то, что в каждом конкретном случае убийство расследует местный полицейский и навязанный сверху крутой детектив, которые не ладят между собой (а потом или любовь-любовь, иди дружба навек), и все убийства в основе своей имеют местные легенды и таинственные истории. Ненавязчивый, легкий в просмотре приятный сериал. Красивые пейзажи французских местностей, исторические деревушки и городишки, кровь-кишки-распидорасило, старые, толстые, неприятные, небритые французские рожи в роли полицейских (это вам не копы-фотомандели, которыми нас кормят американские телеканалы), в общем - весьма необычно и приятно. В одной из серий меня зацепила Сесиль Буа - необычный типаж, манера игры своеобразная, в общем, загуглила и нагуглила еще один прекрасный сериал - Candice Renoir. Тоже полицейский детектив, та же Сесиль Буа в роли майора полиции с четырьмя детьми, бывшим мужем, соседом-любовником и коллегами с говнохарактерами. Нет, не комедия, но смешных ситуаций достаточно. И в этом сериале прекрасно все - бригадир Жан-Пьер с арабской мордой, одинокий мачо-капитан, дерганая и психованная их молодая коллега, у каждого свои скелеты в шкафу и свои тараканы. Не вписывается в общую картину только начальница криминальной полиции, потому что как актриса говно и роль прописана херово. Если бы она себя так вела в реальной полицейской жизни, ее бы выебли, высушили, выебли и сушить не стали выпнули нафиг. Но она у них там типа антагониста, потому что откровенно отрицательных персонажей просто нет. Даже бывший муж главной героини - зайколапка, знаете ли. Сюжеты не заезженные, со своими местечковыми особенностями (а дело происходит в глухой провинции, как водится), с налетом некоторой эстетствующей буржуазности, знаете ли. Ну и вишенкой на торте для меня стала манера воспитания детей главной героиней. Дети ну чисто сборище разношерстной публики - юный повар, деточка-подросток с заебами и двое близнецов с шилом в ж.пе - ну просто ад и израиль)))) Крайне рекомендую к просмотру тем, кто хочет спокойного времяпрепровождения, без экшна, спецэффектов, без закрученного в баранку сюжета, но с небанальной развязкой, в этих сериалах все просто и красиво. Они для отдохновения, а не для подумать или поржать [ для сведения ] [ ссылка ] |
|
| URL | |
| Кассиопея |
| дед. дома | |
|
ленивец ёж я сделала табличку. всего было отобрано 25 сайтов. из них по цене,отзывам и качеству я отобрала 10 более менее, из них 3 те в какие поеду. https://mirnika.ru/pansionat-mytischi/ ездила сюда в Долгопрудный от м Алтуфьево. Вообще это сеть Мирника. Вот они мне прям очень понравились. Персонал очень очень добрый и видно что заботливый, и что им не все равно. Дедушки, бабушки ухоженные, чистенькие без убийственной печали в глазах. Пахнет в пансионате очень хорошо. Я то ожидала там запах смерти, старости и мочи, а в итоге как в детском садике там пахнет. Очень чисто. продуманы мелочи типа: как помыться, где пописать, пеленки на диванчиках, телеки в номерах и на этажах, совместимость постояльцев. Из плюсов отличительных еще то, что не надо париться с сигаретами например для моего отца - они сказали, что сами ездят на рынок и если я что то захочу просто перечисляю им денег и они все купят и проследят, чтобы не курил одну за другой от безделья. Территория хорошая, но небольшая. Из минусов - это 4 этажный дом и там нет лифта, но санитарочки шаг за шагом терпеливо сопровождают, не торопят, по пути болтают с ними. Готовы торговаться по цене, если финансовая ситуация сложная Еще должна я была сюда поехать https://aprelevkasb.ru/price но эти сразу как то уже по телефону странно стали говорить, что типа курить у них нельзя. потом таки сказали что можно, но ночью никто отца выпускать не будет. ну и вообще как то насторожили они меня по итогам длительных переговоров. и в конце концов туда не поехала в силу обстоятельств, хотя изначально по описанию мне видное больше всего понравилось http://pansionat-v-zhukovo.ru/ очень мне по телефону понравился этот пансионат. я так прям хотела туда поехать, хотя для меня это жопамира! 3 часа примерно езды в один конец (обратно поехала скоростной ласточкой и там в оба конца брала такси, но бабла много потратила только за 1 раз посмотреть) и вот я туда приехала и совсем другая энергетика в отличие от долгопрудного. плюсы: ванны без бортиков, ступеньки низкие, чисто, нянечки молчаливые, но старички не грустные опять же. старички такие как на отдыхе в пансионате. там есть те кто постоянно живет, а есть те, кто не надолго минусы: лифта нет, забора по факту тоже нет, а если какая то бабушка без памяти выйдет за территорию? добираться сложно и они на отшибе. насторожило: много корпусов на общее количество 200 человек, при этом при мне заведующая по телефону кому то говорила что у них не хватает персонала. наполнено только 2 домика. у пансионата пасется ритуальная машинка. я открыто по телефону описала проблемы отца и они на все были согласны, а как приехала заведующая чуть иначе стала говорить, что надо сначала к наркологу. прокапать и тд. есть еще классный Горыныч там животное хозяйство на территории. но они так далеко, а у меня времени на поездку в Можайск вообще не было. |
|
| Источник: My heart is full and my door's always open | URL |
| от Шельмочки |
| Двенадцатая ночь | |
|
https://rutracker.org/forum/viewtopic.php?t=5385986 и вот та постановка с Фраем: https://rutracker.org/forum/viewtopic.php?t=4706818 [ ссылка ] |
|
| URL | |
| Сара Фостер |
| книги | |
|
Владельцам подрошенных детей всячески рекомендую присмотреться к популяризаторским книжкам: Эдриан Дингл: Как изготовить Вселенную из 92 химических элементов http://www.labirint.ru/books/437813/ Динозавры. Иллюстрированный атлас http://www.labirint.ru/books/224106/ Ян Схюттен: Загадка жизни и грязные носки Йоса Гротьеса из Дрила http://www.labirint.ru/books/535391/ Энциклопедия животного мира http://www.labirint.ru/books/511386/ Поммо, Илла-Сомерс: Мы и наша история http://www.labirint.ru/books/496324/ Левшин, Александрова: Искатели необычайных автографов, или Странствия, приключения и беседы двух филоматиков http://www.labirint.ru/books/462832/ и прочим из серии Пифагоровы Штаны Для мелкодетей вышла красивая история про гномов, история с раскраской про гномов, чудесный Врунгель с юллюстрациями Вадима Челака и однотомник "Волшебные сказки" Божены Немцовой. И конечно я не смогла пройти мимо новинки Лабиринта - Самуил Маршак: Двенадцать месяцев. Сказка для чтения и представления http://www.labirint.ru/books/549887/ В субботу надеюсь подержать в руках) |
|
| URL | |
| как опознать картиный известных художников | |
                   http://fishki.net/1688151-odno-stih...tml?mode=recent и http://knigi.mirtesen.ru/blog/43297...ru&paid=1&pad=1 [ для сведения ] [ забавное ] [ ссылка ] |
|
| URL | |
| КЛ |
| в залоге ли машина | |
Помнится кто-то интересовался, где при покупке посмотреть не находится ли в залоге автомобиль (или это было в другой жизни?  ).Ну да ладно. Ежели кому надо: Идем сюда https://www.reestr-zalogov.ru/#/ Вкладка "Информация о предмете залога" вбиваем VIN (буквы в номере латинские, заглавные), либо "Информация залогодателе" вбиваем ФИО владельца-продавца (нужны полные, например, только по имени и фамилии, без отчества, не найдет). Чтобы посмотреть подробную информацию, в результатах поиска кликнуть по регистрационному номеру. База наполнятся стала где-то год назад, поэтому старые залоги вряд ли будут, и надо учитывать, что не все дают туда информацию. Но все равно помочь может, благо проверка времени и сил занимает мало. [ рецепт ] [ для сведения ] [ ссылка ] |
|
| Источник: Очень неконкретно | URL |
| простая наука и др | |
|
отзыв о книге простая наука и проведенные опыты. внизу ссылки на другие полезные забавности http://www.liveinternet.ru/communit.../post352882152/ [ для сведения ] [ дети - воспитание ] [ ссылка ] |
|
| URL | |
| Где продать свои hand-made работы | |
|
Где продать свои hand-made работы Русскоязычные площадки: http://www.hand-made.ru – Сравнительно новый проект, где можно открыть свой онлайн-магазинчик. http://selio.ru/ – Бесплатная площадка для торговли своими работами. Простая регистрация, удобный интерфейс и множество способов оплаты. http://www.lovemade.ru – Бесплатность сервиса заканчивается на отметке в 10 выставленный работ. Впрочем, платный аккаунт стоит копейки – 100р в месяц. http://www.livemaster.ru/ - Ярмарка мастеров. Отличная площадка для продвижения своего искусства. Можно вести свой блог прямо на сайте. craftmarketplace.blogspot.com – Ярмарка хенд-мейд работ «Город Талантов». Это открытый блог, где каждый может выставить свои изделия и информацию о себе. Связь с мастерами происходит напрямую. http://www.Uniqhand.ru Бесплатная площадка для выставления практически неограниченного количества работ. мега град http://www.mega-grad.ru/ бесплатная площадка. количество мест в магазинчике можно увеличивать по запросу http://www.eatmycraft.com/ - все основные функции сайта бесплатые, за дополнительны берется доп. плата (но вначале их можно опробовать бесплатно в течение месяца) http://luckytoys.ru/ - не только для игрушек; для всякого хендмейда. http://meshok.ru/good/2788 - раздел на сайте http://galleryhobby.ru/masters/ - галерея "Мир творчества" http://artbutik.net/ - украинский интернет-магазин. выставить товар в нем можно, связавшись с администрацией сайта по указанным телефонам или мейлу info@artbutik.net Англоязычные площадки: http://www.etsy.com/ - здесь можно купить любые товары, сделанные вручную, винтажные предметы и расходные материалы. en.dawanda.com – Этот портал работает по принципу комиссии – 5% с каждой продажи. Сайт достаточно популярен в Европе. http://www.cafepress.com – Отличная площадка для художников и дизайнеров. Это не просто площадка, а специфическй интернет-магазин, который занимается печатью на майках, посуде, наклейках и т.п. Вы делаете рисунок, сайт делает презентацию, а вы получаете комиссию с проданных маек и авторские права. http://www.rubylane.com – тут можно продать свою ювелирку, украшения, антиквариат и винтаж. Работает по принципу комиссии. Правда, соль в том, что допускаются только очень качественные работы. Специализированный на ювелирных изделиях и украшениях ручной работы, а также на http://www.artfire.com – Новый проект без какой-либо комиссии. Каждый мастер может создать свою витрину и продавать работы. http://www.talkmarket.com – Проект, основанный на принципе видео-презентации своих работ. Комиссия всего 5%, что не так много. Можно так же зарабатывать на партнерке. [ ссылка ] |
|
| URL | |
| Штучка и Шельмочка |
| обучение | |
|
курсера [ для сведения ] [ ссылка ] |
|
| URL | |
| для инстаграм | |
|
программа bluestacks эмулирует работу планшета на ПК а дальше все просто методом тыка нужно только зарегить себя в гугле [ для сведения ] [ ссылка ] |
|
| URL | |
| торт Киевский | |
Татьян всех мастей поздравляю с нашим профессиональным праздником!  А также прочих причастных, то бишь студентов: прошлых, настоящих, бывших и, конечно же, вечных. Ура, товарищи!   В общем, кто куда, а я побёг тортик собирать, который в процессе. Примерно такой: мой любимый "Киевский". Тот, который на фото, делала на ДР племяшке мужа. Оттого и 5 свечей. Розы крутила из мастики.  Обещанный рецепт. Сначала немного предыстории. Так случилось, что мой любимый торт - "Киевский". Это всё потому, что при виде безе мню теряет волю, как слон полосатый при звуках флейты. А уж сочетание лёгкого пропитанного кремом бисквита, орехов и безе… Мммм, устоять невозможно. В общем, путём проб и ошибок, мню в конце концов всё-таки изобразило «Киевский» в домашних условиях, собрав в кучу самые удачные, на мой взгляд, рецепты бисквита и безе. Количество ингредиентов дано для разъёмной формы для торта Ø21 см. Для бисквита: 60 г молока 2 ст.л. сливочного масла (я использую топлёное) 140 г пшеничной муки – 2 ст.л. + 2 ст. ложки кукурузного крахмала 1 ч.л. разрыхлителя 155 г сахара ¼ ч.л. соли экстра 3 яйца Для безе: 2 охлаждённых белка (70 г) 140 г сахара Лимонная кислота на кончике ножа Крем 1: 100 г сливочного масла 90 г сахара 1 желток 0,5 пакетика ванильного сахара 65 г молока 1 ст. л. коньяка Крем 2: 100 г сливочного масла ½ банки варёной сгущенки (200 г) Кроме того: 300 г молочного арахиса Крем лучше сделать заранее (например, с вечера), т.к. и крему № 1 и крему № 2 нужно время, чтобы загустеть после взбивания. В принципе, можно использовать один вид крема (какой больше нравится). Естественно, в этом случае количество продуктов умножаем на 2. Но ИМХО с двумя кремами получается «правильный» Киевский. Крем № 1 (гостовский «Шарлотт») Хорошенько размешать молоко с желтком (белок пригодится для безе). Полученную смесь процедить (обязательно!), добавить сахар и варить смесь на маленьком огне (или на водяной бане) до загустения (2-3 минуты после закипания). Охладить до комнатной температуры. Взбить вместе с размягчённым маслом, ванильным сахаром и коньяком до получения равномерной «гладкой» массы. Поставить в холодильник (только что взбитый крем довольно жидкий, но в холодильнике масса становится нормальным густым кремом). Крем № 2 Тут всё просто: мягкое масло взбить со сгущёнкой. Отправить в холодильник. Безе Для начала на сухой сковороде поджариваем арахис. Чистим его и разламываем на половинки примерно ½ стакана (можно 2/3). Эти половинки откладываем в сторону. Остальной арахис измельчаем в блендере до крупной крошки. На листе пергаментной бумаги для выпечки рисуем круг диаметром как форма для выпечки (просто обводим карандашом форму). Духовку нагреваем до 100С. 2 охлаждённых белка взбить в крепкую пену (при переворачивании посуды белки не должны выливаться). Далее, продолжая взбивать, тонкой струйкой всыпаем смешанный с лимонной кислотой сахар в наши белки до получения очень густой белоснежной массы. Кладем в массу половинки арахиса и аккуратно перемешиваем. Выкладываем безе на застеленный пергаментом противень (по форме круга) как можно ровнее. Диаметр «коржа» д.б. примерно на 1-1,5 см меньше диаметра нарисованного круга, т.к. в процессе выпечки безе немного увеличится (а бисквит, наоборот, немного съёжится после остывания – коржи будут в итоге одинаковые). Небольшие неровности уберутся с помощью крема. Предваряя вопрос: почему бы просто не выложить безе в разъёмную форму? Как мне кажется, в «свободном полёте» корж-безе высыхает равномернее. В тисках же формы есть вероятность подгорания. По крайней мере, я с этим сталкивалась: в местах соприкасания с формой безе имело коричневатый оттенок, а внутри ещё оставалось сырым. При 100С сушим наш ореховый корж-безе примерно 2 часа. Я сушу 1 ч 45 мин на самом верхнем уровне. Потом духовку выключаю, но корж не вынимаю до полного остывания. Где-то через 1-1,5 часа после начала сушки перекладываю корж с противня на решётку – опять же для более равномерного высыхания. Но это уже индивидуальные особенности духовки (у мню газовая Bosch – насчёт безе мы с ней долго договаривались). Полностью высохший корж-безе очень лёгкий. Цвет либо белый, либо топлёное молоко (опять же – зависит от духовки). Бисквит Сначала включаем духовку. Я пеку бисквиты при 220С. Для электродуховки температура скорее всего меньше (порядка 180С). Далее масло кладём в молоко и ставим на небольшой огонь. Смесь должна дойти почти до кипения (если закипит – нестрашно, на качестве бисквита это не отражается, но лучше всё-таки не доводить). Тем временем взбить яйца с сахаром (взбивать около 10 минут). У мню это целиком на совести комбайна и пока яйца взбиваются, я просеиваю смесь из муки, крахмала, рыхлителя и соли. Мучную смесь аккуратно всыпаем во взбитые яйца. Перемешиваем лопаткой в направлении сверху вниз. Пару столовых ложек смеси откладываем в тёплое молоко с маслом. Размешиваем. Выливаем смесь обратно в основное тесто. Снова перемешиваем. Выливаем в форму (дно застелить кружком пергамента). У мню такое количество бисквита печётся 30 мин. Проверяем готовность как обычно – шпажкой или зубочисткой, когда бисквит уже хорошо зазолотится (раньше духовку не открывать!) Готовый бисквит остужаем (должен хорошо отстать от стенок формы, но для гарантии лучше перед выемкой пройтись ножичком по краю формы). Выкладываем на ровную поверхность. Бумагу с донышка не забываем снять, ага. Разрезаем на два коржа. Мню для этого использует широкий длинный нож-пилу (хлебный). По этому рецепту бисквит получается очень нежным и как бы изначально пропитанным сиропом (видимо работает масло). Сборка Перемазываем коржи кремом № 1 в таком порядке: бисквит-крем-безе-крем-бисквит. Верх и бока торта обмазываем кремом № 2 и обильно посыпаем дроблёным арахисом. Тортику лучше дать постоять на холоде хотя бы 5-6 часов. Украшаем торт согласно возможностям и умению. Либо вовсе не украшаем – оно и так ОЧЕНЬ ВКУСНО. Розочки-листики на фото сделаны из мастики на основе жевательного зефира (конфеты типа маршмеллоу). Рецепт можно посмотреть здесь Я уточню только, что заготовки под эту мастику хорошо хранятся в холодильнике в пищевой плёнке пару недель. Их только надо подогреть в микроволновке – масса снова станет мягкой и пластичной. Готовые цветочки-фигурки тоже прекрасно хранятся в холодильнике – так что можно наделать заранее всякого-разного, а потом украшать тортик. А ещё готовые "украшенства" из сахарной мастики можно просто купить. У нас в последнее время появились такие наборы по вполне адекватной цене. Но в этом случае (купить готовые), конечно, уже не надуешься как индюк от осознания того, что сделал САМ собственными шаловливыми ручонками. Ну и у кого дети - можно лепить вместе что фантазия подскажет. Особенно на детский тортик. Понаписала много и подробно, а на самом деле всё не так страшно. При наличии навыка - тортик делается быстро и без напряга. Главное: соблюдать алгоритм действий и точно выдержать рецептуру. |
|
| URL | |
| удаление запаха кошачьей мочи | |
|
Иногда с любителями домашних животных случается такая неприятность как использование обуви, ковров, кровати и пр. в качестве туалета ваших домашних любимцев. В 99% случаев их вины в этом нет, виноват хозяин который не обеспечил нормальных условий для питомца или просто не кастрировал¬. Вымыть запах кошачьей мочи, а тем более меток территории котов, обычными моющими средствами невозможно. В состав мочи входят урина, уриновая кислота, урохром/уробилин, креатинин, натрий и другие электролиты. Кристаллы уриновой кислоты (uric acid) не растворяются в воде, поэтому их невозможно удалить обычными моющими средствами. Когда моча высыхает, мочевина разлагается бактериями, что дает явный запах аммония. При дальнейшем разложении образуются тиоли (thiols) которые делают запах мочи кота еще хуже, а помеченный предмет навсегда становится туалетом для животного. К счастью есть простой метод избавиться от этой неприятности. Первоначально этот рецепт был разработан химиком для удаления запаха скунса (это самый сильный запах из существующих!), в моче которого содержаться те же белки что и в кошачьей моче придающие столь отвратительный и неистребимый запах. Удаление мочи делается в два этапа. Сначала удаляется уриновая кислота, а потом тиоли. Вам понадобятся - столовый уксус 9%, пищевая сода, перекись водорода 3% H2O2 hydrogen peroxide (в аптеке), и любое моющее средство для ручного мытья посуды или жикое мыло. 1) Замочить уксусом. Пострадавший предмет нужно сначала тщательно промокнуть бумажными салфетками. Намного лучше засыпать самым мелким бентонитовым или цеолитовым абсорбентом для кошачьего туалета. Когда все впитается, пропылесосить. Ни в коем случае не пытайтесь замыть пятно водой - вы только распространите мочу на огромную область! Затем полить место злодеяния разбавленным втрое водой столовым уксусом. Чтобы моча не распространилась на большую область накройте обработанное место бумагой. Оставить до полного высыхания чтобы уксус не мешал следующим шагам. Это разрушит собственно урину, но после этого останутся другие вещества - тиоли (thiols), которые источают намного более неприятный запах чем сама урина. Тиоли разрушит следующий шаг. 2) Посыпать содой. Слегка притрушиваем пятно пищевой содой, и сразу приступаем к следующему шагу. Прим.: Перед этим шагом уксус должен полностью высохнуть чтобы он не нейтрализовал соду! 3) Опрыскать перекисью водорода. Наливаем в емкость с распылителем 100мл 3% перекиси водорода H2O2, добавляем 0.5 чайной ложки моющего средства для ручной мойки посуды или жидкого мыла, доливаем воды доводя объем до 200мл, и слегка взбалтываем. Разбрызгиваем эту смесь по насыпанной соде, так чтобы она покрылась пеной. Оставить на пару-тройку часов. Реакция перекиси водорода и соды производит большое количество кислорода который связывается с тиолями, реакция окисления разлагает их до углекислого газа CO2 и аммония NH4 который быстро испаряется, тиоли полностью исчезают вместе со своим ужасным запахом, как и все следы данной реакции. Вымывать от химикатов не придется. Теперь можно почистить ковер или паркет от моющего средства при помощи моющего пылесоса. Моющее средство для посуды здесь для того чтобы сделать состав пенистым, замедлить реакцию, и задержать кислород в пузырьках пены. Запах исчезнет НАВСЕГДА потому что вы химически разложили мочу! Даже ваш кот/пес больше никогда не определит своих меток. Если животное имеет нормальный туалет с наполнителем который ему нравится и оно кастрировано (или стерилизовано), оно больше не будет ходить в неположенном месте потому что запах полностью исчез. Если он возвращается к этому месту снова и снова, значит обработка была недостаточно эффективной, или же Вы обработали область намного меньше чем следовало бы. Чтобы определить истинные размеры пятна мочи используйте УФ лампу (см. ниже). Повторите еще один-два раза захватив большую чем раньше область, или дополните этот метод средством с бактериями и энзимом (см. ниже). Составляющие настолько дешевы, что можно чистить не только свою квартиру, но и лестничную клетку, лифты, отвадить уличных котов метить дерево под окном или дверь вашего офиса и пр., в том числе и удалять метки "людей". Намного дешевле перекись можно купить в магазине медтехники. Там она намного более концентрированная, в большой таре. Метод безотказно работает и для старых многолетних пятен, просто нужно предварительно увлажнив обработать препаратом с энзимами на день-два, на следующий день замочить это место разбавленным столовым уксусом, а в последний день слегка увлажнить и применить перекись+сода. Вместо уксуса для разложения кристаллов уриновой кислоты можно использовать этиловый спирт денатурат или изопропиловый спирт (Isopropyl Alcohol, rubbing alcohol) которые входят в состав препаратов с энзимами, но они ОЧЕНЬ ядовиты. Уксус и влага вредны для кожи обуви, и если после обработки она усохла воспользуйтесь специальным средством для разнашивания. Пористые поверхности как бетон, и особенно дерево, требуют нескольких обработок с предварительным замачиванием уксусом. Еще одна крайняя мера для капремонта - обжечь зону бетонного пола или стены паяльной лампой. Постельное белье и прочие ткани после чистки перекисью и/или энзимами нужно постирать добавив к стиральному порошку 150мл яблочного уксуса. Будьте внимательны, в Интернет есть много статей, но верный метод только здесь: - How to Clean Cat Urine - How to Get Rid of Cat Urine - Home Remedy for cat urine smell by Eric Ronning - Recipe to Get Rid of Cat & Dog Urine odors from Carpets and Rugs - How to Remove Cat Urine Odor Using a Free Homemade Recipe by Sandy Stone. Некоторые препараты могут вымывать урину и урохром, но основной запах останется потому что останутся нерастворимые и прочно закрепляющиеся на поверхностях кристаллы уриновой кислоты и тиоли. Энзимы и бактерии Другой способ удалить мочу - специальные средства с бактериями и энзимами. Это тоже полностью химически разлагает уриновую кислоту и тиоли, быстро и эффективно. Но это довольно дорогие препараты ($15-20 500-750ml), и они не столь эффективны как перекись водорода + пищевая сода. Никогда не покупайте таких средств если они содержат другие компоненты, и например называются "8 в 1". Бактерии и энзимы полностью разлагают мочу, так что в дополнительных компонентах нет никакой необходимости, от них только вред. Это как правило отпугивающие добавки которые если вымывать возле туалета питомца будут мешать ему ходить туда куда надо(!), консерванты мочи и пр. ненужные добавки. Таких препаратов сейчас очень много, читайте этикетку: если написано что там бактерии и энзимы - это оно. Самые лучшие средства с энзимами и бактериями: BioSource Solutions Inc. (я использовал), Urine-Off™, OdorMedic, Petfresh, UrineOut™ Powder, и Anti-Icky Poo. Если вы купили подобное средство и оно "не работает", значит это плохой производитель, товар просрочен или испорчен ненадлежащими условиями хранения (там живые бактерии!), или же это подделка. Бактерии + энзимы работают на 100%, не сомневайтесь, если конечно они там есть. Помните что чтобы препарат работал, перед его применением пятно нужно увлажнить водой. Выбирая метод удаления мочи руководствуйтесь следующим правилом: - если пострадавший предмет не слишком рыхлый (стельки, изнанка обуви, тонкий коврик и т.п.) чистят уксусом и перекисью+сода; - если предмет большого объема как матрац, подушки, ковер с очень высоким ворсом, валенки и пр. пользуйтесь предварительной обработкой поверхности средствами с энзимами, а основную чистку делайте уксусом и перекись+сода. В матрацы и мебель вводите средство шприцом. НИКОГДА не используйте других средств, все они только маскируют запах и/или связывают мочу обволакивая химикатами или абсорбентами - при намокании запах проявляется снова. Человек даже если не слышит этого запаха животное его чувствует, и продолжает свое черное дело в том же месте снова и снова... Более того, после такой "чистки" вы не сможете удалить мочу потому что эти химикаты будут препятствовать работе перекиси и/или энзимов! УФ лампа Часто бывает очень сложно найти конкретное место и определить размеры пятна мочи, особенно если вы въехали в квартиру/подъезд в которой годами подобные вещи игнорировались. Это бывает причиной плохого поведения вашего кота/собаки даже если он ни разу не метил территорию до этого. В продаже есть специальная УФ лампа (т.н. Black Light) которая помогает найти место где пометил кот/кошка, собака или иной зверь (в т.ч. человек). Это адаптированная версия лампы вроде той что используют для проверки подлинности денежных купюр. Пятна мочи под УФ светом будут светиться желтым. Проще их увидеть в полумраке. Сразу отметьте зону карандашом захватив область на 10см больше по периметру. Обследуйте каждый сантиметр квартиры и балкона, в том числе все стены по периметру на высоту до 80см, мебель, матрацы. Не забудьте проверить и за пределами квартиры - ваша дверь может быть помечена уличными или соседскими животными. Обращайте внимание на все места к которым принюхивается животное - там может быть моча, и не обязательно от меток, просто кот/пес мог вступить в нее в своем туалете или на улице и разнести по квартире. |
|
| URL | |
| Шельмочка и Ромашка |
| читать | |
|
Ромашка вот, я дошел до списка ))) Очень хвалили Софи Ханну - я еще не читал, только вот скачала. говорят, ужасно психологично и неимоверно напряженно ))) Джозефина Тэй - с детства ее люблю, у нее очень харАктерные герои и потрясающе интересная интрига. Патриция Вентворт - этакая разбавленная Агата Кристи %) Миленько, но я много не осилил, потому что мне и Кристи уже не очень  Патриция Хайсмит - я начала читать из-за Талантливого мистера Рипли, а потом втянулась. Абсолютно классический детектив, немношшшко старомодный, но при этом парадоксальный. Мэри Хиггинс Кларк - классика не хуже Агаты Кристи, но с этаким готическим налетом. Жутковатые истории, очень английские и правильные, добро побеждает зло и все такое. А ван Гулика ты читала? Очень милые детективы, все такое китайское и атмосферное ))) Сюзанна Грегори - тоже исторический детектив, мне понравилось больше, чем про Кадфаэля. тут гораздо правдоподобнее все и куча клевых деталей, ну и главный персонаж очень клевый. Линдсей Дэвис - остроумный ход, автор взяла характер героя "нуарного" детектива да и закинула его в Древний Рим  Мне понравилось - интриги, расследования, любовь... %)Серия про Мэтью Корбетта очень хорошая. Там автор еще много написал, но остальное я не читала, а вот про этого умного клерка проглотила на одном дыхании. Мрачновасто, правда - но написано прекрасно, и перевод даже не очень плохой. Шардлейк - аналогично предыдущему, темное средневековье и умный юрист, раскрывающий ужастлые преступления. Ну да, я люблю нудные исторические детективы %) Про Трускиновскую я вроде уже говорила - там надо читать цикл про Чумную экспедицию. К третьей книге меня она уже несколько утомила, но первые были ничего. Лилиан Браун - детективы про кота %) Ужасно милые, если читать не больше трех, потом надоедает %) Суровая Рут Ренделл - читаешь, и мурашки по коже %) Чем-то напоминает Элизабет Джордж, но у той прям эпическая драма, а тут все попроще. Кэрри Гринвуд - ужасно уютные детективы, по ним сейчас сделали сериал, ужасно красивый и весь из себя викторианский %) Сериал я не осилила, уж очень приторно - а книшшки ничего, холодным вечером почитать самое то. |
|
| URL | |