Maatti Hrukonen

Три скромных кабачка разрезаем вдоль на ломти толщиной в сантиметр, полтора. Выкладываем на тарелку, солим. Четыре хороших помидора мелко рубим, предварительно содрав с них шкуру и вырезав , то, что надо вырезать. Луковицу крошим мелко. Лук выкладываем на разогретую сковородку с маслом, скажем так, растительным - оливковое, так оливковое, я удовлетворяюсь подсолнечным. Туда же помидоры. Все это пассеруем до однородной массы. Смесь эту выливаем на противень, притапливаем ломти кабачков , следя все же, чтоб помидорно луковая смесь их не покрывала. Смешиваем тертый твердый сыр со сметаной, зеленью и чесноком. Можно добавить пару ложек пшеничной, манной или ячневой крупы. Эту смесь выкладываем сверху на кабачки. Любимые специи и соль по вкусу. В духовку на сорок минут при 180 градусах. Наливаем холодной водки и...
Источник: жонглирование спичками	URL

Tara

народная премудрость
загадочная женщина загадит вам всё, что можно, а догадливая придёт и догадит там, где осталось
Источник: Изложенье	URL

insight

...
яшка казанова восстановила дневник.
Источник: Понимание ненастоящего	URL

flieder

быстрое, из пережитых эмоций
Когда мне будет тоскливо и одиноко, я достану эти письма. Когда уже какая разница – сто лет прошло или десять, когда между нами города, совершенные – каждым свои – ошибки, ворохи привязанностей и увлечений, свадьбы и разводы, дети, когда очевидно, что наше будущее обозначает единственное слово «никогда», и даже совсем не страшно было бы увидеться, хоть прямо сейчас, какими есть, тогда и ощущаешь облегчение от отпустившей боли и недосказанности, почти физическое, так, что расправляются плечи и сияют глаза… Тем не менее, после таких писем возникает стойкое, назойливое ощущение, что вот если бы был тот самый, нужный, правильный момент в твоей и его жизни, крепче, длительнее и счастливее отношений не было бы в мире…
Источник: Рюмка коньяка с ломтиком лимона	URL

blackpuma_lara

Завожу новую группу записей "кулинарийка"
Буду тута выкладывать рецептики того, чего умею готовить - мож кому из обчественности пригодится Вот сегодня, например, я готовила ёжики. Блюдо простое, вкусное и не требует гарнира. Берем полкило мясного фарша (любого, но лучше не покупного куриного - он слишком жидкий), варим до полуголовности 1 пакетик риса (ну, такие продаются в супермаркетах, чтоб рис рассыпчатый без проблем быстро приготовить)... можно и безпакетного риса взять - его полуготового должно получиться с на четверть не полный стакан. Рис должен быть максимально сухим, иначе фарш для ёжиков получится жидким и не будет держать форму. Кст, воду, оатавшуюся от варки риса в пакетике, не выливаем - она нам еще пригодится. Смешиваем рис с мясным фаршем, добавляем зелень и специи по вкусу - я, например, люблю во всё, что готовлю кинзу добавлять и чеснок, но это не принципиально, вполне хватит стандартного набора - укроп-петрушка-лук (репчатый или зеленый)-молотый черный перец-соль. Так же добавляем в фарш одно яйцо. Всё тщательнейшим образом перемешиваем и оставляем постоять минут на 10. Пока наш фарш выстаивается, готовим соус. Сначала на сковороду с высокими бортами наливаем растительного масла, разогреваем его и добавляем муку, постоянно помешивая добиваемся золотистого цвета... и чтоб никаких комочков! Муки должно быть примерно со столовую ложку с горкой. Затем аккуратно, постоянно помешивая, вливаем наш бульон от варки риса, добиваемся однородности и снимаем с огня. Замем добавляем сливок или сметаны, специй по вкусу (только мног не солите!!!) Затем скатываем колобочки, размером примерно с мячик для большого тенниса и плотно друг к другу выклатываем в форму (например, сковороду), заранее смазанную маслом, заливаем нашим соусом и помещаем в разогретую до 200 градусов духовку примерно на 30 минут - если честно, никогда не засекаю это самое время... определяю готовность интуитивно. Ёжики должны быть залиты соусом полностью - в процессе готовки он где-то на треть выкипит и сверху образуется вкусная хрустящая корочка, из которой, как иголочки, будут торчать рисинки - отсюда и название
Источник: Вкус халвы...	URL

SnowTiger

Легче обьяснить на примере любви - когда любишь и хочешь быть вместе, то всякие там немытые тарелки, тапочки раскиданные, это бесит, но не важно. А если тебе это вдруг стало важно, то и любовь подходит к концу, и окружающие тебя немедленно поддержат, скажут, вот сука, ты ж ей уже пять раз про тапочки сказал, бросай ее скорее. Короче, нужно отделять главное от второстепенного. Кроме того, что фишка что-то хорошее кому-то сделать и немедленно ждать от него ответного жеста очень неприятная сама по себе. Родители, кстати, часто этим грешат.
Источник: jusq'ici tout va bien...	URL