ps очередной раз убедилась, что ооооочень полезный клуб, вкусно - мы умеем, а вот чтоб красиво - этому надо учиться и учиться (это я про себя)
пока не получается, но я мотаю на ус, взгляд со стороны и удачный чужой опыт - это нет слов как замечательно
little sunshine салат французский, порциональный, в смысле суть французская, т.е. игридиенты навалом поверх основы - листьев салата
делается сразу в порциональные тарелки и не перемешивается
помимо листьев салата и куриного филе (приготовленного "a la китайская кисло-сладкая свинина" с использованием соевого соуса, сахара или меда, кунжута и крахмала для "глазировки") использовались помидорки черри, сыр и сухарики, заправлено (просто взбрызнуто сверху) чесночным маслом