дневник заведен 23-09-2004
постоянные читатели [51]
3_62, 72квадрата, aabp, ALEON, Andry Smart, Anga Hyler, BiGG_BeNN, BLACK CROW, blackberrry, Chili man, Crazy Beaver, dodo, Eroshka, Feng, fennec, Gloria, GoldenAndy, Ket, kolyash, Night Lynx, O De San, pauluss, penguinus, schnappi, Seele, ShatteredOne, sida, Sirin, st-finnegan, username, vvol, Альфи, Варшавянка, Глазки, Даниель, Дизайнер шатун, Заводная Птица, Коктейль Молотова, КраткЖизнеизложение, криворук, Лора, Наши Люди, Полешка, Сидор Петренко, Символ №20, Старк, Счастливая Женщина, Та сама киянка, Тихий океан, Эль, Януш
3_62, 72квадрата, aabp, ALEON, Andry Smart, Anga Hyler, BiGG_BeNN, BLACK CROW, blackberrry, Chili man, Crazy Beaver, dodo, Eroshka, Feng, fennec, Gloria, GoldenAndy, Ket, kolyash, Night Lynx, O De San, pauluss, penguinus, schnappi, Seele, ShatteredOne, sida, Sirin, st-finnegan, username, vvol, Альфи, Варшавянка, Глазки, Даниель, Дизайнер шатун, Заводная Птица, Коктейль Молотова, КраткЖизнеизложение, криворук, Лора, Наши Люди, Полешка, Сидор Петренко, Символ №20, Старк, Счастливая Женщина, Та сама киянка, Тихий океан, Эль, Януш
цитатник:
- • лента
интересы [28]
свобода, психология, музыка, литература, фотография, английский язык, любовь, красота, стихи, путешествия, мифология, хорошие люди, йога, изобразительное искусство, новые идеи, история древнего мира, сильные личности, движения, интересные ж-ж, не говно, древние духовные практики, жизнь бьет ключом, игра как основа жизни, рисунки на планшете, перфоманс, визуальное письмо, философия всех мастей, неглупое кино
свобода, психология, музыка, литература, фотография, английский язык, любовь, красота, стихи, путешествия, мифология, хорошие люди, йога, изобразительное искусство, новые идеи, история древнего мира, сильные личности, движения, интересные ж-ж, не говно, древние духовные практики, жизнь бьет ключом, игра как основа жизни, рисунки на планшете, перфоманс, визуальное письмо, философия всех мастей, неглупое кино
антиресы [9]
тупость, сплетни, быдло, жлобство, зависть, деградация, говно, Гламур, патологическая злоба
тупость, сплетни, быдло, жлобство, зависть, деградация, говно, Гламур, патологическая злоба
05-05-2013 19:24 Новое блюдо:-)
Фаршированные куриные котлеты с начинкой из шампиньонов, лука, чеснока и укропа. От фаршированного филе отличаются тем, что их нужно сначала жарить, мокая перед этим то в яйцо, то во что-нибудь панировочное, а потом печь. Производственный процесс заключался в том, что пока новая партия котлет жарилось на сковороде, их предшественники пеклись в духовке. Это примерно, минут по 15-20.
Куриный фарш брался мокрыми руками, что облегчало процесс фарширования. На 800 гр фарша два яйца, соль, специи. Начинку жарить, посолив и добавив по вкусу специи, пока не выпарится жидкость шампиньонов и еще потом немного, чтобы подрумянилось. Укроп и чеснок класть в конце жарки.
Получилось очень вкусно!:-)
Пока я их пробовала, кажется, что я даже немного поправилась. Пойду быстренько прогуляюсь, а потом еще чем-нибудь займусь для тела:-) И не только
Фото под катом:
Куриный фарш брался мокрыми руками, что облегчало процесс фарширования. На 800 гр фарша два яйца, соль, специи. Начинку жарить, посолив и добавив по вкусу специи, пока не выпарится жидкость шампиньонов и еще потом немного, чтобы подрумянилось. Укроп и чеснок класть в конце жарки.
Получилось очень вкусно!:-)
Пока я их пробовала, кажется, что я даже немного поправилась. Пойду быстренько прогуляюсь, а потом еще чем-нибудь займусь для тела:-) И не только
Фото под катом:
Группы: [ стряпнюшки и вкусняшки ]
[ фото ]
Комментарии:
Камрад
Очень вкусно
Меня хватает только на куриные отбивные. Надо попробовать сделать такие.
Меня хватает только на куриные отбивные. Надо попробовать сделать такие.Пыщка:-)
Ты имеешь ввиду, вкусно выглядит?:-)
Попробуй приготовить, узнаешь какой вкус:-)
Попробуй приготовить, узнаешь какой вкус:-)
Камрад
Мясо для меня не может быть не вкусным!
А для меня может:-)
07-05-2013 14:11
кретин
хорошая, кстати, идея-воплощение
офтоп: обожаю фаршированные котлетки пароварить или печь в силиконе, т.к. руки почти не пачкаются))) в этих всех панировках и обмакиваниях именно рукопачканье всегда отворачивает от процесса. Может я особенно неуклюжая)))
офтоп: обожаю фаршированные котлетки пароварить или печь в силиконе, т.к. руки почти не пачкаются))) в этих всех панировках и обмакиваниях именно рукопачканье всегда отворачивает от процесса. Может я особенно неуклюжая)))
Меня рукопачканием не смутишь, я люблю касаться продуктов:-) А перед тем как их пароварить или печь, все равно же нужно их фаршировать, скатывать в шарики, придавливать, придавая им более плоскую форму... Но я поняла, тебе нужно свести касания руками к минимуму. Но, значит, это процесс для тебя не приятный, которого полностью не избежать, если хочешь котлеток. Это жаль. Я радуюсь, когда готовлю еду или не испытываю дискомфорта
07-05-2013 17:03
я даже выпечку готовлю такую, где руки тестом не мажутся вообще))). При этом краски и глину - хоть мордой месить могу
А мы без выпечки и теста решили питание устроить:-))
Віталій Портников
[Print]
Та сама киянка