Много секса прошло за то время, пока я разбирался во всех нюансах UEFI и ее отличии от BIOS; искал, изучал и пытался применить всевозможные способы манипулирования загрузкой и загрузчиками; открывал для себя Grub2 и rEFInd.
Устал, отложил пока ноут, пусть тоже отдохнет. Но некое моральное удовлетворение получить я успел. Четыре оси стоят, для загрузки в любую не надо лезть в EFI/BIOS - для комфортной работы достаточно. Наводить красивости и полировать загрузчики буду когда-нибудь потом. Также на будущее отложена реализация новой версии мультизагрузочной флешки для переносного боекомплекта (чтобы на этот раз загружалась и из под UEFI, и из под BIOS).