"В 1709 году в городе Бендеры в Приднестровье после разгрома в Полтавской битве прятался вместе со шведским королем Карлом XII гетман Иван Мазепа, изменивший царю Петру. За казаками Мазепы, промышлявшими разбоями и грабежами, закрепился ярлык "бендеровцы"."

Ну то есть бендеровцы это люди, присягнувшие царю, а потом предавшие его.