Мне всегда нравилась кавказкая кухня,поэтому хотелось попробывать всё. хотя в такую жару есть особо и не хотелось.
1. Супы. Тут вне конкуренции , конечно же солянка или харчо, хотя солянка мне понравилась больше, там много МЯСА! Очень вкусно и очень сытно, пол порции надаешься с пол пинка!
2. Ёка. Это , блин,замечательная штука: что - то среднее между блином и тонким лавашом, а в нём запечёное яйцо и сыр. М-м-м. Есть небольшая разновидность- ёка-лодочка, там тесто, но тоже очень вкусно.
3. Плов. Просто сказка! Никогда такой не приготовить дома, хотелось есть руками.
4. Горячий салат из баклажан. А ещё там грибочки, сметанка, чесночок, и местный сыр, особенно хорош под коньячок.))))))
5. Рыбка. Целиковая форель. запечённая на углях и шашлычок из осетрины- их в принципе трудно испортить, но там их готовят просто сказочно, может местные специи дают такой аромат.
6. Шашлык. А вот тут небольшое разочарование. Я не разу не смогла найти шашлык из шейки, вся беда в том , что они любят сухое мясо.
7.Куриный супчик с лапшой_ замечательно снимает похмелье.
А ещё безумное количество персиков, мне кажется я их наелась на всю жизнь.
Даже странно , что при таком изобилии я умудрилась чуть -чуть схуднуть.))))))))))))))