Обычно это когда автор берет тупо жизу и набивает ее деталями. Причем все детали чуть вычурные и какбы ироничные, где автор строит из себя типо такого "обаятельного неудачника". В результате его текст весь полон предложений типо "обещал себе не пить и тут же напился", "надел белые штаны и сразу же пошел дождь" и так далее и тому подобное до бесконечности.

Что отличает этих авторов от самого Довлатова - он был краток и не любовался детальками, а использовал их по минимуму для передачи мысли и настроения. У него текст состоял из них не просто так, а потому что он этот текст прорабатывал и превращал в детальки нужные для повествования элементы.

Подражатели же просто накидывают как попало, их тексты забиты мазохистским самолюбованием типо ой, снова упал в говно, но зато как же это мило быть таким рассеянным и витающим в облаках.
Это не мило, это отвратительно.