дневник заведен 15-04-2004
постоянные читатели [82]
aabp, almaz, ASA, azsh, bagirencio, BERRYBERRY, blackpuma_lara, Blis, capriccio, chaori, c_lana, Dahlia, Darksoul, duimik, ease, elpis, Endless, foxway, glv12 Marla Zinger, Insatiable, itha, Juliannna, Kanpu3Ka, Kasumi, KNM, Kukushetta, LEG, lesa1981, Liberta, malika, mama_puma, Mari-May, Maria_, Maribelle, Marjerri, marusenjka, MysteriA, NatikB, Offline, Ptenchik, Pulim, Samum, SaraFoster, Seamny, Stamina, Svetkin, TaSya, Taviskaron, travel, Veila, vvol, wirken, zubchik, анюююта, бабайка, Берлин, Бесёнок, Букля_, Гостьяизнастоящего, дАма хозяйка, Заточкина, Йена, Ква-кВася, Клуб АРХипелаг, Клуб Серфенгистов, Консуэльйо, Косметичка, Ланочка ПМ, Леночка, Лилешка, Ломоносова, Ляля, Мой островок, Молитва, Обаяшка, Оветгана, Одиночка, Роковая малышка Ню, Слоненок, Счастье есть, Юльчатай, _linas_
aabp, almaz, ASA, azsh, bagirencio, BERRYBERRY, blackpuma_lara, Blis, capriccio, chaori, c_lana, Dahlia, Darksoul, duimik, ease, elpis, Endless, foxway, glv12 Marla Zinger, Insatiable, itha, Juliannna, Kanpu3Ka, Kasumi, KNM, Kukushetta, LEG, lesa1981, Liberta, malika, mama_puma, Mari-May, Maria_, Maribelle, Marjerri, marusenjka, MysteriA, NatikB, Offline, Ptenchik, Pulim, Samum, SaraFoster, Seamny, Stamina, Svetkin, TaSya, Taviskaron, travel, Veila, vvol, wirken, zubchik, анюююта, бабайка, Берлин, Бесёнок, Букля_, Гостьяизнастоящего, дАма хозяйка, Заточкина, Йена, Ква-кВася, Клуб АРХипелаг, Клуб Серфенгистов, Консуэльйо, Косметичка, Ланочка ПМ, Леночка, Лилешка, Ломоносова, Ляля, Мой островок, Молитва, Обаяшка, Оветгана, Одиночка, Роковая малышка Ню, Слоненок, Счастье есть, Юльчатай, _linas_
цитатник:
- • лента
19-08-2015 13:51 Оладушки
Пытаюсь разобраться с оладушками
на 0,5 кефира 2 яйца, 2 ст.л. сахара, 1 ч.л. соли, 350 г муки и 0,5 ч.л. соды.
Хитрость первая - соду смешивать с мукой и добавлять смесь кефира и яиц и т.п. Вторая - дать тесту минут 15-20 постоять, для хорошей реакции кефира с содой и образования клейковины. Жарить на среднем огне, в достаточном количестве горячего масла.
Тесто довольно густое должно быть, чтобы брать на ложку и оно не текло, а шлепалось лепешечками.
на 0,5 кефира 2 яйца, 2 ст.л. сахара, 1 ч.л. соли, 350 г муки и 0,5 ч.л. соды.
Хитрость первая - соду смешивать с мукой и добавлять смесь кефира и яиц и т.п. Вторая - дать тесту минут 15-20 постоять, для хорошей реакции кефира с содой и образования клейковины. Жарить на среднем огне, в достаточном количестве горячего масла.
Тесто довольно густое должно быть, чтобы брать на ложку и оно не текло, а шлепалось лепешечками.
Группы: [ рецепты ]
Комментарии:
aprelenka я беру 3 яйца) а муку на глаз, до нужной густоты
ХонВасаби буду иметь в виду)) я вот что такое нужная густота даже и не знаю! у меня с оладушками никак не клеится - ни разу не получились((
aprelenka тесто должно быть оооочень густым, иначе оладушек не получиться. Так что муки не жалей)
И муку я с содой не смешиваю. Я сначала взбиваю яйца с сахаром, потом вмешиваю туда кефир и постепенно вмешиваю муку порциями. В конце соль и гашеную уксусос соду. И пару ложе подс масла)
И муку я с содой не смешиваю. Я сначала взбиваю яйца с сахаром, потом вмешиваю туда кефир и постепенно вмешиваю муку порциями. В конце соль и гашеную уксусос соду. И пару ложе подс масла)
ХонВасаби спасибо! буду пробовать))
aprelenka ну что, разобралась с оладушками?
ХонВасаби дети сказали - мы разлюбили оладушки, хотим блинов)) так что блины жарила, а оладушки пока мимо))
aprelenka ясно )))
как выучить с дисграфиком и...
[Print]
aprelenka