мне вообще больше нравится готовить на газу - он... ну, более отзывчивый что ли привернул - температура сразу и меняется... в духовке, конечно, не сразу, но быстрее, чем в электрической
в наших заграницах даже не обсуждается - лучше электрическая. Я им верю, потому что варочные панели они предпочитают ставить газовые, потому что газ дешевле электричества, но духовкку тем не менеее выбирают электрическую потому как лучше. деталей не знаю. Помню еще что в "едим дома" Выссоцкая на своей кухне демонстрирует обе духовки, и как-то, воспользовавшись газовой, сказала, что она мягче. По мне так точно наоборот, но кто я такая чтоб спорить с высоцкой...