Изложенье

11-10-2011 18:46 Tara » Супец по мотивам.

груша китайская 4 шт.
стебель сельдерея 3 шт.
корень имбиря 2 см
листья шпината 5-6 шт.

для бульона:

нога утки 1 шт.
лук репчатый 1 шт.
лавровый лист
перец
соль

Сварить бульон, вынуть утку, разобрать на волокна, мясо кинуть обратно в кастрюлю.
Груши нарезать кубиками, положить в кастрюлю.
Добавить сельдерей, нарезанный кружочками, потом шпинат, туда же натереть на мелкой терке имбирь.

Группы: [ Бытовуха. ] [ Кухня. ]

URL • Print • Цитировать

Комментарии:

Шельмочка

11-10-2011 18:49

Дневник • Профиль

Вот прям грушу и прям в суп?.... *разрывается от переживаний* черт, вот с одной стороны - как-то мне хм. С другой - ну вдруг хоть в супе эти груши станут вкусными? ))))

URL

Tara

11-10-2011 19:08

Клуб • Профиль

Шельма_ груши прям в суп.

только если обычные, то твердые бери, и поменьше - китайские крепкие и не сладкие почти. ну, и закидывай под конец, перед шпинатом.)

URL

Шельмочка

11-10-2011 19:10

Дневник • Профиль

Tara обычные я вообще не понимаю, ну то есть то, что тут считают грушей - это какая-то совсем не груша %) А китайские хоть напоминают...
Слушай, а если бульон не утиный? Я его просто точно не буду есть, он для меня жирный ((( может, крепкий куриный пойдет?..

URL

Tara

11-10-2011 19:30

Клуб • Профиль

Шельма_ ну, не знаю что ты считаешь грушей))
не утиный вряд ли...(( я ващет, жир попросту снимаю.))

URL

Nessy

11-10-2011 19:38

Дневник • Профиль

Tara Интересный симбиоз. Я всё люблю: груши, сельдерей, имбирь, шпинат...всё подходит. Кроме утки. Она жирная. На какие "перламутровые пуговицы" можно заменить утку? Или в утином бульоне весь цимус?

URL

Шельмочка

11-10-2011 19:41

Дневник • Профиль

Tara ну груша - она сладкая, румяная и сочная %) и круглая! ))) А я тут вижу в основном длинное унылое зеленое картонное - или желтое круглое никакое консистенции киселя. В общем, если ребенок вырос на украинских харчах, то ему катастрофически сложно угодить в плане фруктов и овощей %)

да, с куриным не покатит, он на вкус совсем другой ((( Буду думать, спасибо - уж очень хочется грушу в суп %)))))))

URL

Tara

11-10-2011 20:03

Клуб • Профиль

Nessy а я утку люблю.)) в идеале я бы на дикой сварила, но ее пойди, подстрели еще...)))
чего-то индюшачий, думаю, будет не то.(( и кролик не покатит - к нему что-то порезче надо...

Nessy Шельма_ я еще грудки утиные видела постные совсем (но дорогущие) (но постные). ))) может, на грудке сварить?

Шельма_ еще скажи с тонкой шкурой... что-то такое в детстве мне иногда попадалось...