дневник заведен 26-11-2003
постоянные читатели [210]
цитатник:
- • лента
интересы [55]
литература, томатный сок, фотография, лето, Крапивин, Мифы, Милорад Павич, граффити, Города, красное вино, Курт Воннегут, Кир Булычев, порядок, Терри Пратчет, Астрид Линдгрен, Покровские ворота, Калугин, Укроп, бабье лето, суши, улицы, знакомиться, Юнна мориц, Наумов, Казань, Солянка, Дорога уходит в даль, Окрошка, бумаги, выкидывать, городские легенды, уличный спорт, краеведение, болгарский перец, streetart, городская среда, городская культура
литература, томатный сок, фотография, лето, Крапивин, Мифы, Милорад Павич, граффити, Города, красное вино, Курт Воннегут, Кир Булычев, порядок, Терри Пратчет, Астрид Линдгрен, Покровские ворота, Калугин, Укроп, бабье лето, суши, улицы, знакомиться, Юнна мориц, Наумов, Казань, Солянка, Дорога уходит в даль, Окрошка, бумаги, выкидывать, городские легенды, уличный спорт, краеведение, болгарский перец, streetart, городская среда, городская культура
26-11-2006 21:07
Я ни разу не японка... и руки у меня растут другим концом и из всем известного места!
написано по итогам экспириенса с домашними сушами...
написано по итогам экспириенса с домашними сушами...
Комментарии:
а мы сёня тож крутили ролы.
Не расстраиваси, Кам. Больше ролов, больше опыта.
И будут они тебе ровными и красивыми.
Не расстраиваси, Кам. Больше ролов, больше опыта.
И будут они тебе ровными и красивыми.
Olafsson я делала те которые не ролы... ибо нори в наши ебеня исчо ни разу не завозили... и вот эти вот элипсоиды из риса у меня плохо склеивались 
но, в общем-то, и в виде рассыпающегося риса с рыпкой сверху оно было вкусно
но, в общем-то, и в виде рассыпающегося риса с рыпкой сверху оно было вкусно
Кама но, в общем-то, и в виде рассыпающегося риса с рыпкой сверху оно было вкусно это есть главное!
joujou продукты для суши были закуплены к твоему приезду...
Кама ты усугубляешь мое чувство вины! 
Кама в любом случае, практика - самое главное. ))))
А рисовый уксус у вас продаёца?
А рисовый уксус у вас продаёца?
joujou Ты должна была приехать? 
Суши выглядят просто, а готовить их сложно.
Просто так приготовить слиспхсийся риз не просто -
нужна специальная кастрюля.
Нарезать свежую рыбу тоже не просто - сноровка нужна.
Просто так приготовить слиспхсийся риз не просто -
нужна специальная кастрюля.
Нарезать свежую рыбу тоже не просто - сноровка нужна.
DreamCatcher специальная кастрюля? эт тогда уже до кучи и специальный нож для рыбы нужен... про специальные разделочные доски я даж и не говорю))) На самом деле, без потери качества очень мило варится рис и в обычной кастрюле. Главное выбрать сорт риса и точно следовать инструкции на упаковке. Я вот рекомендую сорта "Японика" и "Жасмин" от фирмы мистраль. Очень хороший, липковатый рис получается, формуется просто элементарно мокрой рукой или мокрым ножем...
а еще с Днем рождения!
Пусть позже, но оооооочень от души
Пусть позже, но оооооочень от души
Olafsson нихт! не продаецца! я использовала винный, в следующую поездку в Казань все закуплю и еще раз попробую... не сдамся )))
Лохматая обещалась... растравила только
DreamCatcher Камрад Перманентный гест делает это в обычной кастрюле... из обчного риса... страшно сказать в пакетиках для варки, правда нож у него вострющий... и получается обалденно... как в ресторации... ням.
Лохматая обещалась... растравила только
DreamCatcher Камрад Перманентный гест делает это в обычной кастрюле... из обчного риса... страшно сказать в пакетиках для варки, правда нож у него вострющий... и получается обалденно... как в ресторации... ням.
Онегин а у меня был "Рис для японской кухни" от Агроальянса. Буду поискать рекомендованый. Спасибо
высынув язык тщательно записувает названия правильного риса
высынув язык тщательно записувает названия правильного риса
Nadezda спасибо 
а что позже... так то даже удовольствие растягивается
а что позже... так то даже удовольствие растягивается
ОнегинDreamCatcher специальная кастрюля? эт тогда уже до кучи и специальный нож для рыбы нужен... про специальные разделочные доски я даж и не говорю)))
Совершенно верно - с правильными приборами всё получается
лучше, проверено опытами. Можно конечно пытаться и своими
способами, но ето бывает геморой.
Я, батеньки, после долгих поисков нашёл лучший суши-ресторан
у нас, самый свежий.
Знаете, когда суши полежат даже 3-4 часа с утра в ресторане
они начинают обветриваться, а тут они прям при тебе вырезают
их из рыбы и режут.
Совершенно верно - с правильными приборами всё получается
лучше, проверено опытами. Можно конечно пытаться и своими
способами, но ето бывает геморой.
Я, батеньки, после долгих поисков нашёл лучший суши-ресторан
у нас, самый свежий.
Знаете, когда суши полежат даже 3-4 часа с утра в ресторане
они начинают обветриваться, а тут они прям при тебе вырезают
их из рыбы и режут.
Кама растравила только я не хотель! 
joujou а я хотель! чтобы ты приехаль!
"У меня есть основные причи...
[Print]
Осчастье