Я бы задавал детям одни сочинения. Причем на совершенно рандомные темы.
Напишите о своих мечтах, свой идеальный день.
Напишите чего сильнее всего боитесь
Напишите о вашей любимой серии спанч боба или не знаю что вы там смотрите
Напишите каким бы вы были супергероем
Напишите о своих родителях, если они вам разрешат. Если нет, тем более.

И т.д. и тп
Потом бы уволился и самым подлым образом издал бы все это добро книгой сборником. Убежден был бы бестселлер.