дневник заведен 01-04-2004
постоянные читатели [52]
3sky, adamanta, Angie_m, AnyOne, be cool, Bladewalker, cest moi, chaykayf, DigVic, Dirly-Doo, EllTau, elpis, freebird, Guaranda, Hydralisk, Jilli, mSniff, Nau, Nipen, RedLine Graphics, SharoWar, SNOWWHITE, Stamina, StarLet, the_Dark_One, TimeLine Flash, Warlord, YuSer, Альфи, Букля_, Винченсо, голоса в моей голове, Грек, Девочка - вамп, Джей, Дядя Федор, Инь, какаяразница, КатКа, Ква-кВася, киноклуб, Лакос, Летающая_душа, Овечка А, ПАРАД УРОДОВ, Путник, Ромм, Славентий, Старая Кошка, Тейя, Украдка, Юльчатай
3sky, adamanta, Angie_m, AnyOne, be cool, Bladewalker, cest moi, chaykayf, DigVic, Dirly-Doo, EllTau, elpis, freebird, Guaranda, Hydralisk, Jilli, mSniff, Nau, Nipen, RedLine Graphics, SharoWar, SNOWWHITE, Stamina, StarLet, the_Dark_One, TimeLine Flash, Warlord, YuSer, Альфи, Букля_, Винченсо, голоса в моей голове, Грек, Девочка - вамп, Джей, Дядя Федор, Инь, какаяразница, КатКа, Ква-кВася, киноклуб, Лакос, Летающая_душа, Овечка А, ПАРАД УРОДОВ, Путник, Ромм, Славентий, Старая Кошка, Тейя, Украдка, Юльчатай
цитатник:
- • лента
интересы [8]
02-07-2004 02:15 NaCl?
На пачке с хлебцами в составе указана соль пищевая профилактическая с пониженным содержаением натрия Это как? С повышенным содержанием хлора?? Озадачилась: из чего же состоит поваренная соль?
Комментарии:
Есть соли, в которых часть NaCl заменена на KCl. Так и получается пониженное содержание натрия.
Bladewalker А! Но если так, то предупреждать надо! Людям с почечной недостаточностью, например, калий вреден.
Ага, вот нашла в инете...
(http://www.salt.ru/jod.html)
Соль с пониженным содержанием натрия
Преимуществом этой соли является существенно более низкое, чем в обычной поваренной соли, содержание натрия.
Ведь обычная соль на 99,8% состоит из чистого хлорида натрия. Натрий, безусловно, необходим нашему организму. Однако, в каких количествах? Наука свидетельствует, что естественная, физиологическая потребность человека в хлориде натрия составляет всего 5-6 граммов в сутки, тогда как реальное, фактическое его потребление у большинства людей достигает 10-15 г, т.е. в 2-3 раза больше необходимого.
Избыток натрия, задерживая в организме воду, способствует повышению кровяного давления, увеличивает нагрузку на сердце и почки. Все это ведет к излишней полноте, способствует развитию гипертонической болезни, других сердечно-сосудистых и почечных нарушений.
Чтобы избежать этих неприятностей, современная медицинская наука и специалисты по питанию рекомендуют использовать для приготовления и досаливания пищи не обычную поваренную соль, а соль с пониженным содержанием натрия.
Именно такой солью является "Соль пищевая поваренная с пониженным содержанием натрия", которая готовится к выпуску в ближайшее время компанией "Монарх" под контролем Санкт-Петербургской научно-исследовательской лаборатории соли МАНЭБ.
В этой соли ~30% натрия заменены на соли калия (25-27%) и магния (5±1%). Как показали исследования отечественных ученых, именно в этих количествах замена натрия на калий и магний наиболее эффективна и приемлема для организма.
Вкус этой соли практически не отличается от обычной, но насколько она полезней! Ведь ее регулярное использование позволяет не только уменьшить до физиологических норм потребление хлорида натрия, но одновременно существенно улучшает обеспечение организма калием и магнием, потребление которых обычно недостаточно, и которые необходимы для нормальной работы сердечной мышцы, проведения нервных импульсов, поддержания кислотно-щелочного и осмотического равновесия.
"Соль пищевая поваренная с пониженным содержанием натрия" рекомендуется вместо обычной поваренной соли как для приготовления, так и для досаливания готовых блюд в количестве 5-6 г в сутки.
Эта соль полезна всем - и взрослым и детям, здоровым и больным. И было бы очень хорошо, если бы все население нашей страны отказалось от употребления обычной поваренной соли, заменив ее низконатриевой. Кстати, именно так поступает большая часть населения развитых стран Европы и Северной Америки.
Регулярное использование такой соли улучшает работу сердца и почек, способствует снижению веса тела, профилактике и лечению гипертонической болезни.
Эта соль тем более необходима людям с повышенным артериальным давлением, атеросклерозом, ишемической болезнью сердца, больным диабетом, остеохондрозом, язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки.
Кстати, наличие в "Соли пищевой поваренной с пониженным содержанием натрия" достаточных количеств калия и магния имеет для больных гипертонической болезнью особое значение, позволяя восполнить повышенную потерю данных элементов с мочой из-за частого приема этими больными диуретиков.
То же самое относится и к больным диабетом 2 типа, часто сочетающимся с гипертонией. Кроме того, ограничение потребления натрия при диабете имеет важное значение для профилактики одного из грозных осложнений этого заболевания - поражения почек, так называемой диабетической нефропатии.
(http://www.salt.ru/jod.html)
Соль с пониженным содержанием натрия
Преимуществом этой соли является существенно более низкое, чем в обычной поваренной соли, содержание натрия.
Ведь обычная соль на 99,8% состоит из чистого хлорида натрия. Натрий, безусловно, необходим нашему организму. Однако, в каких количествах? Наука свидетельствует, что естественная, физиологическая потребность человека в хлориде натрия составляет всего 5-6 граммов в сутки, тогда как реальное, фактическое его потребление у большинства людей достигает 10-15 г, т.е. в 2-3 раза больше необходимого.
Избыток натрия, задерживая в организме воду, способствует повышению кровяного давления, увеличивает нагрузку на сердце и почки. Все это ведет к излишней полноте, способствует развитию гипертонической болезни, других сердечно-сосудистых и почечных нарушений.
Чтобы избежать этих неприятностей, современная медицинская наука и специалисты по питанию рекомендуют использовать для приготовления и досаливания пищи не обычную поваренную соль, а соль с пониженным содержанием натрия.
Именно такой солью является "Соль пищевая поваренная с пониженным содержанием натрия", которая готовится к выпуску в ближайшее время компанией "Монарх" под контролем Санкт-Петербургской научно-исследовательской лаборатории соли МАНЭБ.
В этой соли ~30% натрия заменены на соли калия (25-27%) и магния (5±1%). Как показали исследования отечественных ученых, именно в этих количествах замена натрия на калий и магний наиболее эффективна и приемлема для организма.
Вкус этой соли практически не отличается от обычной, но насколько она полезней! Ведь ее регулярное использование позволяет не только уменьшить до физиологических норм потребление хлорида натрия, но одновременно существенно улучшает обеспечение организма калием и магнием, потребление которых обычно недостаточно, и которые необходимы для нормальной работы сердечной мышцы, проведения нервных импульсов, поддержания кислотно-щелочного и осмотического равновесия.
"Соль пищевая поваренная с пониженным содержанием натрия" рекомендуется вместо обычной поваренной соли как для приготовления, так и для досаливания готовых блюд в количестве 5-6 г в сутки.
Эта соль полезна всем - и взрослым и детям, здоровым и больным. И было бы очень хорошо, если бы все население нашей страны отказалось от употребления обычной поваренной соли, заменив ее низконатриевой. Кстати, именно так поступает большая часть населения развитых стран Европы и Северной Америки.
Регулярное использование такой соли улучшает работу сердца и почек, способствует снижению веса тела, профилактике и лечению гипертонической болезни.
Эта соль тем более необходима людям с повышенным артериальным давлением, атеросклерозом, ишемической болезнью сердца, больным диабетом, остеохондрозом, язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки.
Кстати, наличие в "Соли пищевой поваренной с пониженным содержанием натрия" достаточных количеств калия и магния имеет для больных гипертонической болезнью особое значение, позволяя восполнить повышенную потерю данных элементов с мочой из-за частого приема этими больными диуретиков.
То же самое относится и к больным диабетом 2 типа, часто сочетающимся с гипертонией. Кроме того, ограничение потребления натрия при диабете имеет важное значение для профилактики одного из грозных осложнений этого заболевания - поражения почек, так называемой диабетической нефропатии.
Всетки биохимик, знать был обязан 
Bladewalker Всетки биохимик
Звучит :)
Звучит :)
Этот год прилично так измен...
[Print]
Вишневая