Давно хотелось сварить такую кашу, чтобы ее можно было есть ни с чем. И сделать такой салат, где основным компонентом была бы свежая морковка. И вот получилось. Каши я делаю достаточно жидкие, а не рассыпчатые, с достаточно большим количеством растительного, то есть, кукурузного масла. В уже готовые добавляю еще немного кефира (не сметаны) и соевого соуса (чуть-чуть). Салат из морковки, главное, чтобы был максимально измельчен, допустим, на мелкой терке. И полуколечки тонкие лука порей и зелень. Со сметаной. Вкусно-вкусно!

С шоколадом не задалось, хотя мне его теперь можно и столько хвалебных од ему теперь написано в интернете. И давление нормализует, и антиоксидант, и содействует выработке гормонов радости, а что от него черные точки на носу и кариес - это все опровеженные, на данный момент, мифы из прошлого. Ну, с кариесом у меня вообще сложно, потому, что склонности не имею, а вот точки на носу таки и от шоколада тоже! :-) Но точки ладно, этому понятно как противодействать, а вот, что моська слегка округляется, при том что плиточек в день я стараюсь есть немного, это факт. Остальные части тела не реагируют пока, и прибавка к весу небольшая, но вся за счет лица :-) С кофе тоже не задалось, но тут уже страдает продолжительность сна. Без кофе все обратно нормализуется.

В антиоксидантах я нуждаюсь пока не очень, как контролировать давление и так понятно. Бобы какао теперь и дальше существуют, но уже отдельно от меня

В камере хранения Харьковского жд вокзала работает женщина похожая на Софи Лорен. Она без устали инструктирует всех, кто в первый раз пользуется услугами камеры. Она делает это с удовольствием и без тени негативных эмоций в голосе. Она искренне радуется, когда все проходит успешно и желает счастливого пути пасажирам. Сказочная женщина!

Хочется, так же, отметить горячий коктейль "Темный граф" из "Якитории". Это красное вино, бренди, шоколадный сироп и отдельно подают шоколад. От него моментально порозовели щеки. Когда я там сделала мобильный снапшот, у меня к углу рта прилипла шоколадная крошка. Но я не стала переделывать. Во-первых похоже на мушку, во-вторых символизирует то, что я уже ем шоколад безо всяких последствий! :-)

В день приезда, перед тем как лечь спать после малосонной ночи с очень ранним подъемом, я решила сделать марш-бросок по окрестностям, с целью найти чего поесть в готовом или неготовом виде. Магазинчик на углу Рылеева и Полтавського шляху был с очень интересным отделом кулинарии, там были всякие рулеты, салаты, мясы, сыры. Но, я стояла 5 минут, 10, а три девицы, к которым иногда подлетала четвертая, были чем-то заняты и на меня не смотрели. Когда же я напрягла свои, уставшие с дороги, голосовые связки и спросила: "Девочки, а как же я?". Одна махнула куда-то в угол магазина и сказала: "Сейчас подойдет!". Я постояла еще минуты три и ушла. "Им и без меня хорошо", подумала я.

Обнаружился удивительно приличный маркет возле вокзала. Компактно, не рог изобилия, но все нашлось. Я, так же, зашла в уже знакомый мне по предыдущему приезду с М, "Мексико хаус", оказалось такосы, которые я рисовала для стоков, наверное, не настоящие, такосы - это пирожки с мясом! Компания юных, гоповатых с виду, человек, обсуждала какое-то проишествие. Кажется, кому-то из них угрожает тюрьма. Глядя на их мимику и жестикуляцию, мне показалось, что фильмы они признают годными только американские, а музыка вся говно, кроме рэпа.

На следующий день, в первый день 2018 года, я дошла до своей любимой кафешки, но только в Харькове. В "Суши-Я" на Сумской. Увидев в меню блюдо, которое убрали у нас из меню, а я так и не пробовала, я заказала. Жаренный сыр с клюквенным соусом оказался не ахти, что очень странно, ведь все что я ела до этого в "Суши-я", было вкуснейшим. А еще не работал терминал, и у меня не хватало налички заплатить за все. Из-за чего мне разрешили заплатить только за сыр, а чай подарили. Вот какие любезные харьковчане! :-)

Этого дня мне хватило только на то, чтобы погулять по Сумской и Пушкинской и еще немного вдоль Лопани, возле парка и храмов. Еще по парку Горького немного прошлась, но мне там быстро надоело, толпы людей и просто не так красиво как летом.

Самый кайфовый был последний день, третий, когда я выселилась из квартиры, сдала сумку в камеру хранения, сделав это в первый раз в жизни, и пошла гулять. Я уже измерила, до этого, шагами необходимые расстояния. И, неспеша настраивая фотоаппарат, сворачивала уже во все проулки и разглядывала все детали. И точно знала, куда пойду, а куда нет.
Поняла почему "Якитория" ресторан, а "Сушия-Я" бар. В ресторане обширнее меню и можно вызывать официанта когда тебе необходимо кнопочкой на столе. Да и интерьер больше располагает к долгому времяпрепровождению. Даже жаль, что надо было уходить. Вариации на тему "Jingle bell" были хороши. И даже, а, может, и особенно, когда пела женщина с голосом Мэрилин Монро.

Тирли, тирли бум, папам пиду!

Купила для дома колумбийский кофе Illusione, 50 гр. Потому, что буду пить только одну чашку утром. А кофе, кроме того, что должен быть свежего помола, хранится не особенно долго, даже в холодильнике. Если все пойдет с кофе хорошо, буду брать в местной чайной лавочке раз в неделю :-)

Пока думаю делать так, заливать чашку кипятком, бросать туда кофе, через небольшое время подогревать в микроволновке почти до кипения. Удастся ли мне поймать эту грань между "почти" и кофе убежало по всей микроволновке или придется покупать турку еще неизвестно. Турку тогда надо будет выбирать годную, а не абы какой ковшик, то есть, покупка не совсем пустячная

Для приготовления понадобится бутылочка красного сухого вина (у меня сегодня закарпатское вино), пару апельсин и яблок, гвоздика, корица, кардамон, мускатный орех, черный чай, каркаде, имбирь и мед .

Способ приготовления очень простой. В большой кастрюле довести до кипения воду (если вина 750 гр, то воды вполовину меньше), добавить специи и чай. Отправить сюда же нарезанные яблоки и апельсины, а также вино. Не доводя до кипения, снять с огня. .

Самое главное - глинтвейн ни в коем случае не должен закипать. И еще нагревать вино нужно в огнеупорной посуде, только не в металлической, до тех пор, пока не перестанет образовываться белая пена.

Оказывается, из краснокачанной капусты тоже можно сварить отличный суп. Нужно только, чтобы она варилась немного дольше, чем обычная белая капуста. Немного риса "Жасмин", стандартный для супа набор овощей, куриное мясо, зелень и вуаля! :-)

В Чайном доме предложили попробовать такую смесь черного цейлонского с зеленым грандпауэром, и, при этом, с такой композицией из сушеных цветов, яблок, винограда и малины, что это даже понравилось Д., хотя сушеные ягоды в чае раньше шли не особо.

1001-ну ночь мне посоветовал новый там юноша. И вообще новый и то, что юноша, раньше в Чайном доме меня обслуживали всегда одни девицы, хоть и очень приятные в общении.
А тут он такой говорит: "Вот мой любимый чай, я вам рекомендую!". Я от неожиданности взяла и купила, и не пожалела. С молоком вообще супер!

На выходных я встречалась с сестрой, в самом центре, где одиозная французская карусель заполняет собой бывшее место фонтана, между ЦУМ-ом и О_0 Пассажем. Рассказала ей свою идею невидения того, от чего становится противно, если в нем ходить есть еду. И наглядно продемонстрировала. В Суши-я нам принесли прекрасный обед и я поняла, что впервые заказала блюда, которые нужно есть японскими палочками. Ооо, как я неуклюже ими беру суши! У Елены хоть уже опыт есть. Суши импровизированные, с миндалем, орехами и сыром нам понравились больше аутентичных с рыбой. Я, похоже, не самая большая их поклонница!

Малыш-пыщка уже ходит в садик, у меня уже меньше возможностей с ним видеться. Социализируется не по дням, а по часам! Когда за ним приходила мама его папы, он весело помахал ей ручкой, поздоровался и побежал обратно, почти улетел, улетный медвежонок!

А еще, сразу после выборов в Америке, к нам приходила Катя, и чувствовалось как нас всех очень живо интересуют события в США, был вечер веселой трампоненависти. И очень вкусной еды. На концерт чудесных рокабилов Wise Guys никто так и не пошел, а жаль...

А еще самый лучший биттер, ну почти как Гомельданск - Appenzeller. Кто-то из айтишников привез этот шедевр из Швейцарии.
При том, что я не самая большая любительница, например, Егермайстера, и в Венгрии нам попадались биттеры так себе, есть в мире такие, что ух! А ведь всего лишь нужно самому давать адекватную оценку тому, что выпускаешь и хоть иногда следить затем, что происходит в мире биттероварения!

Не успела найти зеленый горошек для супа, как мне попались на глаза брюссельские капусточки, такие маленькие, почти как горох. И я купила смесь перцев, в которой есть даже розовый!

Брюсселечки с брокколи, с жаренными луком и морковкой и куриными фрикадельками - тоже по-своему офигенно! Чуть больше добавляю специи, соскучилась за ними

Уже интересно, в чем меня превосходят повара ресторанов Швеции, или же, все-таки, Амстердама? Новый год не дома уже вырисовывается задачей

А у нас дома делался на этих выходных форшмак, все как всегда, только туда случайно было вывалено все содержимое пакетика с корицей. И вы знаете, очень даже. Пусть почти полностью забивает вкус селедки, но, черт возьми, в этом что-то есть!
Кондитерские специи в форшмаке. Неожиданно

"на горілку і лікеро-горілчані вироби збільшити на 24%, коньяк (бренді) – на 24,9-30,7%, вина – на 22 – 55,7%. При цьому на віскі, ром і джин пропонується знизити ціну на 37,5%", – говориться в пропозиції міністерства"

И, в общем-то, нам все равно

Пиво Кумпель Витр - замечательный новый вкус из магазина рядом с домом. И я не все успела не забыть записать!

на основе виски

Лакричные конфетки не так, чтобы сами по себе очень вкусные, но довольно неплохи с чаем ройбуш и после них долго не хочется есть. Даже пока не знаю, с моими габаритами, это плюс или минус.

Голландские сыры, купленные в Голландии изумительно хороши, но надо заметить, что магазин, где продают сыры такого уровня есть у нас на Гагарина. Но тут же по-другому, тут же своеобразие вкуса и бесподобный аромат, Особенно ни на что не похож сыр с гвоздикой и прочими пряностями. Новый особенный опыт!

Если в овощном супе, в который я кладу обычно сельдерей вместо картохи, оставить только сельдерей, положив его побольше, кусочки куриного филе или фрикадельки из куриного фарша, добавить жареные лук с морковкой, и просто рубленную мелко зелень, получится лучше чем со всякими разными мороженными смесями и даже многосоставными комплектами свежих овощей. Все самое вкусное просто!

Новая модная фишка у нас теперь. Во всех заведениях, не ниже класса "пыщ", стали спрашивать после каждого опустевшего блюда: "Ну как, вам понравилось?". Или совпадение или после того как был открыт ресторан "Варбургер". Там вообще у персонала принято в какой-то момент садиться за ваш за столик и общаться о гастрономии и кулинарии. И общаться так, чтобы не хотелось отделаться от собеседника

Две новых смеси на основе ройбуша - калахари (лимонник, васильки) и карамель, в котором ройбуш с кусочками карамели.
На прошлой неделе, в время хождения по магазинам в поисках сумки в этническом стиле и не только, желание обедать меня застало в ненавидимом мной (и не только) Пассаже. И я прибомбилась в суши-баре на последнем этаже. Так я узнала, что в барах мисо-суп готовят точно такой же как готовлю я. Это либо комплимент мне, либо нарекание суши-бару.
А Пассаж у нас хорош тем, что когда в него заходишь, его не видно снаружи. И вспоминаешь, что так и не прочитал, например, "Милый друг", хотя анекдот про Эйфелеву башню откуда-то знаешь

Я снова пью кофе и мне за это ничего! :-))) Но, правда, этот кофе не из супермаркета, его мололи прямо при мне и мы не дадим ему пережить свой срок хранения на этой неделе.
Пробуем ароматизированный кофе "Ирландский крем", мне очень нравится! И раньше пить домашний кофе не нравилось не потому, что его плохо варили

Сыр бимстер и клубничное варенье к чаю из смеси ройбуша, имбиря и лимонника (Йога). В Тиахаусе предлагают еще пробовать чай "Медитация" и ройбуш с другими добавками. У них хорошие запахи, в моем вкусе.
Замороженный микс овощей с грибами мунг и ростками бобов очень хорош для супа. Свинина в мультиварке выходит так же вкусно как и курица, и по тому же самому рецепту, только лучше подольше мариновать.

Есть шанс услышать вживую Джаз-коктебель не в Коктебеле. И заодно там, а не в Коктебеле, отметить ДР. Дарить мне хотят туфли. И от туфель я не откажусь