Изложенье - клуб

Изложенье

Суббота, 10 Марта 2012 г.

01:30 Tara » Рисовый суп-пюре с шампиньонами.

Рис 200 гр
Зеленая часть лука порея 1 перо
Шампиньоны резаные 1 пакет
Желток 2шт.
Сливки 33% 1/2 ст.
Белое вино 1/2 ст.
Бульон 1 ст.
Оливковое масло 1/2 ст. л.
Сливочное масло 1 1/2 ст. л.
Соль, перец по вкусу

В подсолнечном масле растопить сливочное. Обжарить порей, добавить грибы, потушить.
Посолить, поперчить.
Добавить ошпаренный рис, залить кипятком, варить до готовности. Пюрировать блендером. Долить кипятком до желаемого объема и консистенции.
Желтки взбить со сливками, долить бульоном, полученную жидкость влить в суп.
Постоянно помешивая, довести до кипения, но не кипятить.

Группы: [ Бытовуха. ] [ Кухня. ] [ Склерозник. ]

Комментарии [2]

URL • Print • Цитировать

Среда, 29 Февраля 2012 г.

02:51 Tara » :Р

Французский сыр.
И не жужжу.

Спасибо, нд.))

Группы: [ Бытовуха. ] [ Дневниковое. ] [ Кухня. ]

Комментарии [4]

URL • Print • Цитировать

Понедельник, 30 Января 2012 г.

22:30 Tara » Археологическое.

Куда-то запропастился бадьян в звездочках, цельнотянутый в индийском ресторане.
Все перерыла, нашла молотый.
В коробочке.
Срок годности - СЕНТ 1954г.

Группы: [ Кухня. ]

Комментарии [28: 1 2]

URL • Print • Цитировать

Пятница, 27 Января 2012 г.

21:15 Tara » Красивое.

http://mattbites.com/2012/01/05/win...trus-revisited/

Группы: [ Кухня. ] [ Фото. ] [ Цельнотянутое. ]

Комментарии [17]

URL • Print • Цитировать

Четверг, 19 Января 2012 г.

23:37 Tara » Каждый есть что он ест.

"Питающиеся зерном разумны и понятливы. Питающиеся травой сильны, но слабоумны. Питающиеся мясом храбры, но безрассудны. Питающиеся землей лишены разума и дыхания."

Группы: [ Кухня. ] [ Цельнотянутое. ]

Комментарии [25: 1 2]

URL • Print • Цитировать

Среда, 18 Января 2012 г.

11:51 Tara » Съедобное.

Вчера сделалось под настроение. Получилось очень даже.

Суп-пюре из батата.

батат 1 шт.
картофель 2 шт.
морковь 1 шт.
белое сухое вино 1 ст.
сливки 50 мл
соль, перец по вкусу

Овощи нарезать кубиками, залить вином и водой.
Довести до кипения.
Посолить, поперчить.
Варить до готовности.
Пюрировать.
Долить водой до желаемой консистенции.
Довести до кипения.
Добавить сливки. Дать закипеть.
Варить постоянно помешивая 3 минуты.

Группы: [ Бытовуха. ] [ Кухня. ]

Комментарии [4]

URL • Print • Цитировать

Понедельник, 28 Ноября 2011 г.

00:59 Tara » Утилизация.

Нужна помощь коллективного кухонного разума.
Имеются 2-2,5 вареных индюшачьих ноги.
Думаю сделать из них паштет. Предполагаю пустить туда еще остаток языка, завалящие карепсы, и всяческую петрушку-зеленушку.
Может я чего-то упустила, и туда можно еще какой-нибудь ненужный продукт засандалить? Вот вы чего бы добавили?

Группы: [ Need help. ] [ Кухня. ]

Комментарии [23: 1 2]

URL • Print • Цитировать

00:47 Tara » На проверку.

Sava.
Проверить. И если да, устроить там внезапный четверг.

Группы: [ Город. ] [ Кухня. ]

Комментарии [4]

URL • Print • Цитировать

Среда, 16 Ноября 2011 г.

22:26 Tara » Бедища.

В ОКее пропали специи SOLDOS.
Сижу как дура без ямайского перца.

Группы: [ Бытовуха. ] [ Кухня. ]

Комментарии [11]

URL • Print • Цитировать

Пятница, 4 Ноября 2011 г.

18:08 Tara » Батат результат.

Был обжарен, пропечен до готовности и поеден.

Группы: [ Бытовуха. ] [ Кухня. ]

Комментарии [9]

URL • Print • Цитировать

Вторник, 1 Ноября 2011 г.

03:26 Tara

Купила батат.

Запечь, или пожарить?

Группы: [ Need help. ] [ Бытовуха. ] [ Кухня. ]

Комментарии [8]

URL • Print • Цитировать

Суббота, 29 Октября 2011 г.

19:34 Tara » Разобрать.

http://www.norvegia.ru/News_and_eve...evious-recipes/

Группы: [ Кухня. ] [ Склерозник. ] [ Ссылки. ]

URL • Print • Цитировать

Понедельник, 17 Октября 2011 г.

21:48 Tara » Пирог с сыром.

слоеное тесто 1 уп.

перепелиные яйца 8 шт.

сыр камамбер 120 гр

сыр моцарелла 125 гр

шампиньоны горсть

шпинат горсть

куриное яйцо

Перепелиные яйца сварить вкрутую. Сыр порезать Шпинат разобрать на листья.

Тесто раскатать в два прямоугольника.

На каждый лист выложить треугольником начинку. Накрыть оставшимся тестом.

Получается два треугольных пирога.

Смазать яйцом.

Выпекать при 200ºC 15-20 минут.

Группы: [ Бытовуха. ] [ Кухня. ]

URL • Print • Цитировать

21:21 Tara » Имбирный напиток.

корень имбиря 4 см
лимон 1 шт.

мед 4 ст. л.

Имбирь почистить, нарезать ломтиками. Вскипятить 1,5 литра воды. Залить имбирь.

Дать настояться 10 минут. Добавить нарезанный с цедрой лимон.

Положить мед, размешать.

Процедить.

Группы: [ Бытовуха. ] [ Кухня. ]

Комментарии [10]

URL • Print • Цитировать

20:47 Tara » Щец.

квашенная капуста 500 гр

картошка 4 шт.

мороженные шампиньоны 1 горсть

укроп

листья сельдерея

для зажарки:

лук репчатый 1/2 шт.

морковь 1 шт.

помидор 2 шт.

масло оливковое

для бульона:

нога утки 1 шт.

лук репчатый 1 шт.

морковь 1 шт.

корень имбиря 2 см

лавровый лист

перец

соль

Сварить бульон. Мясо вынуть, порезать, закинуть обратно. Капусту промыть, положить в бульон. Добавить грибы. Картошку порезать, положить в суп.

Лук порезать, обжарить, добавить тертую морковку, потушить, добавить ошкуренные порезанные помидоры, посолить, поперчить (помнить, что капуста соленая).

Добавить зажарку в суп, покрошить укроп и сельдерей.

Группы: [ Бытовуха. ] [ Кухня. ]

Комментарии [14]

URL • Print • Цитировать

Вторник, 11 Октября 2011 г.

18:46 Tara » Супец по мотивам.

груша китайская 4 шт.
стебель сельдерея 3 шт.
корень имбиря 2 см
листья шпината 5-6 шт.

для бульона:

нога утки 1 шт.
лук репчатый 1 шт.
лавровый лист
перец
соль

Сварить бульон, вынуть утку, разобрать на волокна, мясо кинуть обратно в кастрюлю.
Груши нарезать кубиками, положить в кастрюлю.
Добавить сельдерей, нарезанный кружочками, потом шпинат, туда же натереть на мелкой терке имбирь.

Группы: [ Бытовуха. ] [ Кухня. ]

Комментарии [9]

URL • Print • Цитировать

Пятница, 11 Марта 2011 г.

22:48 Tara » Вкусное.

Жареный цикорий.
Вместо лимона брала лайм.
Деточке не покатило - цикорий горчит.
Мне - очень хорошо. *главное - вовремя остановиться.*

Мам, тебе должно понравиться.

Группы: [ Кухня. ]

URL • Print • Цитировать

Четверг, 10 Марта 2011 г.

19:54 Tara » Насмерть замучив несчастную банку шампиньонов.

Господа!
А вы электрооткрывалками для консервов пользуетесь? Если да, то какими?

А то отсталая в этом вопросе.

Группы: [ Need help. ] [ Кухня. ]

Комментарии [27: 1 2]

URL • Print • Цитировать

Вторник, 8 Марта 2011 г.

21:54 Tara » Индюк тоже думал...

Пока я думала какой бы паштетик сварганить из индюка, индюка почти всего слопали.

Группы: [ Бытовуха. ] [ Кухня. ]

Комментарии [2]

URL • Print • Цитировать

Суббота, 5 Марта 2011 г.

14:28 Tara » Про_еду.

Или "Удобно иметь под рукой подрощенного ребенка".
Халы нашего совместного производства.

Альбом: 201103

Альбом: 201103

Блины исключительно собственноручно деточкиного.

Альбом: 201103

Альбом: 201103

Группы: [ Бытовуха. ] [ Дитячье. ] [ Кухня. ] [ Фото. ]

Комментарии [8]

URL • Print • Цитировать