Заметки
дневник заведен 09-12-2002
постоянные читатели [14]
cub, Fleurell, New_Old_Me, qweqwq, Smit, Tygrysek, Valentina, Джей, Ксана, Ланочка ПМ, Письма, Счастье есть, Таурон, Теша
закладки:
цитатник:
дневник:
местожительство:
Москва, Московская область, Россия
интересы [19]
лето
антиресы [1]
поверхностность
Среда, 22 Апреля 2015 г.
09:09 Испания (Каталония)
Thais:
"полюбила?
да
причем полюбила, прекрасно отдавая себе отчет не только в прелестях, но и недостатках этой страны, уклада жизни и т.п.
сроднилась?
не знаю, будет ли это верным определением
с каждым моим приездом в Россию /их, правда сказать, немного, за все эти годы - 3, и в один из них я даже не поехала до родного города, осталась в Москве/ я острее и острее ощущаю, что я теперь "ни там, ни тут"
в России я автоматически продолжаю делать вещи, которые здесь естественны и натуральны, и пару раз замечала в глазах друзей/окружающих легкий шок "ты с какого сеновала упала на голову 5 раз подряд?"
здесь я так и не оставила некоторых привычек "типикас русас", которые выдали бы во мне иностранку с головой, даже обладай я более нейтральной, менее лубочно-славянской, внешностью

ПрЫнцесска писал(а):
жизнь там ни в какое сравнение?..

уф
это отдельная, очень запутанная и неоднозначная тема
ни в какое сравнение в том смысле, что нет резона сравнивать
зачем? что мне это даст? имеем, что имеем, принимаем это и работаем с этим

к тому же, это моя жизнь, у меня уже давно появились и установились какие-то рутины, я уже знаю, что за свежей рыбой я пойду на рынок к Эрминио, и его девчонки-продавцы, пока разделывают или чистят мне ее, заодно обсудят со мной мой новый красивый лак и как приготовить камбалу с соусом на сливочном масле; за фруктами я пойду к Исабель, и мы - хриплая и крикливая она, еле слышная в рыночном гаме с моим детским по испанским меркам голоском я - обсудим последний матч Барсы; потом я зайду за сигаретами в эстанко и обязательно спрошу тихого, застенчивого до болезненности Франа, как его здоровье, потому что 2 года назад он переболел раком, исхудал вполовину себя, но выжил! а его компаньеро Хайме обязательно поинтересуется, какие у меня планы на выходные - нет, он не бьет под меня клинья, он счастливо женат и у него полгода назад родился третий ребенок, но он общителен, он с удовольствием расскажет тебе про свои планы тоже

я позвоню своей подружке в субботу после обеда и предложу сходить в кино, а к 8 вечера, когда мы встретимся у касс кинотеатра, нас будет уже 10 человек и мы проржем так, что в итоге опоздаем на сеанс и пойдем пить кофе - на террасе, хоть и зима, потому что в нашей компании 3е курящих и остатние не хотят, чтоб мы все время бегали из-за стола на улицу, они будут писаться кипятком от того, как я изображаю аргентинский акцент, а если в компании есть кто залетный, я расскажу им бородатую хохму о том, как однажды в Мадриде, после 7 часов по трассе, уставшей и замотанной, мне пришлось побыть переводчиком между испанским гвардия сивиль и литовским правонарушителем и я все время сбивалась в своем переводе на каталан, от чего доблестный полицейский просто угогатывался - надо же, как промывают мозги в Каталунии сепаратизмом, что даже иностранке проще говорить на каталане, чем на испанском /на самом деле, там работает другой механизм, проще переводить между двумя иностранными языками, особенно столь схожими, как каталан и испанский, чем рус-исп/

летом я буду по 20 минут стоять в супере, выбирая йогурт, потому что у этих полок всего холоднее, и со смешком смотреть на красноикрых туристов, палимых зноем на солнечной стороне улицы - ведь местные прокладывают все тропы по теневой, зимой, когда мы поедем в горы, я буду стороной обходить рестораны, предлагающие паэлью - ну кто же ест паэлью в Пиринеях?; а на праздник святой покровительницы нашего города я и не подумаю пойти гулять в сколько-нибудь приличной одежде - ибо знаю, все будет прожжено летящими отовсюду искрами, более того, шляпа и платок а-ля злодей в вестерне - совсем не лишни, если хочешь затесаться поближе к процессии "танцующих дьяволов" и потрогать Кукаферу - на счастье

да, че-т я в дворовую лирику ударилась, пардон за простыню :prank:
вкратце: тянуло не туда, где лучше, а туда, где привычная мне, моя жизнь".

http://from-russia.org/viewtopic.ph...t&sd=a&start=20
07:58 Бисквитный торт с персиковым джемом (от "Вареньки", производителя джемов)
4 яйца
230 г муки
230 г сахара
300 г мягкого сливочного масла
1 ч.л. разрыхлителя
1 пакетик ванилина (2 г)
1/4 ложки соли
2-3 ст.л. молока
100 г сахарной пудры
2 ст.л. молока
5-6 ст.л. персикового джема

Взбейте сахар и 220 г сливочного масла в пышную белую массу. Отдельно взбейте яйца. Добавьте яйца в массу с маслом и сахаром. Просейте муку с разрыхлителем и ванилилом, добавьте соль. Вымесите тесто, но не взбивайте. Влейте молоко и перемешайте. Выпекайте корж 30 минут при 180 градусах. Когда бисквит зарумянится, достаньте его и дайте ему остыть 10 минут. Разрежьте пополам на 2 коржа.

Для крема взбейте 80 г сливочного масла и сахарную пудру, добавьте молоко и перемешайте. Намажьте один корж кремом, поверх крема положите джем, накройте вторым коржом и украсьте пудрой.
Пятница, 10 Апреля 2015 г.
19:43 Яйца-кокот
1 – 2 яйца, 1 чайную чашку мелко нарезанных свежих или замороженных шампиньонов, (в оригинальном рецепте по 1 яйцу и 1 грибу на порцию) , маленькую луковицу или лук-шалот, жирные сливки, сыр, молотые сухари, сливочное масло. Ещё понадобится 1-2 чайных ложки муки, соль и молотый черный перец – по вкусу.
Мелко режем лук, подрумяниваем его на сливочном масле и добавляем шампиньоны. Тушим всё вместе до готовности грибов, добавляем муку, размешиваем и ещё немного обжариваем. Вливаем 5-6 столовых ложек сливок, размешиваем, солим-перчим по вкусу и снимаем с огня. Натираем сыр на мелкой тёрке и смешиваем с молотыми сухарями в соотношении – на 1 столовую ложку сыра 1 чайную ложку молотых сухарей. Смазываем сливочным маслом кокотницу (она же - жюльенница) и выкладываем в неё подготовленные грибы. На грибы выпускаем яйца. Посыпаем сухарно-сырной смесью и запекаем в духовку до образования румяной корочки.
Закрыть