Готовила говядину с черносливом по совету моих коллег. Это 700 гр. говядины, очищенной, порезанной кубиками нужно тушить на небольшом огне с небольшим количеством воды и оливкового масла. 2,5 часа. За полчаса до окончания приготовления положить чернослив по вкусу. За 15 минут морковь, нарезанную кружочками, за 10 минут соль, перец и томатную пасту. Степень готовности проверяется вилкой. Если мяско чуть-чуть отслаивается на волокна, значит, готово. Всего блюдо готовится 3 часа.

Еще жарила курицу, маринованную в соевом соусе с медом, солью и хмели-сунели. Панировала в кунжуте:-)

А еще салат "Цезарь" с изюмом вместо мяса. Помидоры, кубики жаренного хлеба, порванные руками листья салата, изюм заправить винным или бальзамическим уксусом и оливковым маслом, солить, перчить. Вкуснотень:-)) Жареный рис и яичница не считается:-)

Что буду готовить на Новый год еще не знаю. Но говядина исключается, потому, что говядина. А салат "Цезарь" потому, что жареный хлеб. Уже другие исходные данные по продуктам. а хочется чего-то оригинального:-) Хотя, вроде бы многие рецепты или освоены или отвергнуты. Красную рыбу везти в Крым не подходит. А купить ее там не реально. Мороженную готовить не люблю. Вероятность найти новые рецепты не очень высока

Перефразируя современных киноклассиков...:-)))

Иногда равновесие кажется довольно хрупким. И возникает страх, что что-то с чем-то начнет конфликтовать. Каждый новый виток кажется с некоторым усложнением задачи. Как эквилибрист, который ходит по канату и потихоньку жонглирует еще одним, дополнительным предметом. А потом оказывается, что это страх потерять все, когда не можешь отказаться от чего-то одного в пользу чего-то другого. Просто страх, потому, что и отказываться не нужно и терять никто никого не собирается:-)
Ночь из демонов улетает на металлических раскладных крыльях, остается день белым экраном, на который ровным слоем ложится восприятие из настоящего и воспоминаний. Все на месте, равновесие крепче чем было до этого. Стабильность, любовь, тепло, удовльствия:-)

Дороги волшебным образом оттаяли и высохли, вопреки прогнозам. Минус так и не наступил, а вода уже почти высохла. Почему-то очень печалила мысль, что мы никуда не поедем из-за гололеда. Что не будет в Новый год снова персональной пыпыщечной сказки, которую для нас все еще хранит в себе Крымский полуостров.
И крошечный домик, где спальня на втором этаже, а кухня и санузлы на первом, ждет нас в своих апельсиновых, бежеватых оттенках:-) Не хочу забыть его пофотографировать.

Выезжаем завтра:-)