клуб заведен 18-09-2003
постоянные читатели [191]
участники [38]
Alligator, amapola, Bublik mum, COURVOISIER, Crazy Spaniel, Dasha_Naivin123, dorada81, Foxy M, Hana Solo, Ima, iona, lalarosedefeu, Liberta, Lightly, malipok, Marjerri, Markovna, Mmira, New Inner Mogul, Ninchik, Rada_99, Rodent, Shprotov, sugar-n-sweets, svetasexy, Vine, vitacha, Wohltat, xZED, Воин Вереска, Кавычка, Капитан Галерес, Косметичка, ЛюкА, нд, Утреннее Солнце, Чишиписюнах, Элиана
Alligator, amapola, Bublik mum, COURVOISIER, Crazy Spaniel, Dasha_Naivin123, dorada81, Foxy M, Hana Solo, Ima, iona, lalarosedefeu, Liberta, Lightly, malipok, Marjerri, Markovna, Mmira, New Inner Mogul, Ninchik, Rada_99, Rodent, Shprotov, sugar-n-sweets, svetasexy, Vine, vitacha, Wohltat, xZED, Воин Вереска, Кавычка, Капитан Галерес, Косметичка, ЛюкА, нд, Утреннее Солнце, Чишиписюнах, Элиана
цитатник:
- • лента
клуб:
интересы [1]
Четверг, 3 Марта 2011 г.
02:26 Tara » Для завтрака.
Практически замена сырных палочек, которые "ближайший магазин в Лаппеенранте".
Сделала половинную порцию. Зря. Надо было целую.
мука - 260г;
соль - 1 ч.л.;
сметана (10%-ная жирность) - около 180мл; (я брала Валио, ее больше надо - густая она)
сливочное масло - 100г;
разрыхлитель - 2 ч.л.;
черный молотый перец - 1/4 ч.л.;
сыр (чеддер) - 70-100г;
зелень (лук зеленый, укроп) - по вкусу;
растительное масло для противня
1.Муку смешать с солью, перцем и пекарским порошком. Холодное сливочное масло нарезать маленькими кусочками или натереть на крупной терке в миску с мукой. Перетирать руками муку с маслом, пока смесь не будет напоминать крупку.
2. Сыр натереть на крупной терке.
3. Зелень мелко порубить и добавить вместе с сыром в миску с мукой. Перемешать.
4. Влить сметану и тщательно размешивать до получения довольно густого теста.
5. Смазать противень растительным маслом. Столовой ложкой разложить тесто на расстоянии 3 см друг от друга. Вилкой придать лепешкам округлую форму. Выпекать при 200С примерно 20 минут. К столу подавать горячим или холодным, к сладкому чаю или пиву.
http://www.gotovim.ru/recepts/sbs/pechsyrz.shtml
Сделала половинную порцию. Зря. Надо было целую.
мука - 260г;
соль - 1 ч.л.;
сметана (10%-ная жирность) - около 180мл; (я брала Валио, ее больше надо - густая она)
сливочное масло - 100г;
разрыхлитель - 2 ч.л.;
черный молотый перец - 1/4 ч.л.;
сыр (чеддер) - 70-100г;
зелень (лук зеленый, укроп) - по вкусу;
растительное масло для противня
1.Муку смешать с солью, перцем и пекарским порошком. Холодное сливочное масло нарезать маленькими кусочками или натереть на крупной терке в миску с мукой. Перетирать руками муку с маслом, пока смесь не будет напоминать крупку.
2. Сыр натереть на крупной терке.
3. Зелень мелко порубить и добавить вместе с сыром в миску с мукой. Перемешать.
4. Влить сметану и тщательно размешивать до получения довольно густого теста.
5. Смазать противень растительным маслом. Столовой ложкой разложить тесто на расстоянии 3 см друг от друга. Вилкой придать лепешкам округлую форму. Выпекать при 200С примерно 20 минут. К столу подавать горячим или холодным, к сладкому чаю или пиву.
http://www.gotovim.ru/recepts/sbs/pechsyrz.shtml
Группы: [ Кухня. ]
Комментарии [4]
Воскресенье, 27 Февраля 2011 г.
03:54 Tara » Кухонная Библия.
Вторник, 22 Февраля 2011 г.
01:49 Tara
Ужасно вкусная начинка, но ее надо в корзиночки, а не в слоеное - уж больно жидко...
Мандарины и апельсины почистить, обжарить на масле в сахаре.
Взбить белок, желток с сахаром, маскарпоне, перемешать с фруктами.
Пропорции из холодильника из головы.
Мандарины и апельсины почистить, обжарить на масле в сахаре.
Взбить белок, желток с сахаром, маскарпоне, перемешать с фруктами.
Пропорции из холодильника из головы.
Группы: [ Кухня. ]
Комментарии [2]
Воскресенье, 20 Февраля 2011 г.
02:34 Tara » Увидела в ленте.
Суббота, 19 Февраля 2011 г.
02:04 Tara
Забыла кому обещала рецепт Аристократа.
Но этому кому-то придется потерпеть.
В тетрадке нашлось несколько забытых, но приятных рецептов.
Теперь переписываю...
Но этому кому-то придется потерпеть.
В тетрадке нашлось несколько забытых, но приятных рецептов.
Теперь переписываю...
Комментарии [2]
Понедельник, 7 Февраля 2011 г.
22:10 Tara » То ли я не Бэкхем, то ли день сегодня не его.
Картошки оказалось мало. Я не вняла.
Теперь почти повторила отцовский подвиг. Только банка меда была не трехлитровая, а поллитровая, зато она была с крышкой. Ну, и не на лестнице, на на кухне.
Но мед был самый что ни на есть, краснодарский. Жалко до ужаса.
Теперь почти повторила отцовский подвиг. Только банка меда была не трехлитровая, а поллитровая, зато она была с крышкой. Ну, и не на лестнице, на на кухне.
Но мед был самый что ни на есть, краснодарский. Жалко до ужаса.
Комментарии [15]
Вторник, 1 Февраля 2011 г.
03:14 Tara » Подстава.
А чего это я одна на сообщество про еду слюни пускаю?
Присоединяйтесь!
Присоединяйтесь!
Комментарии [16]
Вторник, 18 Января 2011 г.
03:56 Tara » Псевдоблинчик.
На 4 порционных сковородочки или формы (15см):
4 яйца
1 стакан муки
1 стакан молока
соль
1 ч л смеси прованских трав (любых пряностей по вкусу)
4 ст л сливочного масла
любая начинка - у меня грибной жюльен и салат из свежих овощей с брынзой
Смешиваем венчиком яйца, молоко, муку, травы и соль до получения однородного теста.
Духовку разогреваем до 220 градусов. В каждую формочку кладем по 1 ст л сливочного масла и отправляем в духовку на 3 минуту, чтобы масло растаяло и начало пениться. Выливаем в горячие формочки тесто и убираем в духовку на 15 минут ("блинчики" очень сильно поднимутся и зарумянятся). Выкладываем начинку и немедленно подаем!!!
Отсюда.
Делала на себя с деточкой. Одним блином на два яйца - ну, нет у меня формочек, нету!
Закидала тертым сыром, паштетом и горошком.
Про сфотографировать вспомнила только сейчас. Про то что авокадо для начинки кто-то загодя сожрал - тоже только что.
В следующий раз попробую подвинуть голодающих, и снять.
4 яйца
1 стакан муки
1 стакан молока
соль
1 ч л смеси прованских трав (любых пряностей по вкусу)
4 ст л сливочного масла
любая начинка - у меня грибной жюльен и салат из свежих овощей с брынзой
Смешиваем венчиком яйца, молоко, муку, травы и соль до получения однородного теста.
Духовку разогреваем до 220 градусов. В каждую формочку кладем по 1 ст л сливочного масла и отправляем в духовку на 3 минуту, чтобы масло растаяло и начало пениться. Выливаем в горячие формочки тесто и убираем в духовку на 15 минут ("блинчики" очень сильно поднимутся и зарумянятся). Выкладываем начинку и немедленно подаем!!!
Отсюда.
Делала на себя с деточкой. Одним блином на два яйца - ну, нет у меня формочек, нету!
Закидала тертым сыром, паштетом и горошком.
Про сфотографировать вспомнила только сейчас. Про то что авокадо для начинки кто-то загодя сожрал - тоже только что.
В следующий раз попробую подвинуть голодающих, и снять.
Понедельник, 17 Января 2011 г.
00:29 Tara » Хочу
Суббота, 15 Января 2011 г.
20:53 Tara » Профанация напитка.
Не забыть в следующий раз заказать капсулы для больших чашек - уж больно хорошо со сливками пошло.
Воскресенье, 9 Января 2011 г.
08:37 Tara » Фермой навеяло.
А кто-нибудь из присутствующих ел страусов?
А яичницу из страусиных яиц?
А яичницу из страусиных яиц?
Комментарии [14]
Пятница, 7 Января 2011 г.
05:30 Tara » Желешка.
Вторник, 28 Декабря 2010 г.
03:32 Tara » Планы.
Из комментов в пост.
про_еду
гзв
***
Селедку порезать
Мандарин порезать
Виноградины пополамить, кости вынуть
Грецкие орехи растолочь
Маойнезно-сметанная заправка
***
Утку не забыть!!
***
Желешку сделать полосатую, сверху сливками украсить
про_еду
гзв
***
Селедку порезать
Мандарин порезать
Виноградины пополамить, кости вынуть
Грецкие орехи растолочь
Маойнезно-сметанная заправка
***
Утку не забыть!!
***
Желешку сделать полосатую, сверху сливками украсить
Среда, 8 Декабря 2010 г.
22:53 Tara » За спрос денег не берут.
Очередной Braun 
медленно, но верно истекает кровью отбрасывает коньки.
Чего бы такого выбрать ему на замену?
У кого какой чайник?
Что в нем хорошего и что не очень?
медленно, но верно истекает кровью отбрасывает коньки.Чего бы такого выбрать ему на замену?
У кого какой чайник?
Что в нем хорошего и что не очень?
Понедельник, 22 Ноября 2010 г.
02:11 Tara » Полу ночное.
Хумус.
Тхина.
Затр.
Пита.
Что еще нужно человеку в двадцать минут третьего ночи?..
Тхина.
Затр.
Пита.
Что еще нужно человеку в двадцать минут третьего ночи?..
Комментарии [3]
Четверг, 18 Ноября 2010 г.
21:43 Tara » Для тех, у кого продаются Gnocchi.
Сыр (какой под руку попался) покрошить в кастрюльку, добавить пармезан, посыпать базиликом, залить сливками, поставить на самый маленький огонь, периодически помешивая.
Ньокки отварить в подсоленной воде, слить, разложить по тарелкам, залить соусом.
Вкусно феноменально. Деточка, которой только что доставили очередные брекеты, стонет, но лопает, хотя супчик с ньокками ей совсем не понравился.
Ньокки отварить в подсоленной воде, слить, разложить по тарелкам, залить соусом.
Вкусно феноменально. Деточка, которой только что доставили очередные брекеты, стонет, но лопает, хотя супчик с ньокками ей совсем не понравился.
Комментарии [9]
Воскресенье, 10 Октября 2010 г.
03:34 Tara
Я идиот: с чего-то меня сглючило, что в давно желанный пирожок требуется моцарелла. На самом деле, туда требуется камамбер!
Когда сознание вернулось, было поздно: пришлось печь с моцареллой. Утром попробую что получилось.
Когда сознание вернулось, было поздно: пришлось печь с моцареллой. Утром попробую что получилось.
Комментарии [6]
Воскресенье, 3 Октября 2010 г.
00:40 Tara » Шарлоткообразное.
3 яйца;
1 стакан белого сахара;
1,5 ч. ложки разрыхлителя;
1 горсть фундука;
1 горсть миндаля;
1 горсть фиников;
2 ст. ложки сметаны;
0,5 стакана муки;
ванильный сахар;
30-50 гр белого рома;
3-4 ст.ложки коричневого сахара;
5 зеленых яблок;
2 ст. ложки сливочного масла;
корица и всякое такое...
Яблоки почистить, порезать дольками на сковородку, обжарить в масле, сахаре и корице до карамелизации.
Орехи подсушить, слущить шкурки, раздробить в чопере (я делала мелко, потому что деточка с брекетами, а вкуснее покрупнее). Финики нарезать.
Яйца взбить с сахаром и разрыхлителем, добавить орехи, финики, муку, сметану, обнаружить что закончился ванилин, муку.
Форму выложить бумагой для выпечки, выложить слоями тесто и яблоки.
Выпекать минут 30-40 при температуре градусов 200. Где-то в середине вспомнить про ром, и полить им пирожок сверху.
Фоток не будет.)
1 стакан белого сахара;
1,5 ч. ложки разрыхлителя;
1 горсть фундука;
1 горсть миндаля;
1 горсть фиников;
2 ст. ложки сметаны;
0,5 стакана муки;
ванильный сахар;
30-50 гр белого рома;
3-4 ст.ложки коричневого сахара;
5 зеленых яблок;
2 ст. ложки сливочного масла;
корица и всякое такое...
Яблоки почистить, порезать дольками на сковородку, обжарить в масле, сахаре и корице до карамелизации.
Орехи подсушить, слущить шкурки, раздробить в чопере (я делала мелко, потому что деточка с брекетами, а вкуснее покрупнее). Финики нарезать.
Яйца взбить с сахаром и разрыхлителем, добавить орехи, финики, муку, сметану, обнаружить что закончился ванилин, муку.
Форму выложить бумагой для выпечки, выложить слоями тесто и яблоки.
Выпекать минут 30-40 при температуре градусов 200. Где-то в середине вспомнить про ром, и полить им пирожок сверху.
Фоток не будет.)
Группы: [ Кухня. ]
Комментарии [2]
Вторник, 7 Сентября 2010 г.
19:24 Tara » Отчет.
Сделала пеканы остатки пеканов с кешью по этому рецепту.
На то, что продают совсем не похоже.
Пеканы значительно вкуснее кешью.
Вкусно.
На то, что продают совсем не похоже.
Пеканы значительно вкуснее кешью.
Вкусно.
Группы: [ Кухня. ]
Суббота, 4 Сентября 2010 г.
03:56 Tara » Ореховое.
Мое прелестное дитя меня не слушает.
Поэтому вместо сладких пеканов, продающихся в Израиле на каждом углу, деточка изыскала килограммчик просто пеканов.
Вот как бы исхитриться из них сделать сладкие, пока семейство не сожрало вторую половину килограммчика просто так?
Если чего, мед у меня есть.
Поэтому вместо сладких пеканов, продающихся в Израиле на каждом углу, деточка изыскала килограммчик просто пеканов.
Вот как бы исхитриться из них сделать сладкие, пока семейство не сожрало вторую половину килограммчика просто так?
Если чего, мед у меня есть.
Обшибки восприятия
[Print]
Утреннее Солнце