раньше мое появление на кухне оссациирововалось с горящими жалюзими, сковородками,
испорченными банальными макаронами и мной - весело смеющейся над всем этим нонсенсом.
пока не появился он!)
видимо, я просто по-настоящему его люблю^^
вчера готовила для мамы и любимого куриное филе с ванилью и малиной
и авокадо с помидорами и мятой.
получилось круто)

сегодня приготовлю для них вот это:

куриное филе с имбирем и баклажанами

1 куриное филе
100 г растительного масла
3 ст.л. соевого соуса
Щепотка рубленого имбиря
0,5 баклажана
Горсть муки
4 пластинки сыра
Щепотка тимьяна

Куриное филе нарезать наискосок на 8 кусков, поперек волокон.
Замариновать в смеси из растительного масла, мелко рубленого имбиря, тимьяна и соевого соуса.
Баклажаны нарезать на 10 кружков, запанировать в муке, посолить.
Обжарить с двух сторон на растительном масле вместе с маринованным куриным филе.
Уложить башней, чередуя филе с баклажанами. Сверху уложить по две полоски сыра.
Проткнуть шпажками и запекать в духовке 7 мин.



^^

апд: приготовила. все на самом деле очень просто и,
наверное, вкусно - я не пробавала ))

завтрак:
творог1%,с кефиром1% и с малиной.

обед:
салат из капусты и огурцов.

ужин:
салат, если его можно так назвать. изначально это были канапе)
но мне кроме канапе захотелось сделать из этого просто салат.
короче - кубики сыра, помидоры черри и виноград. крутяшка

вопито: точно не два литра

по протасову нельзя есть ни фруктов, ни супов.
от супов еще легко отказаться, вообще насрать на них, а вот фрукты..мммм
нее
пускай это будет просто плавным и в чем-то строгим переходом на по-настоящему правильное питание, а не диетой, которое останется по жизни, как я и хотела.
надеюсь, что когда это случится я перестану вообще думать о еде, то есть не хотеть постоянно есть, нет, а просто не думая, есть правильно, только лишь с наслаждением.
короче, просто привыкну) и буду только придумывать новые, крутые рецепты.

завтрак: 1 варенное яйцо.

обед: салат из помидоров и огурцов.
сыр - повариха не смогла назвать мне процент жирности, поэтому возможно я накосячила(
три столовые ложки овощного супа (я не знаю, можно ли вообще есть супы)

ужин: был крут)
авокадо с помидорами и мятой (см. рецепты)
пол чашки малины и клубники
пару маринованных шампиньонов

выпито: 0.6л воды+ 0.4л воды и пол литра чая с ванилью и кофе.
всего полтора литра

ваувау рецепты хочу так готовить

это, возможно, мой самый любимый овощь, только я почему-то чаще всего использую его, когда делаю калифорния-роллы,
про которые можно забыть, как и про сэндвичи с авокадо и яйком. радует то, что есть куча крутых замен всему этому.

авокадо содержит много питательных веществ, полезных для сердечной деятельности, таких как витамин Е,
калий и мононенасыщенные жиры, но авокадо также богаты калориями, поэтому их лучше не есть слишком много и слишком часто.

выбирайте мягкое авокадо, но без темных пятен и трещин на кожуре.
Твердый, недозрелый плод заверните в бумагу и положите в темное место, но не в холодильник.
Через несколько дней он дозреет.

википедия

рецепты из авокадо для первой и второй недели

ахахах
не ела ни-че-го
давай представим, что это был суперудачный разгрузочный день?

сегодня я проснулась в девять или в десять (не помню).
еды дома практически нет, так что до трех я так и не позавтракав, поехала на работу.
сейчас уже семь вечера. я еще ничего не ела и не хочу.

решила питаться правильно. для чего?
для того, чтобы быть красивой.
чувствовать себя хорошо и физически, и духовно.
чтобы не садиться на левые диеты, сажая себе желудок
и не стать счастливой обладельницей второго подбородка и гигантской целлюлитной жопы лет через пять-десять ;D
так что...let's go

этот дневник исключительно о еде. о том, что ем исключительно я сама
о том, что приготовлю и что для этого куплю сегодня в супермаркете.
и все на этом

п.с.: я бы не стала заглядывать в чужой рот - это как минимум неприлично,
так что никому кроме меня и еды тут делать нечего.

просто вау



"Я всегда любил готовить этот салат, превращая кусок прекрасного сыра моцарелла в нечто воистину необыкновенное. Это блюдо будет прекрасной закуской, особенно если его подавать с небольшими ломтиками помидора на поджаренных хлебцах." Дж. Оливер

рецепт джейми оливера

источник

делается из: белого рома, содовой, лайма, мяты и коричневого сахара.

приготовление:в высоком стакане мяту давят с сахаром и лаймом, добавляют толченый лед, ром и содовую.

подается: украшенный листочками мяты и дольками лайма.

пьется: легко и непринужденно потягивается через трубочку в летнюю жару.

для первой и второй недели

помидоры кружочками.

Чеснок очистить, раздавить или мелко порезать, смешать с сыром (соотношение - по Вашему вкусу).
Помидоры вымыть, нарезать кружками, выложить слоем по одному на блюдо.
На каждый помидор положить горку сырной смеси, посыпать порезанным укропом (а можно вмешать укроп в сыр).

сыр с помидорами на шпажках

сыр плавленый - 200 г
сыр твердый - 200 г
помидоры мелкие - 8 шт.
виноград - 150-200 г

сыр нарежьте крупными кубиками.
На шпажки нанижите попеременно сыр, помидоры и ягоды винограда.




греческий салат

3 помидора,
2 огурца,
100 г брынзы или любого белого сыра,
1 стручек сладкого перца,
1 свежий огурец,
10 маслин без косточек,
3 ст. ложки оливкового масла,
соль.

Огурцы нарежьте кружочками, помидоры - дольками, лук и перец - кольцами, брынзу - кубиками.
Все смешайте, добавьте маслины, посолите, заправьте маслом и украсьте салат зеленью.



яблоки с творогом.

vol.1 Зеленые яблоки, порезанные кубиками + творог 5% + иогурт.
(можно добавить ваниль натуральный и карицу)

vol.2 Помой яблоки. Срежь верхушку, удали сердцевину и часть мякоти так, чтобы не повредить целостность плода.
Творог разомни вилкой. Если любишь воздушную массу, то взбей миксером.
Начини яблоки творожной массой и накрой их верхушками. Посыпь ягодами и листиками мяты.



помидоры и сыр моцарелла

люблю есть моцареллу именно так.

- соль
- помидоры (4 шт.)
- перец (черный)
- оливковое масло (75 г.)
- базилик (1/2 пучка)
- моцарелла (3 шарика)
- уксус бальзамико (3 стол. ложки)

Помидоры вымыть, очистить и нарезать кружками толщиной 1/2 см.
С моцареллы слить жидкость и нарезать ломтиками той же толщины.
Ломтики помидоров и моцареллы разложить на блюде в виде черепицы.
Сбрызнуть оливковым маслом и уксусом, приправить.
Базилик вымыть, оборвать листики и посыпать блюдо сверху.



суп-крем из помидоров с сыром моцарелла

помидоры - 2 кг
сыр моцарелла - 200 г
перец зеленый горошком - 1 ч. ложка
лавровый лист - 1 шт.
базилик - 1 пучок
масло оливковое - 3 ст. ложки
перец черный молотый, соль по вкусу

Из помидоров отожмите сок, прогрейте его, заправьте лавровым листом, солью и перцем горошком.
Держите на огне 10 минут, не доводя до кипения. Процедите, заправьте оливковым маслом (?) и молотым перцем.

При подаче положите в суп нарезанный кубиками сыр и листики базилика.



авокадо, фаршированные творогом

- авокадо - 1 шт.
- стебель сельдерея - 1 шт.
- консервированный ананас - 1 шт.
- зелень лука-порея - 1 ст.л.
- творог - 5 ст.л.
- соль, молотый черным перец - по вкусу

Зелень сельдерея и лука порея измельчите, ананас порежьте маленькими кубками и смешайте с творогом, до образования однородной массы.
Приправьте солью и черным перцем по вкусу.
Полученной смесью наполнить половинки авокадо и украсьте любой зеленью.

диета Кима Протасова

Степень диеты ПЯТЬ НЕДЕЛЬ.

чей-то безумно корявый перевод с иврита, но ок)

ПЕРВАЯ НЕДЕЛЯ

На ПЕРВЫЙ ДЕНЬ, и как второе, третье и так всю неделю долго Вы едите ТОЛЬКО сырые овощи, в также сырах и йогуртах пятипроцентного содержания жира. Одно вареное яйцо в день позволено. Количество ЛЮБОЙ! Время дня ЛЮБОЙ! Смысл этой прогрессивной диеты в еде этого является в максимально возможной степени овощами и сколько получит пятипроцентные молочные продукты. Чай, кофе это возможно в любом количестве (конечно без сахара), и вода бесперебойно два литра в день.

К Вам едва это стало грустным? Хорошо, лично от меня непосредственно я решаю к Вам три более зеленых яблока. Что? Это не необходимо для благодарности, на здоровье. И Вы свободны использовать овощи в любом виде. Хотите - огурцы грызите, усыпая их болгарский brynza (5 %), хотите - помидоры падения и болгарский перец в йогурте, и хотите - создают огромную часть салата от каждых возможных овощей, сокращают там вареное яйцо и усыпают весь сыр. И только смейте жаловаться, что Вы хотите есть! Легкий едят утром, днем, вечером, ночью - целая неделя.

И таким же образом - ВТОРАЯ НЕДЕЛЯ. Удивительно, но со второй недели в Вас охота исчезает есть кое-что, кроме овощей, сыра и яблок, представленных мной. Многие даже отказываются от вареного яйца, которые с жадностью едят в начале диеты. К концу второй недели Вы будете чувствовать экстраординарную непринужденность во всем теле и в... Мысли. Не обремененный жиром, мясом и конфетами организм потребует оживление действий, и Вы должны предпринять усилия не совершить нападки в прелюбодеянии.

С начала ТРЕТЬЕЙ НЕДЕЛИ Вы обязаны добавить к овощам и сырам, часть (300 граммов) пожарила мясо, птицу или рыбу. Пожалуйста, уменьшите сыры и йогурты немного. Вы едите овощи, сыры, мясо, яйцо и яблоки даже ТРИ НЕДЕЛИ. И ВСЕ!!! Через три недели с начала диеты Вы начнете таять просто на глазах пораженных коллег и членов домашнего хозяйства. Две прошлых недели там - самый интенсивный вес сбрасывание. Подготовьтесь к тому, что, когда диета будет закончена, Вы, госпожа, подобная гибкой лани, и, Вам, господин, напоминающий тростнику, сгибающемуся под легким бризом, не будет удаваться немедленно схватить на каждых возможных продовольствиях. Вы должны упорно трудиться, чтобы вынудить себя съесть хлеб с маслом, жареный картофель или pelmeni.

Я советую один раз в год всему, даже тому, у кого нет лишнего веса, посредством такого легкого и не тяжелой диеты, чтобы очистить организм.

Я повторю сущность диеты, предлагаемой мной:

ПЕРВЫЕ И ВТОРЫЕ НЕДЕЛИ.

Сырые овощи. Каждые возможные сыры и йогурты пятипроцентного содержания жира. Одно вареное яйцо. Три зеленых яблока. Кофе, чай, вода. Не забывайте, что это - ВСЕ! В любом количестве и в любое время.

ТРЕТЬИ, ЧЕТВЕРТЫЕ, ПЯТЫЕ НЕДЕЛИ.

Все равно плюс часть мяса, птицы или рыбы. Уменьшать сыры и йогурты немного.