дневник заведен 13-09-2004
постоянные читатели [27]
Andry Smart, Artemis, blackpuma_lara, chaori, Federika, Foks, Glenn, Innuendo, Lakosta, Mei Harkonnen, pauluss, SharoWar, Sheypa, Алькор, ванимен, достало, Ело4ка, Лоллия Паулина, Марика Брайдик, Осень, ПАРАД УРОДОВ, Разбитое сердце, Скромняга-2, Снежный рассвет, Темная Кошка, Тигрра, Экшен
Andry Smart, Artemis, blackpuma_lara, chaori, Federika, Foks, Glenn, Innuendo, Lakosta, Mei Harkonnen, pauluss, SharoWar, Sheypa, Алькор, ванимен, достало, Ело4ка, Лоллия Паулина, Марика Брайдик, Осень, ПАРАД УРОДОВ, Разбитое сердце, Скромняга-2, Снежный рассвет, Темная Кошка, Тигрра, Экшен
цитатник:
- • лента
22-01-2008 21:44 чугунная посуда
До определнного времени считал, что современная "тонкая" посуда - типа кастрюль сковородок, в том числе и с тефлоновымпокрытием - "верх совершенства", но один человек наглядно показал мне, что старая чугунная посуда на порядок лучше..
Теперь думаю, где бы найти чугунных сковородок, горшков и т.п.
Может у кого есть ненужные?
Теперь думаю, где бы найти чугунных сковородок, горшков и т.п.
Может у кого есть ненужные?
Группы: [ быт ]
Комментарии:
Не то что на порядок лучше, а самый бест. А тефлон говорят вредный. онкология от него и все такое.
Рекомендую на птичих рынках искать. Или по подвалам, чердакам шуршать.
Рекомендую на птичих рынках искать. Или по подвалам, чердакам шуршать.
^) Уже свою раздарили. Ибо не подходит она для стеклокерамической плиты. Лучшая - это стальная с двойным дном. 
У чугуна равномерное распределение тепла, еда на нем вкуснее получается. Да и тепло сохраняет долго. Один недостаток - тяжелые очень.
А на стальных вечно одна сторона подгорает, другая холодная. Правда у меня газ.
А на стальных вечно одна сторона подгорает, другая холодная. Правда у меня газ.
Foks, для газа чугун однозначно лучше. Не знаю, почему но у подруги в стальных тож подгорает на газу. Может, они именно для электроплит? Причём сковородка должна быть правильной, просто тонкий стальной лист без всяких там примочек для равномерного распределения тепла всегда плохо. 
Этим грешит дешёвая китайская посуда.
Этим грешит дешёвая китайская посуда.Теплопроводимость у них сильнее, чем у чугуна, поэтому и подгорает. Это надо или много масла лить или делать маленький огонь, а при маленьком огне ждать долго и все равно надо мешать лопаткой чтобы не пристало ко дну и со всех сторон подогрелось.
Камрад
Вот и я про то же... Что чугун в этом смысле удобнее..
На токой тефлоновой на газу тоже подгорает, несмотря на тефолон.
На токой тефлоновой на газу тоже подгорает, несмотря на тефолон.
АК-12 "Новый автомат" для Р...
[Print]
Гость