День России отмечали 12-го в гостях. Я готовил плов. Настоящий, с бараниной, зирой, барбарисом и целой чесночной головойв чугунном казане и на открытом огне. Народ остался доволен. Во всяком случае 5-литровый казан воверх на пятерых уговорили очень быстро
А еще жареные на решетке и углях перепела "тапака" чертовски хороши. Где-нибудь под Угличем, скажем
Ну и свиные медальоны с дымком, замаринованные буквально за час до готовки, тоже удались.
И рыбинским "Жигулевским" запить недурно так.
И синца или чехоньку вяленую, ну или лещика к тому же пивку удачно так добавить.
Попозже в баньку сходить, после парной булькаясь в холодный пруд.
А, это уже не кулинарное. Тогда дальше...
После баньки - чай.
И можно рюмашечку холодной водочки. И помидорчиком-огурсиком самую малость закусить.
Хорошооооо