Пропорции: на стакан сухого риса 300 г твердого сыра, 1 крупная луковица, 2-3 яйца (сегодня без яиц делала, тоже вкусно было), пакет с гаком майонеза, сок 1 лимона.
Приготовление.
Сварить рассыпчатый рис. (я обычно пользую тот, что остался от гарнира, так что салата получается полпорции).
Лук порубить на квадратики. Если очень злой, ошпарить кипятком и промыть холодной водой.
Натереть сыр на крупной терке.
Порубить мелко яйца.
Смешать все это и полить соком лимона.
Заправить майонезом.
Все. Можно вкушать, заедая черным хлебушком и запивая сладким чаем.