Я забыла как чистить рыбу, так как давно покупаю уже чищеную. И чем-то вчера приглянулся судачек с чешуей. Я благополучно к нему дошла, прогуливаясь на нежарком солнце, я хорошо его, в итоге, пожарила.
Но когда я начала его чистить, я поняла, что не помню как правильно. И что не делать этого я тоже не могу. Чешуя летала по всей кухне, она попадала мне в волосы, глаза, трусы, живот, прилипала вобще в неожиданных местах, например, на стену. Я испугалась, что я сама покроюсь чешуей, а так и не очищу судачка полностью.
Но ножик постепенно работал все легче. И чешуя везде, где она была закончилась. Вымылась, собралась, выбросилась мной. Стало море потухать и потухло (с)
Хорошо хоть рыба получилась вкусной, а то было бы совсем обидно, что с таким трудом я готовила неудачную рыбу.

Отцвели хризантемы в саду Кар-Карона
Не поют соловьи...

Я все таки уже жаворонок, а была когда то по всем признакам сова. Имеет ли место быть данная классификация? Что то я сомневаюсь:-)

Сгущался мрак, а в нем благоухали шашлыки
Вода как чистая слеза и никакого алкоголя
И даже летом жарким вечера бывают так легки,
Просты. И как бы не с руки идти домой, паря как ветер в поле:-)))

В вишневом саду, не спросясь дяди Вани, хорошо покататься на садовом диване:-)

Мы рады, что выбрались, спасибо!:-))

Ну ладно, никуда мы не едем, зато у меня вот такие малиновые пыщки:-)))
А еще отбивные из вешенок - изысканная закуска. Если делать, допустим, фуршет, среди всяческих канапэ и легких салатов они будут отлично добавлять свою долю вкуса:-)

За неимением яиц решила приготовить гренки из других продуктов. Хлеб, конечно, тот же, что и раньше. Но я пожарила их в кляре из кислого молока, тертого чеснока и муки, с добавлением сахара и соли.
Так тоже хорошо. Это чтобы не забыть:-)))

Сегодня придумала сварить суп из гороха, чечевицы и соевого соуса. С ним я тушила поджареный лук и чеснок, которые жарила предварительно рстворив в кипящем масле черный, белый перец, куркуму, мускатный орех.
Ниче так супчик:-)))

Начинка для блинов:

Яйцо сваренное в крутую размять вилкой. Открыть банку паштета и добавить туда же. Размешать с майонезом. И когда поджарятся шампиньоны с луком, тоже добавить ко всему остальному. Перемешать.

Я уже попробовала один блин с этой начинкой. Я довольна!:-)))) Сейчас чайник закипит:-)

Вчера занимались блочной версткой, воспринималось намного легче чем в прошлый раз, в случае с табличной.
На днях я сделала макет в прессу, заработала за 2 часа больше чем до этого когда-либо в офисе. Все таки офисная полиграфия - мерзость и жлобы.
Но я хочу заниматься вэбом. Буду доверстывать сегодня остальные страницы сама.

Салат выбрала, с ананасом, авокадо и фенхелем. Вчера с утра пошла сама в магазин, в тот, который я хожу, если надо сходить самой.
Уже положив в корзинку помидоры "черри" и перепелиные яйца, вдруг увидела фенхель и тогда планы поменялись:-))

На кассе кассирша была в изумлении:
"Для чего фенхель?"
Я:
"Как для чего?! Для салата с ананасом, конечно!"
Какой-то седовласый мужчина, стоящий позади меня протянул свою карточку-скидку. Я не поняла что это и сказала, что я еще не расплатилась.
А потом, когда поняла, дважды его поблагодарила. Потому что знала, что начинала злиться. Начиная от момента наступления легкой истерики у кассирши при виде фенхеля.
В итоге денег осталось еще достаточно для копченостей для солянки. Для коих я вернулась опять в торговый зал, сдав сумку в камеру хранения.
Солянка удалась и все же ей нужно дать постоять некоторое время, а не есть сразу:-))

Рецепты салатов я нахожу с трудом. В салате не должно быть: капусты, картошки, риса, мяса (мяса должно быть отдельно), майонеза, хлеба (типа как в салате "Цезарь"), морепродуктов (у меня на них аллергия). Идеальный вариант - греческий салат, но делать его часто - не интересно...
:-))

Вчера, не смотря на очередную выставку кошек в Караване, мы туда все-таки поехали. Купили польский пармезан, про который когда попробовали дома решили, что наверное на его основе делают все отечественные сыры (шутка, кто пробовал отечественные сыры, тот поймет). Блюда на этой неделе простые, но много. Наиболее сложным будет измельчение орехов для салата. Курятинка, маринованная в чесноке с белым вином (ужу есть); салат из свеклы с орехами; тушеная капуста (обожаю своего приготовления); салат-намазка на хлеб (уже сделала); суп гороховый, может куплю для него копченостей; а сегодня хочу пожарить шампиньоны в сметане.

Косметические масла я сейчас пробую. Если понравится, буду использовать вместо Olay, который неожиданно начал вызывть раздражение на коже. Пахнут они, по крайней мере обалденно:-)

Купили вчера Пыщке тельняжку утепленную. Такую клевую! Ему идет. Матроскин:-))
Когда мы ехали уже домой по красивым изгибам Воронцовки, я сказала, что на весну хочется ярких эпатажных шмоток, но что Пыщка сказал: "Для кого?". Посмотрев в окно машины, на прохожих, я подумала и правда, а для кого? Кругом одни серые тени, похожие на силуэты в тире.

Когда в Караване выходишь из супермаркета, где еда, там еще мелкие магазинчики со всякой всячиной и даже есть граммофоны. Несколько магазинов женского нижнего белья и один примечателен особенно тем, что в витрине стоит маненкен с необычайно большой для манекена грудью (привет, Ксюха:-)) и большими грустными глазами. На нем очень красивое белье, а вчера я заметила, что его прическу украсили пером в стиле кабаре прошлого века, отчего у его глаз появился какой-то дополнительный оттенок грусти.

Рис по-китайски с яйцом - это просто, вкусно и пракически самодостаточно:-)

На ужин сегодня жульен. Главное в нем было хорошо прожарить грибы уже с мукой, а потом со сметаной тоже хорошо прожарить. Тогда заключительная часть с сыром, не будет уже нести особой вкусовой нагрузки, покрывая собой недоделанную предыдущую часть.
Жульены нужно готовить так, чтобы после ни о чем не жалеть:-))
И не только жульены.

На ужин жареная горбуша, просто сваренный рис басмати (по совету Hinako) и блины с медом и сметаной:-) Может еще набодяжу имбирного чаю.

А от идеи купить мартинсы на весну, я кажется, тоже отказываюсь, как и от зимних. Чего то они не але. Сегодня меряла демисезонные. Не нравятся.

Вообщем, не знаю в чем там дело, в том, что это Басмати или в том, что я так круто его приготовила, но получилось охуительно вкусно:-))) В первый раз я ела рис, который был вкуснее чем сосиски, причем намного:-)

Хочу приготовить рис Басмати. Интересуюсь как лучше готовить рис.

Сварила сырно-сливочный суп с копченостями и фасолью по рецепту Simpli.
Получилось охренительно вкусно!
Это при том, что фрикадельки я решила не делать, а чеснок положить забыла. Мне теперь страшно добавлять чеснок, вдруг будет так вкусно, что я перейду в нирвану и больше не увижу прежней жизни?:-))))))
На десерт пью имбирный чай, в последнее время - мой любимый напиток:-)

Кстати, когда гостям так вкусно от моих угощений, что они, чуть не плача просят повторить, то я понимаю, что готовить с любовью - главное в кулинарии, а мастерство можно развивать всю свою жизнь:-)
А Пыщка уже просто привык что еда вот такая, это нормально.

В последнее время делать филе из морской рыбы вручную какой-то, с каждым разом, все больший кайф, особенно, когда отделяю кожу от мяса:-)

И в первый раз сегодня купила свежий имбирь, Когда его чистишь, он источает дивный аромат.
А еще я слышала, что в ведической кухне, у кришнаитов то бишь, есть такой рецепт как имбирный чай. Может буду пробовать его сделать. В любом случае имбирь - удивительная штука!:-)

А еще мне сегодня сказали, что я - очень красивая, а вот в моей шляпе не достаточно сексуальности. Может и правда, хватит ее носить:-)

Пробовала результаты вчерашнего эксперимента. Получилось нормально и можно есть. Но под категорию "Вкуснее не пожелаешь" не подходит...
В следующий раз буду просто жарить. Духовка все равно не работает.
В районе выходных обещают около -23.
Ну вот. Вот это я понимаю. А то все: климат меняется, глобальное потепление...
Может, это очередной цикл возвращается к исходной точке.
И ничего не меняется. И не изменится еще долго.
И даже фрактальную капусту я буду жарить как обычную цветную капусту, превращая ее в то же самое, доказывая, что между вещами нет разницы. И что выход из повторяющихся действий только через просветление. Но последнее нужно чтобы еще наступило.
А так глядишь, и просветление не наступит и опять возвратишься к исходной точке.
К точке отсчета.

Духовка не работает. Я решила приготовить брокколи с фрактальной капустой в микроволновке в сметанном соусе с сыром. Что получилось, пока не знаю, жду пока остынет. Не исключено, что окажется, что лучше бы работала духовка:-)
Но просто жарить на сковордке как обычную цветную капусту мне их не хотелось.
Люблю блть, эксперименты:-))

В крабовый салат уже можно не класть рис.
И так намного вкуснее:-))